繼室韶光

第八十三章 躲清閑

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幾個人之前雖然沒做過紙鳶,但是在春藻的指導下,都沒有遇到什么困難,芷君和霓君也加入了進來。

說說笑笑,氣氛歡樂。

甚至連前院一向不與她們一起玩的鳶瑾、鳶碧,都忍不住動手了,一人做了一個。

陸筱文狩獵歸來,將獵得的野兔、山雞往旁邊一丟,讓廚房上的人過來處理。

剝皮之后的兔肉和雞肉準備用來烤著吃。

陸明臻聽見父親回來了,舉著自己的小風箏跑出來給他看:“父親看我做的紙鳶!”

是一只黑紅黑紅的燕子。

陸明硯也略顯艱難地拖著快有他大的紙鳶出來,給父親看。

他做了一匹駿馬,由棕紅的馬身和黑色的鬃毛組成。

陸筱文一手撈起一個孩子,往里走去:“做的不錯,明天帶你們去田里放紙鳶,看看誰的飛得最高。”

陸筱文直到晚膳前也沒看見賀韶光做的紙鳶,他忍不住問了一嘴。

賀韶光朝他神秘一笑:“明日你就知道了。”

晚上一家人圍著炭火小爐子邊烤邊吃,現烤出來的兔肉嫩而不腥,都不需要太多調料就是一頓人間美味。

賀韶光摸著渾圓的肚子,光榮的吃撐了!

第二日,莊子周圍的人只要一抬頭就能看見天上飛著一堆花花綠綠的風箏,其中最為矚目的就是賀韶光那個涂鴉式的貓兒。

脖上用綠繩子拴了個金鈴鐺,圓圓的腦袋上還戴著一頂紅帽子,在玩一只瑟瑟發抖的老鼠,還伸出舌頭舔自己的鼻子,十分憨態可掬。

她跟陸筱文介紹這是山竹,昨天做風箏的時候想起偶然一次她看見山竹在追老鼠,就靈機一動畫了下來。

只是山竹的脖子上沒有鈴鐺。

好吧。陸筱文想著,回去之后就讓人從庫房里挑一盒子各式各樣的鈴鐺給賀韶光送去,讓山竹換著戴。

昨天主子獵來了野兔和山雞,莊子上劉管事估摸著他們愛吃,今天又找人從山上搞來了一大堆野味。

昨天吃過烤肉的孩子們紛紛表示膩了,特別是陸明臻,強烈要求賀韶光給他們做其他的。

莊子上的廚子,手藝還不如府里的田師傅呢,偶爾嘗鮮還行。

賀韶光許久未下廚,手也癢癢。

見這些野味都還活著,十分新鮮,于是將下人處理好的野兔肉分成兩份,一份來燉兔肉湯,一份做燜兔肉。

除了兔子,他們還帶回來了幾只小野鴨。

跟平時吃的那種不同,這些純野生的鴨子都非常小,肉質緊實,沒有家養的那么肥膩,就算是陸明臻都可以一個人吃完一整只的大小。

賀韶光問管事要了些蜂蜜和糖。

把香料和食鹽擦抹在野鴨的腹腔內,放一邊腌制。接著剁蒜成茸,取一把干蔥把調味醬、芝麻醬、白糖、淀粉、一些些酒和香料末調勻,涂抹在野鴨上,再腌上一段時間。

從后院取了幾根細長木條來,橫豎固定好野鴨,用燒熱的水燙過一遍,淋至皮硬為止,然后揩干表面水分,再刷上一層蜂蜜。

這才放進爐子去烤,賀韶光把烤鴨交給廚子,吩咐烤的時一定要勤轉動,烤出來的成品才能色澤均勻。

莊子上的掌勺見她烤個鴨子前還有這么多道工序,咂巴著嘴,胳膊肘捅了一下旁邊的師傅,驚嘆道:“咱們夫人真是心靈手巧奧,這一套做起來比酒樓里的大師傅還像樣,真是浪費了.哎!”

另一個師傅知道他沒譜慣了,眼皮也沒掀一下:“你也不想想,人家是將軍夫人,稀罕跟你一樣當個掌勺?”

“那也是。”

主家走了,廚房的下人們也都散漫了下來,有一搭沒一搭的聊天。

榕錦過來的時候,門口的小廈還笑著與她打招呼:“榕錦姑娘,來給江姨娘取膳呢?”

廚子只負責每天的兩頓飯,早上要她們自己做,而這兩頓飯也經常是敷衍了事。

小廈還算是不那么拜高踩低的人,每次見了她都有笑臉。

所以榕錦也是笑著與他問好:“是啊,你們不忙吧?”

“我們能有什么忙的?”小廈樂呵呵道,“莊子上是最清閑的,你呆了這么久,沒覺得比在府里舒坦?”

小廈也是府里出來的,他覺得莊子上的生活安逸多了。

“我是怕師傅們緊著二爺那邊,還沒做咱們的。”榕錦解釋道。

“沒呢,今天夫人自己下廚了。師傅們都閑著,你進去吧。”

小廈搖搖頭,他蹲在也聞著那香味了,勾得他饞蟲都出來了。

“哎。”榕錦踏進廚房,吸吸鼻子,“好香啊,周師傅做什么了?這么香?”

周師傅是個三十來歲的漢子,五大三粗的,長相硬朗,沒什么心眼子。

聽見榕錦問了,撓撓頭,指著一邊的烤爐給她瞧:“諾,夫人烤的野鴨子,怪香的嘞。”

榕錦走過去好奇地瞅了一眼:“全是鴨子啊?”

“還有兔肉,在鍋里燜。”

榕錦揭開看了一眼,立馬蓋上:“哎,好。我來取膳,姨娘的做好了么?”

周師傅遞給她餐盒:“諾,剩了些兔肉,我給你們炒了,不知道姨娘吃得慣不?”

榕錦低頭看了一眼,三菜一湯,一個清炒豆角,一個肉沫茄子,一個白菜豆腐湯,都有些溫了。

只有那份炒兔肉還是冒著熱氣的,顯然是周師傅給她們加餐了。

榕錦趕緊謝過周師傅,嘴甜地說了許多好話,把周師傅說得都不好意思了,直接一把把她推出了門。

小廈見她一個趔趄,哈哈大笑起來:“老周又不憐香惜玉了!”

榕錦不好意思地沖他一笑,拎著自己的食盒連忙走了,把男人們的笑聲都扔在身后。

賀韶光估摸著差不多時間,把洗干凈的野菌和留出來的兔肉一起煲了個湯,里面還放了一把枸杞跟桂圓。

嘗一口,真是肉嫩湯甜。

再揀著莊子后面菜園子里自家種的新鮮菜蔬,炒了兩個小菜,水靈靈的。

這一頓可以說是新鮮至極,從產地直接一步到胃了。

賀韶光就問陸筱文:“咱們莊子上的菜都是自己吃的么?還是會拉去賣?”

陸筱文略一思索,發現他還真不了解莊子上的產業,于是招來陳管事詢問。

陳管事捏了一把汗,陪笑道:“咱們這個莊子小,沒種多少,都是自家吃的,其他大一些的莊子,也有種了菜和糧食然后賣的。”

說的雖然是實話,但是他可真怕被主家斥責好吃懶做,沒有產出啊……

(本章完)

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