福運小農女

第二百四十八章 甜食小蛋糕

(女生文學)

第二天,聽到雞鳴,大家早早的從新家的炕頭爬了起來。

吃過早飯,趙善川和袁氏拎著背簍,帶著草帽一同下了地。

按時間推算,早先被種下地的種子都發了芽,冒出了綠尖,遠遠看去,郁郁蔥蔥,再也不是之前那黑黝黝的模樣。

因為地里的苗都長出來了,兩人順便還施了次肥,這也導致了地里的一些野草瘋長,開始和菜苗搶占營養,兩人眼下就是要去地里除草,順便再補種一些菜苗。

兩人一走,家里就只剩下三個孩子和一貓一狗。

趙玉趕緊打發兩個小不點去和貓狗玩,而她自己,則想趁著眼下有空將甜食蛋糕做出來。

而這些小蛋糕,因為眼下趙玉能湊到的原材料不足,能做的無非就只有那么兩三種而已。

嘛,雖然品種上有些少了,但好在小蛋糕模樣稀奇,她也沒有在城里看到相似的糕點,倒是也在一定程度上彌補了小蛋糕的不足。

趙玉這段時間,一邊幫著李氏琢磨她的吃食鋪子,一邊也在暗自定下眼下自己要做的幾種口味。

是的,在忙完了李氏那邊的活計之后,趙玉終于有機會鼓搗自家鋪子的事了。

雖然趙玉要開的甜食鋪子目前主營的方向就是蛋糕。

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但蛋糕和蛋糕還不同,遠的不說,單說她想要做出來賣的巴掌大小的小蛋糕,就能分成奶油小蛋糕,蜂蜜小蛋糕,方塊小蛋糕,紙杯小蛋糕,脆皮小蛋糕,果醬小蛋糕,奶酪小蛋糕,以及一些添加各種材料的小蛋糕……

雖然這樣的做法有些冒險,但只要自家的甜食鋪子能吸引足夠的客人光顧,那么后續的各色口味的蛋糕被擺上來也是順理成章。

除此之外,還有像是面包,土司,餅干,蛋撻,曲奇,派……仔細研究研究,都是可以做出來的。

想到這些,趙玉心里美滋滋的不行,嘴角哼著不知名的小曲,扭身進了廚房,開始自顧自的動起手來。

最后,想到家里買回來的蜂蜜和因為水果多,不得不做出來的一小罐果醬。

趙玉暫時要做的,就是蜂蜜小蛋糕,果醬小蛋糕和脆皮小蛋糕三個種類。

至于其他的品種,趙玉只能將其放在后續當中。

按照腦海中提示的步驟,抿著最近,認認真真的做了起來。

麻利的雞蛋打碎,其中蛋黃和蛋白分別裝好。

再往蛋清中加入白糖,分三次單獨攪拌。

好在廚房就挨著正房,趙玉平日里也來過不少次,對于廚房的一些東西擺放都相當了解,也就沒有造成亂轉找不到的情況發生。

打開人頭高柜櫥,趙玉將柜櫥里的蜂蜜,果醬,雞蛋,面粉,白糖,植物油等一一取出來放好。

跟著,趙玉擺出自己從城里帶回來的各種工具。

拿出她娘從城里雜貨鋪買回來的硬質紙,趙玉利用剪刀,先剪出四四方方的形狀,跟著不斷的來回彎曲扭折,折出一個簡易四方杯的形狀,再往里面加入攪成的面糊。

打開烤箱,將裝了面糊的四方杯放進去。

全都做好之后,趙玉這才緩了口氣,跟著往烤箱底面添火加柴。

取出打蛋器,清理干凈后不斷的對著蛋清順時針攪拌,直接將其打出那種硬性的白色發泡,方才停手。

然后,蛋黃中加入白糖,繼續用打蛋器打發均勻。

再之后,就是加入蜂蜜,植物油,清水,面粉等物攪拌均勻,最后倒入硬性的白色蛋白發泡,攪拌均勻后成面糊。

門外面,聞到了蛋糕香味的兩個小人扔下手里的貓狗,踏踏踏的跑了進了。

趙霞鼻子特別靈,只皺著小鼻子對著空氣聞了聞,就知道趙玉這是又做好東西了。

笑嘻嘻的湊過去,趙霞把著趙玉的手臂開始來回搖晃,“姐,這里好香啊,”

