福運小農女

第二百五十四章 牙行,準備 二合一

(女生文學)

第二天天不亮,李氏便早早的從床上爬了起來。

麻利的穿戴好衣服,又給睡在她身邊的兩個孩子蓋好被子,李氏這才掀開一旁的圍簾,小心的看了眼里面睡得正香的趙明騰,確定沒有任何不妥,方才出門。

沒辦法,趙明騰年紀太小,今年不過四歲,哪怕這時候還有著男女七歲不同席的概念,李氏也不放心讓趙明騰自己單獨睡覺。

不得已,李氏在正房搭了一個簡易簾子,擺了兩張木床,直接隔開雙方,盡自己最大程度的照顧三個孩子。

院子里的井水洗漱干凈,李氏擦擦手,轉身進了廚房。

取出昨天晚上買回來的排骨和豬五花,利用菜刀簡單切碎,李氏將其一半放入一旁的陶罐中點火熬煮,一半倒進鐵鍋里翻炒。

記著趙玉說過的紅燒肉的必要步驟,所以李氏在做的時候,不管加醬油還是糖,油等調料,都放的足足的。

跟著取出一些面粉,隨手倒入兩碗雜糧,半舀清水攪拌均勻成面糊狀,李氏用手拍了拍,跟著貼在鐵鍋邊緣成餅,最后蓋上蓋子等最后出鍋。

而當這個時候,門外傳來了動靜。

趙玉揉著眼睛,帶著趙霞和趙明騰從屋里出來。

因為后院的廚房和他們的住處相鄰,以至于廚房散發的燒肉香味飄了進了三人的鼻尖。

趙霞猛地吸了吸鼻子,跟著眼睛一亮,蹭蹭蹭的跑去廚房,在李氏還沒反應過來的時候,直接上手搶過李氏手里的鍋鏟,拎起一旁還沒有來得及放回去的調料,豪邁的對著掀開蓋子,露出來的紅燒肉一通戳戳補補,方才心滿意足的蓋上蓋子跑出去洗漱。

李氏……

李氏嘴角抽搐不止,看著已經跑遠的五丫,心說心說也不知道這孩子是隨了誰,竟對做飯感興趣。

要不是她今天起來的早,恐怕今天的早飯也要讓她搶去。

而另一邊,趙玉激動的拿出自己用小豬仔身上的皮毛,一點一點的做成的3.0版終極牙刷刷著牙,配上自制的加了薄荷的牙膏,比從日用鋪買回來的好太多。

“二丫,一會牙行的人就要過來了,你到時候,也跟著瞧一瞧,”李氏見趙玉過來,忙將自己的想法說了出來,“到時候,你也可以先將人放吃食鋪子先適應適應,省的到時過去甜食鋪子,干活手忙腳亂。”

在雇人這方面,李氏想的遠比趙玉要多得多,尤其是趙玉開的甜食鋪子,干的可是精細活,需要的是心細之人,毛毛躁躁的可不成。

趙玉對李氏的建議很贊同,她覺得這樣不錯,順便她還能給自己雇的人做一些崗前培訓,“嗯,到時候,我再指點指點,最好去了甜食鋪子能直接上手,到時我也好騰出時間研究新的甜品。”

自家的甜食鋪子總不可能真的靠那么幾樣蛋糕撐著,趙玉還是想趁著有時間,趕緊將自己腦袋里的各色糕點都做出來,然后搶占周圍的大小市場。

有了之前在長樂縣賣魚丸的前車之簽,趙玉也不會將這里的其他人當成傻子,畢竟這些小蛋糕說到底,若是肯花費時間研究,也不怎么難做出來。

“也不用那么著急,你還是要先穩扎穩打,”李氏對此持有不同的看法,“若是速度太快,家里人幫不上你,你自己可不成,”尤其是趙玉年紀太小了,才不過九歲,頂多算是個小大人,哪怕出來獨當一面也會讓其他人不自覺的看清。

當然,若是不看年齡,端看趙玉的想法,與村里其他的娃相比,那真是沒的說,懂事又聰慧,根本不用她多擔心。

想到這,李氏忍不住感慨,不愧是她李氏的孫女,就是像她!

