福運小農女

第五章 敗家孩子

眼下五月過半,距六月還有半月之期,地里產出青黃不接,根本沒可吃的東西。

這可咋辦!

原本操持一大家子的人,李氏平日里忙碌的很,好在她身邊有三個兒媳婦幫忙,不至于手忙腳亂。

可今天特殊,三個兒媳不在身邊,家里的男人們也在城鎮賣力工作,眼下家里頂事的就她一個,可不什么事都落在自己身上。

李氏嘆了口氣,心想著不然就花一文錢去村東頭的老石家買兩塊白嫩豆腐,就著她自己年前下的生豆醬,吃個清涼爽口。

不過只有這一個菜也不夠,兩塊白嫩豆腐才多少,家里老老少少加一塊十多口子人,一人一口就沒了,不夠吃。

要不,來一個水煮青菜湯?

正好家里還余下幾個雞蛋,到時候甩一個進去,多加水,也算個肉菜。

對了,家里還有她冬日里閑暇時,腌制的醬菜,放了差不多小半年,也能入味了。

當初她腌的時候放了不少鹽巴和豆醬,順便在湯里加點也能提個味。

到時候算上這個醬菜,加上今兒早上吃剩下的,兌著弄一弄,差不多有四五個菜,也夠吃了。

一通琢磨下來,也算是安排明白了今晚的吃食。

心跟著放下大半兒,李氏接著低頭忙乎起手上曬魚干的活。

手指紛飛,來回動作之間,輕快許多。

倒不是說,李氏做不出什么好的吃食花樣,實在是生活在這里的人,都被整個時代限制住了。

在這個普遍貧苦的時代,家家戶戶的飯菜吃法最多不過煮蒸。

炒爆熘溻貼瓤燜煨焗扒燴烤熏氽燉熬涮……等高級詞匯,根本連聽都沒聽過。

炸烹煎燒還能聽過,卻也止步于聽,根本沒有機會見識。

原因簡單,因為費油!

這里面就要著重說明一下,古人的食油問題。

眾所周知,古人的食油來源很窄,除動物脂肪可直接榨油,余下的植物油,主要以芝麻油,大麻籽油,蘇子油,曼青子油等為主。

而這些榨油植物本就不是以出油率高聞名,古代又沒有好的榨油機器,最終成油率可想而知,數字簡直感人。

至于出油率高的油菜,還不知在哪里野蠻生長。

大豆出油率也高,且作為主要種植作物,也很普遍,可惜這里的大豆是作為食用糧存在的,人們當糧食用還不夠,根本就沒人開發大豆的其它作用。

至于脂肪最多的花生,連個蹤影都沒,根本惦記不上。

古代農家的真實生活到底什么樣子。

就是那種能吃的食用油,都豬板肉熬制出來的豬油,屬于一小半碗的油要吃大半年。

在這樣的情況下,煎炸這兩詞合適嗎?

這種時代,人人都在為了能活下去而努力奔波,根本沒有多余的時間去思考其他問題。

哪怕你真的天賦異稟,在這種封建時代的大背景之下,任你有千般手藝也施展不開,更何況,你還沒有這種手藝。

趙玉邁著小短腿噠噠噠的湊了過來。

“奶,我聽四丫說,咱們村子打回來的魚都多,到時候都拉到縣城,爺他們肯定不好賣,就算能賣完,肯定也累慘了,咱晚上給爺他們好好補補吧。”

趙玉砸吧砸吧嘴,小眼睛一亮一亮的,顯然是想到什么了。

不忘就將手里的魚扔就去,李氏翻了翻眼皮,心里哼哼,“小丫頭片子,見天嘴饞得很,腦袋上的包好了?”

李氏心說,也不知這二丫頭像誰,就長了一張吃心眼,見天想著吃,腦袋磕了包也不見消停。

她不用想都知道,這丫頭片子肯定是饞嘴想吃啥了,才打著家里人的幌子在那說。

趙玉:………

趙玉傻眼,她奶的反應,和她預想的不一樣啊。

聽到這種話,她奶不應該先夸她聽話懂事會疼人嗎?

咋還懟上了?

