穿越六十年代農家女

第136章 初次掌勺

與小伙伴在大門口分開,關平安先進了正房外屋地“借”了那把菜刀,遲疑一下又順了她祖母的五顆紅棗。

回到后面三間屋,與她預料一致,關小蘭姐妹倆人還沒回來,她趕緊先往那口大鐵鍋里燒水。

今早她二伯母火急火燎的霸占這一口大鐵鍋,關平安都懷疑對方是不是根本就沒考慮鐵銹這回事。

沸水一開,關平安踩在小板凳上用水瓢舀了半桶熱水,開始清理起野雞和分給小伙伴剩下的三只小麻雀。

去毛剝皮之后,她把小麻雀加上五顆紅棗放入另一口灶上的瓦罐內,生了小火讓它開始慢慢燉上。

這才用菜刀把一只清理干凈的野雞給斬成塊,找出昨晚剛分到手的土豆,削了皮切成塊狀備好。

她心心念念地烙煎餅是沒法子,只能先混合今早剛磨好玉米面和小米面,學著她娘往常樣子,放在一個黑瓷大盤里一邊倒熱水一邊攪拌,把面混均勻后,這才滿意地又開始切了些酸菜絲。

準備妥當后,關平安又從小葫蘆內取出一顆大白菜,用菜刀切了一半。

再次掰下一小片放入嘴里咀嚼著,她還是如同初次似的心里震驚極了。不愧是待在她的葫蘆仙居長大的,這白菜生嚼起來沒有一點兒青澀感,反而多出了一絲絲的清新感,甜甜的,而且汁水還很足。

猶豫了一下,關平安還是將剩下的一本收回小葫蘆內。凡事慢慢來,先別一下子嚇著了父母才行。

剁吧剁吧,她又從小葫蘆內取出兩塊燉爛的狍子肉摻和在一起接著剁,聞著香味,這一下子可見她是滿意了。

這次停了手,小小的人兒開始小眼神往外面瞟了瞟,立馬往大鐵鍋的灶膛內塞了兩個木頭,踩在小板凳上舀干凈開水,嫌棄得撇開一塊抹布,直接往鍋里倒入野雞和土豆,又往里倒上她的“神仙水”,再撒上鹽巴粒。

蓋上鍋蓋之后,她又跳下小板凳,往灶膛瞧了瞧,想想又加大火力,這次擦了擦一雙小手搬起黑瓷大盤和菜板放在灶臺。

再一次站在小板凳上掀開,關平安開始揪一塊面團揉一揉,揉搓成一團,從中間戳個坑放入調好的餡,再捏上放在鍋邊。

一不小心,眼睜睜的看著黃燦燦的團子沿著鍋邊滑入。

她頓時回醒,立馬轉過小身子拿了一個箅子蒸籠架在鐵鍋上,開始一個個捏好放了餡料的面團子擺在上面。

只不過,關平安還是蹙眉不解地想著她娘為何每次就不用蒸籠,那些菜團子就那么老老實實地待在鍋邊呢?

這一現狀讓她連連搖頭,看來不止種田不容易,連灶上活也是大學問。難怪以前她炫耀自己烤什么東西都味道不錯時,師娘總是笑而不語。

可惜了,早知道當初學女紅時就不聽如意那丫頭的,什么灶上活她會就行,什么大家小姐不會真得下廚燒菜什么的。

要是自己當初……

關平安蓋上鍋蓋,抿了抿嘴坐在灶前燒火……她想陪著她一塊長大的如意了,要是那丫頭在,是不是會抱著自己痛哭?

一定會嚎一句我的小姐啊,一邊眼淚嘩啦啦地流,一邊又要替自己找什么公道,要不就是哭喊著老爺夫人……

她的小丫鬟,其實一點也不輸于任何人的,大唐京城那么多貴女的底子,就沒有她不知道的。

大冬天能幫自己暖床,大夏天還能整宿幫自己打扇子,自己偷溜出府,她還能幫著打掩護……

關平安努力地搖了搖頭,暗自了口氣,師娘替自己找了一個如意,哪能事事真如意。人活著還是往前看吧。

見灶膛升起熊熊烈火,關平安站起身拖來柳筐,拿了一個瀝水盤子,開始整理起野菜,按類別分開。

有些如今吃不完的,她打算下午全給曬上,回頭給她娘送人也好。不過她來了這么久,怎么沒見下雨呢?

要不是小話癆無意提了一句等下雨后一塊采蘑菇,她還真沒意識到這點,回頭得問問父母,可別出現什么荒年。

瓦罐內的麻雀燉紅棗湯隨著沸騰,發出咕嚕咕嚕的聲音,也散發出一陣陣香味,關平安連忙減少火力。

隨著這一陣香味彌散開來,外面也響起了關小竹的聲音,“姐,快點,魚都要死了。”聽著腳步聲,應該是三個人都一塊回來。

關平安頓時想起房間里的水桶還有一條草魚,又匆匆地跑進里屋提出水桶,開始用菜刀殺起魚。

“哇,什么這么想?”關小竹還沒進來就連身驚呼,一口氣跑向灶前,“安安,你燒了啥東西?”

關平安見她要掀開鍋蓋,連忙大喝一聲,“別動!開了不熟你不用鍋呀。”

“哈哈,那不是更好,我們今天剛好跟你們搭伙。”關小竹倒是沒再去掀開鍋蓋,而是來到她身邊蹲下,“就一個鍋,以后咱們兩家合伙咋樣?”

關平安手上忙著殺魚,頭要不抬地回她,“不咋樣!”呵呵……想得倒是挺美的,當誰是傻子呢。

目前她還不想跟誰都撕破臉令父母為難,更不想節外生枝被誰給告密了,可不代表著就得忍氣吞聲。

“以后你都不用挖野菜,也不用燒火煮飯,咱們又省了柴火,多合適呀。姐,你說是不是?”

關小蘭沒回話,倒是意外地瞥了眼兩口灶,看向蹲在地上殺魚的關平安,“安安,這都是你干的呀?”

關平安剁完最后一節草魚,抬頭朝她點了點頭,隨即端起一盤魚塊站起身,“二姐,你來接著殺魚,大姐還等著用刀。”

“安安,要不我就先不燒,留著晚上咱們兩家一塊吃。”

關平安意味深長地朝關小蘭笑了笑,“二姐也想搭伙?可你看到了,我都準備好我一家四口的飯菜。”

“不怕,等一會我去前面貼些菜團子,夠吃的。”

說了這么明顯,還玩?

關平安立即臉一沉,“可我不愿意!”

關小竹頓時翻了個白眼,“哼,不愿意就不愿意,臭得意啥呀,不就是燒了肉,跟誰八輩子沒吃過似的。”

“說啥呢!”關小蘭立即扯了一把自己妹妹,朝關平安笑道,“別聽你三姐的,她就這性子,有口無心。”