平安傳

第二十七章 菜刀刀法

第二十七章菜刀刀法

第二十七章菜刀刀法

張寧的住處確實不甚寬敞,一進的小院硬歇山頂的房子,小院中種著兩顆竹桃,樹枝光禿禿的。不過勝在房租便宜月租一兩,要是在后世、六百能在běi精市區租到大小七八間房的四合院么?

羅幺娘的馬車只好靠在院門外的路上了,巷子不寬立刻就被擋了一半路,馬只有拴在院子里的竹桃樹上了,因為院子里的馬廄太小。

兩個禮部分配的雜役過來牽驢子,家里除了張寧就是他們倆,都不是很好的勞動力:一個快六十歲的馬夫張寧叫他何老頭;另一個雖然是十幾歲的年輕人,可瘦骨嶙嶙的,而且嘴是歪的常常莫名其妙地“嘿嘿”傻笑,聽說姓牛,張寧感覺他挺“二”的,就擅自做主給他定了個排行喚作牛二。牛二是跟班,干些買柴買米打掃院子的雜活,但張寧覺得他的智商不太靠譜,rì常用度的錢都是交給何老頭管。這兩人的工資是禮部發,張寧也不好挑三揀四。

“何老頭,今天家里來了客,要現買一些東西,我怕牛二記不好,你去跑一趟。”張寧吩咐道,“排骨、魚、豬肉、腿子肉和作料,腿子肉多買兩斤。”

何老頭應了就去取錢,牛二牽了驢子去喂。張寧便將羅幺娘和王振請入一間西廂被當作書房的廂房款待,兩個雜役都不在,沏茶只有張寧自己動手了。

“讓你親自端茶送水,咱們真是消受不起啊。”羅幺娘笑道。

張寧將茶水端來放到桌子上,不以為意地說道:“家里簡陋,二位隨意一些。對了王茂才,東廂靠北的那間屋里有床,一會我拿被褥過去收拾一下,能湊合著住。”

王振喝了一大口茶水,頗有些感動道:“平安兄的這份情誼,王某人不會忘的。”

張寧心道:情誼就算了,只要您別惦記著陰老子就行,我也沒什么對不住您的。

等到何老頭把東西買回來,張寧便起身道:“我換身衣服去做晚飯,你們先坐坐,失陪。”

王振和羅幺娘聽罷立刻就大驚小怪,面露詫異,王振道:“君子遠庖廚,怎生敢讓平安兄下廚款待?”羅幺娘卻饒有興致地說:“你還會做菜?”

張寧笑道:“平常是何老頭做三個人吃的飯菜,可是味道就不好說了,今天有客不能讓他做。”

沒辦法,就張寧這個收入,月俸二兩五、房租就扣掉一兩,要盡量少去酒肆飯莊才行,不然要不了多久真得借貸度rì。如果到酒樓飯莊請客花銷太大,在家里買東西弄就不同了,豬肉一斤才二十文、鯉魚一斤不到二十文,這頓飯的花費不到二錢銀子就能搞定。

張寧換了一身月白麻布舊衣賞,就進了進了廚房,沒一會兒羅幺娘也跑進來了,見他挽著袖子拿起菜刀就掩嘴笑得不可開交:“敢情上次在路上你買了把菜刀做兵器,原來真會菜刀刀法呀?”

“牛二,進來燒火!”張寧扯著嗓子對外面喊了一聲,轉頭回羅幺娘的話,“正是如此,很久沒練了拿起菜刀感覺仍然順手。”說罷嫻熟麻利地把姜飛快地切成了很細的姜絲。

“進來了就幫個手,把山藥的皮刮了。”張寧頭也不回地使喚道。

羅幺娘沒好氣地說:“我在家從來沒做過這樣的事。”她猶豫了一會兒,還是去了,見他不搭理嘴上又說道:“王茂才說得好,君子遠庖廚,難怪你不考進士!”

張寧道:“不是人人都想光宗耀祖的,平淡是真。”

“那你還當什么官,還不快去做隱士。”羅幺娘笨拙地擺弄那根可憐的山藥,沒想到很簡單的事親手做起來挺麻煩的。

張寧語重心長地說:“隱士不是那么好當的,人人都要吃穿住行,世外高人都有獨到的本事,我一肚子的圣賢書能當飯吃嗎?”