李氏打算開的吃食鋪子,主營吃食還是之前再長樂縣已經賣過的那些。

例如,煎餅等一些餅類,還有油條,茶葉蛋等一些早點,亦或者鹵味,烤雞,烤鴨等烤制食品也同樣榜上有名。

當然,眼下因為趙玉,小吃鋪的菜單里又多加了涼皮和冷面。

而酸辣粉,麻辣燙,火鍋也是必不可少的選項。

這樣一想,他們家的小吃鋪還真是吃食百樣。

尤其是為了這些吃食,李氏可是沒少在周圍晃悠,確定自家做的都是獨一份后,李氏及其具有魄力的連帶著將鋪子的一層二層一起打通,徹底將自家的吃食鋪子擴大了一倍不止。

同時,李氏心里隱隱激動,甚至已經暢想吃食鋪子開滿整個南面朝廷。

某種程度上,可以這么說,李氏的野心一點也不比趙玉小。

李氏開的是吃食鋪子,簡單來說,賣的東西包括一日三餐,只要有客人過來,她就會賣。

而且因為吃食種類多,賣的多又雜,李氏沒少從鐵匠鋪單獨定制各種各樣的工具。

小到鍋碗瓢盆,大到各色烤制工具。

零零整整的算下來,遠比在長樂縣時多得多。

所以為了方便明天開業,李氏趁著牙行還沒來,就開始帶著趙玉三人先收拾起來。

將同樣作用的放在一旁,不一樣的分開放置,反正要在盡量節省空間的同時,擺下所有的工具。

李氏按心里做好的計劃,一樣一樣的補充完整。

巳時剛到。

牙行的人準時來了。

帶著身后十多個人,熱情的從門外走了進來。

李氏此時正搬著凳子,見人過來,忙擦擦手,招呼人坐下,同時讓在廚房忙活的趙玉趕緊出來。

趙玉也機靈,沒有空著手跑出來,而是取了些家里炒好的花生瓜子,端了一小盤,正經的放在牙行那人跟前。

“快吃些休息休息,真是不好意思,明日就要開業,鋪子沒收拾干凈,到處亂的很,”李氏笑著,一邊和對方說著話。

當然,眼角余光不忘瞄著牙行那人身后的十多個人。

這些人年紀有大有小,大部分是女性,李氏只匆匆掃過一眼,倒是沒仔細看。

不過站在她身后的趙玉卻看的認真。

加上她是小孩子,牙行的人也只當是好奇,沒有說什么。

“嘿,李掌柜,你這話說的可是客氣,人選我都給你帶來了,你快瞧瞧,若是覺得不錯,那我也算完成任務了,”牙行的人后面還有其他的活,沒有時間在這里浪費,所以干脆利落的進入了談判階段。

李氏一瞧這話,哪里還能不明白。

她也利索,干脆就說起了她的選人標準,“男女都可,只要勤快肯干就成,”

李氏笑笑,指了指鋪子上下兩層,“鋪子明天就開業,人手倒不用太多,等鋪子真能行,恐怕到時還要麻煩你嘞。”

“嘿,李掌柜,你這話可是有些自謙了,”牙行的人擺擺手,笑著格外燦爛,“你家的鋪子,就在這個地段,可是不想火都難。”

“哪里的話,隔壁的鋪子也都是厲害的,我們過來討生活,不過是圖一個安穩罷了,”這兩天,李氏沒少和周圍的鋪子掌柜套近乎。

別說,算是認識幾位人不錯的掌柜,初步融入這片地方,也讓李氏安心不少。

主街的商鋪大部分都是二層三層的建筑,統一的青磚石瓦。

鋪子眾多,吃食鋪,酒樓,雜貨鋪,米糧鋪,客棧,布莊,糕點鋪等等。

慶幸和李氏一家有沖突的,都距離這里有點距離,平日里不特意走動也碰不見,不然,也不會這么順利。

話聊到這里,接下來就是開始選人了。

牙行的人干脆將十幾個人都上前,一個一個的同李氏介紹。

這里還要說一下,牙行介紹的比較簡單,只有年紀住址,其他的都需要李氏自己去問。

李氏聽完了一圈,跟著點出幾個瞧著不錯的婦人,認認真真的問了幾句話。

跟著,思考半晌,直接留下了五個婦人和兩個半大青年。

這一下子,人少了近一半,隊伍瞧著也寬松了不少。

牙行的人高興了,心說就按這個人數,他今天的提成起碼能上百十大錢,嘿,賺了。

結果他還沒高興完,趙玉也要選人。

趙玉?

