活寡

第108章 強鎮定煮茶請客

一進門,老王妃便就皺著鼻子嗅了一嗅,道:“怎么滿屋子都是參湯的味道呢?”

柳懷袖笑道:“說不定這便就是那神茶的味道,畢竟是百年才冒一次嫩葉呢,總歸得與尋常茶葉不一樣才是!”

郝月嬋臉色一白,無奈又好氣地剜了柳懷袖一眼,卻被柳懷袖佯裝沒有瞧見而避了開去。

她這屋里之前用桌上小火爐溫著參湯,這老王妃和小王妃來得毫無預兆,便就沒有收拾,現在小火爐上還烤著參湯的小壺。她們在屋子里呆得久了,聞慣了這參湯的味道,這出門迎接了一下,再回來,也同老王妃和柳懷袖一樣,一進門便就嗅到了濃郁的參湯的味道。

她捏緊了拳頭,十分害怕會被老王妃和柳懷袖瞧出什么端倪來。

這時,璃茉嫣然一笑,道:“這真真是參湯呀!”她踮著細碎的腳步跑到桌邊,拿起桌上的抹布,抱著小壺的提手,將裝著參湯的小壺提了下來。做完之后,這才抬頭起來對老王妃笑道:“老太太,我們夫人近來得了一份千年人參,打算過些時日便送回娘家的,可是就是禁不住對這千年人參的垂涎,所以便就剪了幾根千年人參上的須根,放到這小壺里熬了一些來嘗嘗味道。現下這參湯還剩一些,不如老太太就喝了吧,喝了能延年益壽呢!”

她這番說話本應該是極討人歡心的,哪知老王妃還氣在頭上,哼了一哼,傲慢地別過頭去。冷聲說道:“你們主子喝剩的就拿來給我喝,當我老婆子是什么人呢!”

璃茉討了個不快,訕訕地看了郝月嬋一眼。

郝月嬋臉色也不好看,但還是忍氣吞聲,對璃茉說道:“把桌上的東西收拾收拾。現下我可要招待貴客了!”

“是。”璃茉趕緊手腳利索地收拾了起來,將桌上雜七雜八的東西收了下去,過了一小會兒,才端上了新的小火爐、新的小水壺、新的茶具。

這個時候,郝月嬋、老王妃、柳懷袖都已圍著桌子坐下了。

郝月嬋臉色鐵青著,老王妃也不見得有多好。只有柳懷袖端著個和事佬的笑容,可是三人間卻沒有一人打算開口打破僵持。

郝月嬋不停地偷瞄著柳懷袖,這倒不是在看柳懷袖,而是在偷偷瞥著柳懷袖手里牽著的小丫頭!

也不知道這小王妃究竟在打什么算盤,從一出現就拉著茹薇不放。這番做派端在郝月嬋的眼前,跟用針扎眼似的,瞅得郝月嬋如坐針氈。

就在璃茉給小火爐添了新炭,點起火后,正準備將小水壺放到小火爐上把里面的水煮開時,郝月嬋看了她一眼,問:“這水是什么水?”

璃茉回道:“我們西院的井水。”

郝月嬋道:“倒了,今日老王妃和小王妃都到錦瑟居來了。又怎么能用普通的井水給她們煮茶喝呢?”

璃茉問:“那要什么水?”

郝月嬋道:“自然是要龍福山上的山澗水,只有這天然的山澗水,才能煮出茶的醇香。”

璃茉道:“可現在去龍福山上取山澗水。怕是要等一個時辰呢!”

郝月嬋嚴厲地瞪了她一眼,道:“今日午時煮茶時沒有剩嗎?”

璃茉道:“是還剩了些,只是……”

“那就快取來!”郝月嬋道。

“是。”璃茉退了下去,重新打了山澗水上來。她再回來時,桌面上還是那僵持的氣氛,三個人還是誰都沒有搭理誰。柳懷袖還是笑瞇瞇地拉著茹薇的手,把郝月嬋氣得臉色黑了又綠。綠了又黑。

等山澗水放到爐子上燒開之后,郝月嬋便就收斂了心思。這煮茶一事,她便就沒有再假借丫鬟之手了。

她第一步便是“治器”,所謂治器,便就是把茶器洗工凈。她將水壺里的開水倒入茶壺中過半,又端起茶壺搖了一搖,這才將茶壺里的開水倒入茶杯中,并將剩下的開水盡數倒掉。接著她拿著木鑷子將茶杯倒裝,將杯里的水盡數倒了去,將三個杯子擺成了“品”字形。

之后,便是“納茶”,所謂納茶就是把茶葉放進茶壺里。納茶時候一般不用手直接去拿茶葉,而是用一個小勺來盛茶葉,如此一來,便就能避免茶葉帶著手氣、汗味,這個時候郝月嬋還應向客人介紹茶的特點、產地,可是她卻緊抿著嘴,一個字都不說。她勺出整顆的茶葉放在茶壺上面和出水口處,而將碎葉去掉,如此,可避免沖茶的時候茶碎隨茶水流出來。

