女配自救靠美食

第一百二十四章 劃算

顧湘掂了掂菜刀,一手托豆腐,一手持刀,橫切豎切,眨眼間一大盆雪白的豆腐入鍋。

豆腐稍稍煎過,再倒些魚骨熬煮成的湯,配上醬料蓋蓋子燜片刻出鍋。

咕嘟。

王鐵柱深吸了口氣,這燒豆腐聞起來滋味絲毫不比肉遜色,白嫩嫩的,模樣也好看,吃到嘴里更是細膩柔滑,簡直讓人恨不得連舌頭一起吞。

再看看蔥綠的熗生菜,一咬咯吱一聲脆響,清甜爽口。

炸蘑菇更是妙到巔峰,想當年他把曾經在劉公家里吃過的一頓撥霞供當天下第一,如今卻要說,當年他還是見識太少啊。

王鐵柱是木匠,別看是村里人,但因為手藝好,也去大戶人家做過活,見識過正經酒樓大廚的招牌菜。

要他說,顧三娘手里做出來的這三道素菜,色香味無一不是上佳,放在大酒樓里,不要說五文,五十文也不一定能吃得到。

“只這張黃金餅,去集市上賣五文錢,食客照樣要爭搶。”

王鐵柱拿著剛從魚鍋里摘下來的金黃色的貼餅子,一邊吃一邊搖頭晃腦,感嘆不已。

“太便宜了,真是太便宜了。”

至于要花的積分,在王鐵柱看來那就不算事,他給食堂打了幾把椅子,修了幾張舊桌子,積分就得了五十多個,能讓他一分錢不花就飽足一餐魚肉。

這點活算什么?

“三娘這燒豆腐做得可真入味。”

王鐵柱滿足地咂咂嘴。

旁邊他兄弟王鐵生悶頭苦吃,只拿眼角的余光瞥他一眼,先把湯吃下去一大半,高聲道:“三娘子,給我加湯。”

顧湘舀了兩大勺豆腐湯給他,笑著一指鍋道:“沒了。”

王鐵柱:“……嗯?”

顧湘也不覺失笑,回頭就見二木那孩子不知何時離開涼棚外的木板,正盯著在山邊扒拉野菜的顧安,顧寧兩兄妹。

兩個孩子的娘是顧莊嫁出去的閨女,后來和夫家和離了,一個人帶著孩子回村,結果前些年鬧災,娘家幾口人都逃難去,他們娘也病病歪歪,沒幾日撒手人寰。

村民看他們可憐,就把人留下了。

兄妹兩個最近兩年一直住在村中一寡婦,黃氏家里,黃氏早年就守寡,膝下也沒孩子,夫家和老族長是姻親,她雖孤身一人,到是沒受什么欺凌。

黃氏會做衣服,繡活也不壞,憑著一手繡工到是賺了些銀錢,生活比較寬裕,養兩個孩子還是養得起。

而且兩個孩子已到了能干活的年紀,也能幫著黃氏砍柴燒飯,做些家務。

最近世道不好,黃氏家里也沒甚余糧,兄妹每天上山摘野果子采集野菜,十分勤快。

顧湘看他們時不時地回頭看一眼這邊,尤其是她給王鐵生兄弟兩個端菜時,兩個小孩兒更是直吞口水,不禁心里一軟,招了招手道:“來。”

顧安和顧寧遲疑了下走到涼棚前面。

顧湘笑道:“如果你們帶了干糧,不如把干糧拿來,我幫你們處理一下再吃,天涼了,吃冷干糧容易生病。”

顧安臉上一紅:“我也想掙積分,我和妹妹都很會洗碗刷鍋擦桌子。”

王二木轉頭使勁瞪他們。

本來刷鍋洗碗的活,都是二木這孩子做,顧湘莞爾,點頭答應,顧安有些不好意思,遲疑半晌,終于從懷里掏出兩個菜窩窩,又把籃子里的一把野菜遞過去。

菜窩窩又干又硬,砸在案板上咚地一聲,顏色偏黑,很是難看,別說吃,王二木看了眼牙就有些疼起來,默默轉身又回去守著木牌,認認真真給新來的客人解釋食堂運作方法。

顧湘掂了下菜窩窩的份量,笑道:“這兩個要有一斤半重,足夠你們兩個吃的。”

她拿起來先放到甑里上灶蒸了下,菜窩窩一吸入水汽,頓時顯得飽滿些許,撈出摔在案板上刀起刀落,以顧湘如今的刀光,很快就把它們片成近乎透明的薄片。

又抓了蔥蒜切好,舀了一勺醬料備用,再把野菜洗干凈控水切成段。

點上火熱好了鍋,倒入些油,蔥蒜入鍋,倒入野菜,放一點醬料爆炒。

這野菜都是山里常見的,吃起來有點澀,也有些苦,災荒年村民們沒辦法,只能煮爛了糊弄肚子。

此時顧湘這般一做,等野菜炒好放到盆子里,蔥翠的顏色宛如碧玉一般,王鐵生兄弟倆,還有路過的幾個村民,忽然就覺得這漫山遍野的野菜也是很金貴的東西。

顧湘手腳麻利地再令起鍋,加油加鹽,加蔥姜蒜,倒上調好的料汁,把窩窩片放進去翻炒蓋蓋略燜片刻收汁,開蓋再把野菜也倒進去,猛地一顛勺,野菜就掛在干糧片上,顏色大好,一看便清爽。

顧安和顧寧兩個孩子,目瞪口呆地看著這一大碗色香味俱全的燴干糧,簡直不敢置信。

“吃吧。”

顧湘輕笑起來。

左近身邊自帶干糧的村民,破廟里寄居的鄉親,登時蠢蠢欲動。

現在積分不算難賺,一個積分就能把自己難以下咽的食物變成這般,那還等什么?

別看這燴干糧簡單,可那是加了油的,有醬,有鹽,光買這些油鹽醬醋,又要花費多少?

從眾人觀望,無人問津,到睜開眼就想食堂,顧莊的村民們只花了三天半的時間。

到第三天上,顧湘只靠王二木在外面木板上記錄,誰誰有多少積分,已經根本不可行。

顧湘便讓二木去找了些木頭削成片,給每個想來食堂吃飯的村民分一片,她在上面刻一朵花代表一積分,一個月亮代表十積分,一個太陽則是百積分,積分花出去便在圖畫上加一片云彩。

她現在手上的技藝非同尋常,輕易難模仿,暫時用來應急也夠用。

很短的時間,顧莊便與往常大不相同。

村子里糧食依舊少,外頭糧價依然居高不下,但村民們的焦慮眼看著便小了,村中幾乎看不到閑漢,偷雞摸狗的,吵架鬧事的悉數不見,村民搶著替人修葺房屋,誰地里的活做不完,總缺不了幫手。

若不是族長看得緊,又有威望,且顧湘每天都要列出很多新的,能賺積分的活,恐怕這些壯勞力們,能為爭奪幫鰥寡孤獨之家挑水砍柴的差事打架。