一個小姑娘?

牙行的很有些懵,麻溜看了眼李氏,心說不是開玩笑?

李氏笑笑,又小聲地同牙行的人說了兩句,在對方確定不是開玩笑后,牙行的人也放心了,大手一揮任其選擇。

趙玉一步上前,麻利的將自己剛剛看上眼的都挑了出來,一共五個人,年紀看著都不大,全是半大的小姑娘。

赫,牙行的人笑開了花,雖然說半大的姑娘提成少,但也是銀錢啊!

接下來就簡單多了,牙行的人和李氏簽了字,直接將這筆買賣了結。

順帶著,牙行那人還不忘悄悄的提醒一嘴這邊的工錢范圍,他也是瞧出來了,眼前這位大主顧,怕是剛過來南面,對這方面不怎么熟悉。

所以他干脆投桃報李一番,順便也刷了刷對方的好感。

滿意的拿著自己這筆買賣賺的提成,牙行的人帶著其余沒選上的離開了。

而剩下被選中的十二個人,都留了下來。

趙玉和李氏小聲說了一嘴,帶著自己選的五人去了后院,而李氏則留下來和自己選的七人談話。

談論的內容很簡單,就是有關于他們之間的工錢待遇問題。

因為之前就有牙行的人特意提醒,加上李氏自己也沒少從周圍打聽,最終給七人定下的工錢,都是一個在青平縣平均偏高的水平。

五個婦人,一個月一兩五百錢的工錢,而兩個男性青年,每月則要多出三百文。

當然,這個工錢,李氏也沒說死,因為后面如果鋪子很忙,眾人可能會更加辛苦,她到時也會適當的給眾人再加些工錢,如果鋪子生意不成,沒有達到心理預期,那相應的工錢也會降低。

不過后面的可能性太小,李氏也不怎么擔心。

定好了明天一早,卯時之前七人就要趕到鋪子之后,李氏又帶著七人去了一趟后廚,順便簡單的告訴他們,明日他們需要做的事。

到底不熟悉,李氏也擔心這些人的人品品性,怕學了自家的吃食后直接跑路,李氏并沒有核心的做法交給他們,只是根據各人大致的性格能力,兩兩分組,將其安排負責招待來往的客人,上菜,跑堂三種活計,而剩下的一人,則去柜臺收賬。

當然,其中收賬這事,趙玉也給李氏提了個醒。

怕到時候會有亂賬,所以他們直接用竹制木簽來寫單子,一式三份,柜臺,客人,后廚各一個,既方便李氏對賬,又不用擔心收賬的人昧下銀錢。

“至于其他的,都等你們明日過來再說,眼下,沒什么事,你們就先回,”李氏將人帶到門口,表情難得的嚴肅,“另外,我這里先將不好聽的話說在前頭,我身為掌柜,像你們保證,只要你們干事不偷奸耍滑,我這里發給你們的銀錢一定都是足的,但若是有人不老實,在我眼皮子底下行那種不軌之事,我也不會特意顧忌臉面,到時直接扭送縣衙,”

“到那時,你們也不要怪我心狠手辣了。”畢竟涉及到鋪子吃食,有些就是密不外傳的方子,李氏不得不防。

眾人聞言,齊齊一愣,也不管真心還是假意,都胡亂點頭說不敢不敢。

總之,態度十分恭敬,也讓偷瞄他們的李氏很是滿意。

秉持著打一棒子給一甜棗的原則,說完了不好聽的話,李氏又說起了暖心的話。

適當的夸贊了一番眾人,李氏跟著讓后廚的趙霞送來她早就準備好的腌蛋,分別送與七人,“快收下,不是什么值錢的好東西,只是家里閑暇時做的下飯菜,拿回去給家里人嘗嘗鮮。”

七人中有機靈的,收好腌蛋之后趕緊趁機開口表忠心,“謝謝掌柜的,我一定不辜負掌柜的期待,來日定好好干活,絕不偷奸耍滑。”

“是嘞,是嘞,掌柜的,我一定好好干活,”

“絕對不給掌柜的惹事……”

其他人一聽,也急忙的說了些好話出來。

李氏對此滿意的點了點頭,跟著客氣的將人送出鋪門。

目送七人離開之后,李氏轉身回來,嘴角咧開了大大的弧度,臉上露出喜悅的笑容。