妙手生香

第一百五十五章 豆麥醬(下)

想起久久不見的姐妹,終究有些感傷。

鐘嬤嬤見小姑娘先前語氣還高昂著,說起同屋的小姐妹一下子這情緒就低落了下來,便笑起來,這在外面再沉穩來事兒的食肆老板娘,其實也只是個不過十五六的小丫頭罷了,在外頭硬撐著逞強,回來也是個說起久不相見的小姐妹會失落低沉的姑娘...

“等著吧。”鐘嬤嬤笑了笑,“宮里頭想往上爬難,向下落可就容易了。等她二十五歲,請個恩典出來也是一樣的。”

廣個告,真心不錯,值得裝個,畢竟可以緩存看書,離線朗讀!

說來那么容易呢!

含釧問過白爺爺,小秋兒還在浣衣局,阿蟬卻被遣到了承乾宮——是頂了她的差,先到承乾宮再到千秋宮的,只是分給哪位皇嗣就未可知了,順嬪當初是想點她來著,如今換了個人去,不一定就會安排在自家兒子身邊,也許就留在承乾宮當差了。

阿蟬性子敦厚,待人真誠,含釧有些擔心她在內宮的境遇。

不過再一想,順嬪卻是個性情柔順和睦的人,待宮人是極好的,不對,是待人都挺好的——夢里頭,她只是徐慨身邊的妾室,還是宮女上的位份,順嬪每每待她總是和煦溫柔,一無婆母的款兒,二無上位者的倨傲,叫人相處起來很舒服。

如果真在順嬪身邊服侍,那也算是阿蟬燒了高香。

含釧有些愣。

一愣,腳下沒了動作,腳板心燙在還燙著的豆泥上,含釧“哎喲”一聲,支著腳蹦著跳開了。

鐘嬤嬤哈哈笑起來。

在反復碾壓成糊糊狀的豆泥,還散發著熱騰騰的白氣。

那老漢確實沒說錯。

他家的黃豆,確實很香,有一股極其濃郁的豆香味,細細嗅出,還有幾分略帶腥味的葷香。

將豆泥碾成糊糊,便可壘在竹席上,每日翻動一次,任其漸漸醞出深黃色的醬瑛,看上去有些惡心,聞起來也蠻沖人,將醬瑛放入粗瓷缸內,加粗鹽、生姜、茱萸等物,并翻拌均勻,待粗鹽融化在醬里,再在缸中放入制醬胚,蓋上蓋,用石灰泥或黃泥漿封住缸口,再把缸放在后院曬六十天待秋天將至便可撬開蓋子或是拌菜或是炒制或是下飯,都是極好的配料。

做許多菜,特別是川菜,都需要這豆麥醬。

用來炒臊子豆腐、過水魚、紅燜羊肉等等重口的菜都是絕好的。

含釧其實做川菜的時候少是想到白爺爺做川菜時候多淑妃算來算去應當是六月底產子坐月子時不可吃重口重油的吃食可出了月子,偶爾開開胃也挺好。

如此想來,含釧和崔二一人抱著一小缸豆麥醬坐著驢車去了鐵獅子胡同。

開門的是崔氏,見是含釧眉頭微不可見地蹙了蹙,又見含釧身后便是自家子侄便笑起來,“來便來,還帶東西作甚?”

含釧笑起來,“不是啥貴貨,只是茱萸豆麥醬,有了這,素日炒個菜也便宜。”含釧把缸子放到院子里,又去東廂看了白大郎,含釧有些詫異,白大郎這些時日氣色倒是好了不老少,素日都是躺在床上的,今兒個倒是能坐起來靠在床榻邊上自己喝粥了。

“您大好了!”含釧笑著同白大郎打招呼。

白大郎一笑,瘦削的兩頰帶動高高的顴骨,看上去雖也沒精神,但總算有了些許活人氣,這一笑反倒叫他一股氣沖到喉嚨口,吭哧咳嗽,連帶身體也不由自主地抖動。

崔氏見狀,“哎喲”一聲,伸手將窗戶關上,皺著眉頭念叨,“...讓您別見人別見人,一聽含釧回來了,倒是樂意見了。您也不想想自個兒身子骨,合適見人嗎?一見風就咳咳咳,好容易長了點肉,也要被咳沒了!”

含釧聽崔氏這樣說,便埋頭退了出去。

崔氏一直絮絮叨叨的,“...你兄長這幾日倒還好,也能吃得進去也能睡,大夫說是個好事情。”

含釧點點頭。

白大郎身子骨能好,那是最好的,白爺爺也能稍稍松口氣,四喜也能沒這么重的擔子。

走過院子,含釧見院子里是多了點東西——正中間架了個木棚子,上面引了幾株葡萄苗兒,苗兒還小,嫩綠嫩綠的纏在木架子上,腳跟腳地往上爬。

崔氏忙道,“你師傅說等告老后,要在院子里辟一畦菜地專種蔬果,這不!我就請人來搭了個葡萄架子,你別說,搭了點東西在院子里看上去確實要漂亮些。”

含釧再點點頭。

含釧不主動說話,崔二也不開腔。

只有崔氏的聲音。

“說起來也是托了你的福,四喜的親事定下來了。崇文坊做澄心堂紙生意的商戶,去‘時鮮’吃了一頓飯后,聽說你師從公爹,又聽說四喜在宮里當差,便請人過來探了探虛實。”

崔氏說起此事,頗為自傲,“也是四喜自身優秀,那閔老板一見咱們家四喜便喜歡,四喜現場又露了一手,燉了盅干鮑白雞湯,喝得閔老板是贊不決口。”

含釧步子慢了點兒。

這事兒倒沒聽四喜說過。

也沒聽白爺爺說過。

含釧笑了笑,“就沖著一碗白雞湯,便認了這女婿了?咱們家可下聘了?”

崔氏有一瞬間的不自在,笑了笑,“倒也還沒有。”

含釧再問,“那是過了庚帖了?”

崔氏再笑著搖搖頭,“那...那也還沒有..”

含釧微微蹙眉,“那怎么說親事定下來了?咱們家四喜是男人,別人家卻是姑娘,您一沒過庚帖,二沒下聘,貿貿然說親事定了,人家姑娘的名節可如何是好?”

崔氏艱難地扯了一抹笑,被含釧這樣直愣愣地說白,臉上有些掛不住。

不說別的。

賀含釧如今回鐵獅子胡同,那派頭那氣勢可真是越來越不得了了,還真就像正經姑奶奶回娘家,看哪兒不順眼便說哪兒——通常是看她不順眼,一張嘴嘚吧嘚吧說她的時候,那可真是不留情面,話里雖用的“您”,可這語氣饒是將她當成小輩在訓呢!

崔氏心里這樣想,嘴上卻笑著,“是是是,你說得也有道理。”

待出了鐵獅子胡同,含釧這才覺出了幾分不對——

崔氏今兒個太好相處了!

反常必有妖!

這話,當天夜里便應下了。

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