因為和記憶中的烤箱不同,所以趙玉只能用最笨的方法,不斷的用眼睛觀察烤箱里面的面糊,時不時的就要停下來查看一番。

好在功夫不負有心人,雖然做出來的蛋糕顏色有些發焦發黃,但確實成了,且吃起來味道不錯。

有一就有二,趙玉這次記住了時間,繼續又重新放了幾次,手法也越來越熟練,直到將做出來的面糊全都用掉,趙玉這才罷手,將做好的小蛋糕都擺出來。

兩個小人高興的不行,歡呼一聲之后,趕緊扒開硬質紙板,將里面那個四四方方,看著就很吸引人的淡黃色小蛋糕塞進嘴里。

小蛋糕不大,也就兒童手心大小。

兩個小人唔嗷兩口,就將其直接吃進了肚。

“是啊,姐,那些都是什么,聞起來好香,肯定也吃,”趙明騰機靈的把住趙玉空余的另一只手。

被兩個孩子這么鉗制,趙玉無奈的嘆了口氣,同時抽出手,拿起兩個已經放涼的小蛋糕塞給兩人一人一個,“諾,嘗嘗,”

哇喔———

趙玉無奈,心說還好自己做出來的多,不然怕是不夠分,心里想著,手卻不停的又遞給兩人幾個。

直到吃的差不多了,趙玉才借口剩下的小蛋糕要就給爹娘,兩個小人方才戀戀不舍的停嘴。

“好了,想吃等來日我再繼續給你們做,眼下,家里養的雞都還沒喂,快跟我去瞧瞧,”趙玉怕兩個小人繼續磨蹭,遂隨意找了個理由領著兩個小人出了門。

果然,吃完之后,兩人眼睛跟著冒出了亮晶晶的光。

甜美酥軟的口感配著輕柔軟綿的手感,兩個小人徹底被趙玉做出來的小蛋糕征服。

吃完了一個,便開始張羅著想要吃下一個。

野菜什么品種都有,都是給家里的雞鴨鵝等家禽準備的。

袁氏洗洗手,去了趟廚房,將早上剩下的雜糧餅和野菜肉湯熱了熱。

趙玉這是也把自己做好的小蛋糕取了出來,讓趙善川和袁氏各吃了幾個嘗嘗味道。

拿出昨天采回來的野菜,趙玉將其剁碎,跟著和一旁的蚯蚓一起喂了雞。

然后,又開始清理院子,等這些全都忙完,去除草補苗的袁氏和趙善川回來了。

與此同時,兩人背的背簍里裝著都是一上午挖出來的野菜。

吃完午飯,袁氏拉著趙玉進了里屋。

娘倆說起了有關甜食鋪子何時開張的話題。

“我和你爹最近要忙著修路,起碼大半個月的功夫都不得閑,怕家里鋪子開業的時間,要排在你奶那邊的吃食鋪子之后。”

果然,美味的小蛋糕直接征服了袁氏。

至于趙善川,不愛甜食,所以沒什么大的感覺。

對此,趙玉也不在意,因為她做出來的小蛋糕的面相對象就是孩童,青年男女,婦人。

“娘,那就先將開業的日子定在二十號,”若是到時候不成,也可以繼續往后推。

當然,這個最好不要,不然等九月份的時候再趕上秋收,怕是鋪子又會人手不夠。

“成,那這幾日,你沒事,就再好好琢磨琢磨,順道也好好照看一下石頭和五丫。”

趙玉一聽,仔細想起來眼下不過才七月二十五號。

而八月初一,是她奶的鋪子開業,如果再延后,那應該是八月中下旬的時候。

正好,中下旬的話,家里也沒什么事,他們一家人都去鋪子,起碼能賣上一陣。

“嗯”

趙玉點了點頭。