倆人一邊斗嘴閑扯,張寧一邊做菜。沒過多久,幾道菜就弄出來了:山藥燉排骨、炒魚片、胡蘿卜燒腿子、炒肉絲,還有兩道素菜。燒肉弄得比較多,張寧舀了一碗,其它的就留給何老頭和牛二開葷了。

將飯菜擺上東廂一間做飯廳的屋子,張寧提來一壇紹興酒,三人便分賓主入座開動,豐盛的晚餐名義上是為王振接風洗塵,實際上張寧主要為了招待羅幺娘。不管怎樣,她幫自己修書報平安的事張寧是很感激的。

“嘗嘗味道如何?”張寧一邊倒酒一邊笑道。

羅幺娘毫不客氣地夾了一筷子魚片,正想諷刺幾句,不料臉色一變,忍不住說道:“張平安,行啊你還真有一手。”

“開玩笑,在下做幾道家常菜也不是浪得虛名。”張寧洋洋得意地說,端起酒杯向王振示意。

明朝的張寧當然不會做菜,帶來這份小手藝的是他后世的記憶。以前他就會做飯,而今做出來的味道也差不到哪里去,現代rì常用的作料姜蒜蔥醋酒鹽糖等物明朝都有,就缺份味精、辣椒,不過張寧用紫菜熬醬勉強代替味精,差得不多。

羅幺娘忍不住說道:“我怎么沒有酒杯,這就是你的待客之道啊?”

“女孩子喝什么酒。”張寧看了看外面漸漸暗淡的光線,“吃完飯我也不留你,早點回家。”

“你才是孩子!我爹都不過問,你還管我!”羅幺娘生氣地說,“你是我什么人吶?”她剛說完這句,忽然覺得不妥:好像我自己承認是他什么人似的。她的臉便微微一紅,嘴上仍然不服:“拿酒杯來,看我不把你喝趴下。”

羅幺娘在家的管束確實很松,楊士奇忙于公務基本不過問,她又沒有親娘在楊家,誰沒事管她?

張寧道:“你真能喝酒……額對了,女俠,女中豪杰,失敬失敬。給你添個杯子不行了么?”

王振一開始還挺講禮儀的,但很快發現張寧根本沒那回事,自顧夾菜,他也就犯不著客氣了少說話多吃菜、海吃海喝起來,在路上風餐露宿,沒吃頓飽的,今晚這一桌雖不是山珍海味卻讓他非常受用。

羅幺娘大言不慚,三杯下肚臉已經紅得像桃花,眼神也迷離起來,話也有點不分場合了:“張平安,你那個方姑娘究竟是怎么回事,你和她怎么了?”

“你別喝了。”張寧忙勸道。

羅幺娘不依,又問王振:“你是他的鄰居?張平安在老家的名聲如何?”

王振猥瑣地看了一眼張寧,說道:“平安兄是讀書士子,學識品行都很好……姓方的女子是誰我不認識,不過王家的小姐我倒是見過,已經退婚約了,羅姑娘請放心。”

“王家小姐,還有婚約?”羅幺娘紅著眼睛看向張寧。

張寧愕然轉頭看向王振,心道你這廝也喝高了?我好心招待你,扯那么多干甚!羅幺娘這娘們也是,不知道她搞什么:她與自己又沒經過父母媒妁,我還敢像現代那樣泡你啊?

他以前就是一個守規矩的人,到了明朝同樣不愿意輕易去挑戰此時的秩序。

“退了婚約的,王茂才不是說了么?”張寧不動聲色地解釋道,他并不想把羅幺娘惹急了,再說這娘們蜂腰肥臀的身材不錯,臉蛋耐看,人也還不錯,愛吃醋有點辣在明朝人看來是缺點,不過張寧不在意。她要真有意、其實還行吧,再說和楊士奇做親戚靠山是大好。

羅幺娘又氣又傷心的表情:“為什么退婚約,你始亂終棄?”

張寧道:“我怎么會干那樣的事,退婚的時候我還在昏迷不醒。當時我要死不活的,王家小姐未出閣的大姑娘,為了前程退婚也是人之常情。”

王振聽罷說道:“婦人薄情寡義,平安兄無須在意。”

“你說誰薄情寡義!”羅幺娘紅著眼睛罵道。

王振愕然:“我說王家那小娘。”

羅幺娘道:“你們一個個君子大夫,誰不是薄情寡義,還有臉說婦人……”

“叫你別喝酒,你非裝什么女俠。”張寧沒好氣地說,回頭對王振道,“喝高了,說什么話王兄也不用在意。我送她回去,你先吃著,等我回來咱們倆繼續喝。”

“送客了,羅姑娘您別多客套,咱們走吧。”張寧起身道。

羅幺娘哭笑不得:“你這是什么客套,攆人還有禮數了?”

張寧看了一眼天色:“時間不早了,你喝得醉醺醺的要是晚上才回去,楊大人會怎么想?”

羅幺娘喝了點酒,被什么王小姐的事一激情緒有點不太好,但神智是清醒的,聽到他的話、她就想起父親說要找機會看看張寧,如果給父親留下不好的印象總歸不是好事。她倒是挺識體的,想罷便不胡攪蠻纏了,也跟著站起來,憤憤地出門:“誰要你送!”

“我就送到乾魚胡同口。”張寧不怎么放心,急忙跟上去,接著忙去馬廄牽驢子。

羅幺娘根本不等他,丟下一句話:“只是退了婚約怕什么,現在你恢復了功名又有官當,回去把那個什么王家小姐哄哄,還能不成么?”