穿到八十年代蘇

第130章母親的味道

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小米粥的粘稠濃淡,這與分量還有火候有關系,但醬菜的味道,則關乎腌制者的手藝。

兄弟倆吃過最好吃的醬菜,是記憶里母親親手做的味道。

他們原本只是抱著緬懷的情緒,并沒有指望能吃到像母親親手腌制的那樣正宗的醬菜,然而,當兄弟二人夾一口醬菜絲放進嘴里的時候,他們倆居然同時怔住了。

就像后世某個廣告詞說的那樣:還是原來的配方,還是熟悉的味道!

只一剎那的功夫,兄弟倆眼眶便都泛紅了。

“大哥,這味道......好像!”弟弟談英杰低喃著說出口。

大哥談英東重重的點點頭,用肯定的語氣告訴弟弟:“跟咱娘做的,是一樣的味道。”

兄弟倆又默契的看了對方一眼,有個念頭在他們腦海中同時浮現。

談英東站了起來,朝著正在收拾剛剛結完帳那一桌碗碟的二丫說道:“小姑娘,你過來一下。”

“來了。”二丫緊忙將碗碟都放進水盆里,手在腰間的圍裙上擦了擦,趕過來詢問道:“先生,需要點其他別的嗎?”

“不是。”談英東對二丫露出一抹溫和的淺笑,說道:“我是想問問,你這醬菜,是你們店自己腌制的嗎?”

“對啊,咋了?不合先生口味么?”二丫有些忐忑的問道。

談英東見小姑娘很緊張,緊忙說:“不是,很合我們的胃口,我只是想問問,你們這醬菜的方子,賣不賣?”

“醬菜的方子?這醬菜都是我媽自個兒腌的,這玩意兒沒啥特殊的,很多人家都會做。

我媽手里也沒有啥方子不方子的,從沒有聽說過呢,先生,你是在開玩笑吧?”二丫擺了擺手解釋道。

談英東覺得小姑娘應該不清楚腌制醬菜的流程,她不清楚醬菜的方子也很正常。

有一點小姑娘說的不錯,這年頭,很多人家都會自個兒腌醬菜。

冬天蔬果少,青黃不接的時候就是靠提前腌制的這些醬菜絲當配料當食材對付。

但每家每戶都有各自腌制的習慣,而醬菜的味道口感是否鮮香爽口,就很考究腌制者的手藝。

談英東很喜歡吃小米粥就醬菜絲,母親去世后,他就再也沒有吃過記憶里的味道了。

其他人做的醬菜,都沒有他母親做的好吃,直到剛剛,他只吃了第一口就肯定,這腌制醬菜的人,跟他的母親一樣,有一套好手藝,才能做出讓人一口就印象深刻的味道。

他和弟弟談英杰回國就是想要繼續做飲食上的生意。

兄弟倆原本規劃在慶城縣開中餐廳,餐廳規模以及設備上的引進,他們在國外有過幾年的經營經驗,做起來倒也是得心應手。

忽然間想要買下這張做醬菜的方子,原因也很簡單,為了紀念他們倆的母親,一個樸實又善良溫暖的農村老太太。