第二壺水燒到水泡連串沖上來,水面浮珠的時候,她這才將水壺取下,沿著茶壺的邊緣沖入去,高沖低灑,此時若是把水直接沖在茶壺中心,則茶的香氣揮發得太快,容易散發出來,減少了茶香。待水到壺口,她這才停了下來。

接著她將浮在水面上的茶沫刮了去,蓋上蓋子后,又拿開水把茶壺淋一遍,如此一來,熱氣內外夾攻,逼使茶香迅速揮發出來。小停片刻之后,等到罐身的水干,茶便熟了。

郝月嬋將煮熟的茶沿著三個茶杯一圈圈、循環的斟沏,斟了三圈之后,便就將壺中所余斟于每一杯中。

茶壺里的茶空了。

她吐了一口氣,將空茶壺放下,虛手一請,道:“茶好了,老太太、小王妃,請喝。”

老王妃以為這便就是“阿狗”所說的“神茶”,眼里流露出貪婪之色,一聽郝月嬋這話,便就趕緊伸手去奪,也不顧燙不燙口,便一飲而盡。

一飲而盡之后,鼻尖仍有茶香縈繞,可是她砸吧砸吧嘴,卻不知道是什么味道了。

老王妃倒了倒自己的茶杯,里面連一滴茶珠都不剩,她垂著涎,眼珠子轉到郝月嬋身上。貪婪道:“就……就這一杯?再多煮一杯被我喝吧?”

郝月嬋沒好氣地道:“沒了!就這一杯!老太太以為這嘰里咕嚕國的神茶真是那么容易喝上一杯的?”

老王妃只得訕訕地放下自己手里的杯子,眼珠子緊緊地盯著剩下的兩杯茶,吞了吞口水,心想著:若是她們二人之中有一人說不喝,那該多好?

哪知。郝月嬋與柳懷袖皆看破了她的心思,郝月嬋不客氣地端起茶杯,便就沒有讓出之意了。柳懷袖舉起杯子,先放在鼻端嗅嗅茶香,頓時只覺濃香透鼻。她贊道:“姐姐煮茶的手藝當真一流,這茶的香全都散了出來。方才看姐姐煮茶的模樣。便就比飲茶更令人賞心悅目。”

郝月嬋斜了她一眼,皮笑肉不笑地道:“那得多謝妹妹夸贊了。”她現在是知道柳懷袖不是那么好拿捏的人物了,便也就不再愿和她打交道了。

柳懷袖笑一笑,不以為意。她用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底。舉杯傾茶湯入口,含湯在口中迥旋品味,頓覺口有余甘。一旦茶湯入肚,口中便忍不住嘖了一聲!這一嘖,頓時覺得鼻口生香,咽喉生津,回味無窮。

她自然嘗得出這是上好的普洱茶了,可是偏就不點破。繼續讓老王妃誤會下去。她看見方才郝月嬋順著她們在門口胡謅的“嘰里咕嚕國神茶”來糊弄老王妃,便就覺得好笑至極。

“這就是二位慕名而來的嘰里咕嚕國神茶了。”郝月嬋喝了一口之后,便就放了下來。正襟危坐地說道,“喝完了茶,我感覺也不過如此,想來應該沒有‘阿狗’所說的那樣的奇效,什么年輕十歲、二十歲的,也都是唬人的!不如就這樣散了吧!”

她著急著下逐客令。竟然連‘阿狗’的胡謅話都搬出來當說辭了。

柳懷袖端詳了一下郝月嬋的神色,只見她臉色青白青白的。似乎已經是強裝著鎮定到了極限,方才那對山澗水的講究也不過是個幌子。讓人以為她如平常一般講究。而這一番煮茶下來的時光,于她而言已經是漫長而又煎熬的。

柳懷袖可沒忘記此番前來的目的。

“郝姐姐,我聽茹薇說,郝姐姐也請了韋沁華前來品茗,怎么我一直都沒有見到韋沁華呢?”柳懷袖故意問道。

郝月嬋擰緊了大腿上的肉,忍住心頭的恨意,說道:“韋沁華早你們一步而來,飲過茶之后,便就回去……”

“哐當——!”

忽地,內室里傳來一陣重物落地的聲音!

————科普是偶的愛————

《茶經》曰:“其火用炭,次用勁薪。”烤茶的火,用炭為好,最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、櫟之類。曾經烤過肉,染上了腥膻油膩氣味的炭,或是有油煙的柴以及朽壞的木器,都不可用來烤茶。

水:古人有勞薪之味,信哉。其水,用山水上,江水中,井水下。(山泉水最好,江水次之,井水最劣等)。

煮茶三沸:煮茶時,當水沸出現魚眼大的氣泡,并微有聲,是第一沸;當邊緣連珠般的水泡向上冒涌時,是第二沸;水波翻騰時,是第三沸。三沸過后,水已煮老,味不好,就不可飲用了。