那她準備好的話咋辦?不是白編了。

趙玉特意總結之前她的剁椒魚頭大業失敗的原因,覺得是因為四丫年紀小,小屁孩不知道菜園的青菜名太正常了,換一個大人肯定知道。

“不是,奶,我想……”

“想啥想,回屋躺著去,腦袋疼就不要一天天的跟個猴一樣到處亂竄。”李氏一擺手,將湊過來的趙玉往后推了好幾步。

趙玉無語的很,不過她話沒說完,得繼續說。

“奶,不是,我就想……”

“你想啥?奶的話你不聽了是不是,讓你回屋躺著就躺著,我知道你不想躺著,”李氏也不擺弄手下的魚干了,她直接伸手,拉住趙玉的小手腕,往前拽了把,讓過來點,小聲說,“乖,聽話,今晚奶給你留一碗雞蛋湯,就給你一個人多放糖。”

話說完,李氏趕緊松手。

估計也怕家里的其他小孩子聽見鬧起來,李氏特意拍了拍趙玉的肩膀,用雙略帶渾濁的眼睛對趙玉一個勁的使眼色。

趙玉:……

奶這說的都是啥,她不喜歡甜口雞蛋湯!

不對,她想說的不是這個。

趙玉絕望,這人,還讓不讓她說話了。

趙玉生無可戀,她覺得以她奶的邏輯,她好不容易編出來的套話是沒用武之地了。

李氏可不知道趙玉的心里活動這么多,見自己這么使眼色,小丫頭片子還沒個反應,心說這可不對啊!

放在往常,這孩子早蹦噠起來了。

眼下咋了,真被說中了?磕了腦袋磕傻了?

李氏越琢磨越不對,當下也不再撿地上這些兒魚,都是曬魚干的命,哪里曬不是曬。

大手一撐,李氏借著手上的力度,從地上站了起來。

那雙蒲扇似的大手伸到趙玉跟前,抓住了趙玉的小手臂,連人一起,提溜回了正房堂屋。

趙玉:……

等趙玉回過神的時候,人已經出現在了正房堂屋。

老實的坐在木凳上,趙玉就聽一旁她奶在那里絮叨,“行了,你就在這里坐著,奶去買兩塊白嫩豆腐回來,不準亂跑。”

李氏說著,抬腿往外走。

趙玉反應過來,跟著連忙往前一撲,小手直接抱了李氏大腿。

因為李氏還在往前走,趙玉跟著被慣性被往前帶了好幾下,整個人的大半個身體都懸在了半空。

李氏:………

“二丫,這是干啥?趕緊起來趕緊起來,哎呦,瞌碰了沒?快讓奶看看,腦袋疼不疼?”

李氏雙手一撈,撐在趙玉肩膀下面,直接把人夾了起來。

將趙玉放在凳子上,李氏拍著剛沾上的塵土,一邊打量。

真的服了這小祖宗了,磕了腦袋還不消停,也不知道隨誰!

趙玉沒啥反應,主要也是她自己懵了。

之前見李氏要走,趙玉想著自己那還沒有說完的話,便一時沒忍住,直接撲了上去,誰知道最后會變成這樣。

仔細檢查了好一通,確定趙玉沒什么事之后,李氏才放下心。

眉眼耷拉下來,“看你還敢不敢。”

趙玉:不敢不敢!

“行了,說吧,你想干啥?”

李氏半蹲在趙玉跟前,板臉皺眉。

她算是看出來了,這丫頭的話不沒說完,她是哪也走不了,索性她也不著急走了,就這么等著,看看這丫頭能說出來啥。

趙玉見李氏不走了,而是留下來等她說完,跟著松了口氣。

雖然她覺得李氏板著臉,看起來兇兇的不好接近,不過,一想到自己的剁椒魚頭大業,趙玉就覺得她不能慫。

怕什么!總要有人付出的。

她現在就是這個付出的人!

“奶,你看,家里打了這么多魚回來,要不晚上咱給爺他們做魚吃吧。”趙玉說著,忍不住砸吧砸吧嘴,“用魚頭做料,再加放點兒剁椒,佐料,先煎再蒸,那滋味兒那香氣,您想想……”

趙玉想到剁椒魚頭的美味,就忍不住流哈喇子。

實在是太美味了!

李氏:……

李氏聽的一臉疑惑。

啥?做魚吃?還是魚頭?還要先煎再蒸?

你確定?

一股無名怒火蹭的一下從心底冒了上來,李氏雙手握拳,忍了又忍,最終還是沒有舍得對這個磕了腦袋的孫女下手。

呼,算了算了!不氣不氣!

孩子剛磕了腦袋,傻一點也正常!

李氏大口呼氣,大口吸氣,不斷在心里開導自己。

活了幾十年,李氏還沒聽過這么敗家的做菜手法,如果做的是肉菜,也就罷了,畢竟肉值錢啊!

但這是做魚啊,做那些兒土腥味洗都洗不掉的魚,還要油煎油炸的?

呵,怕不是還沒睡醒!

這么敗家的孩子,李氏還真是頭一次見,他們老趙家到底是造了什么孽啊!

攤上了這么一個東西!

東西趙玉:喵喵喵??

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