手上戴個小魚塘

第六十九章 魚蝦奧秘(中)

李永撩筷子吃著鮮美的魚肉:“可惜,暫時還不能規模化養殖。”

梁嘉亮故意苦著臉:“海總,你也看到,我們這魚味館都要限量供應,這事兒,我天天煩著。”

“也正常,這么好的魚蝦,要是規模了,別人還活不活?”孫海寧笑著說道,要想魚蝦沒有半點雜質,并不是綠色養殖就能做到的,他最關心的也是這個。

“總歸有產業化的可能,”海悟生不以為然,端起手上的杯子:“來,我祝兩位小哥早日成功,飛黃騰達。”

李永舉起酒杯應了一下,他可不要啥飛黃騰達,太累,只要活得舒心就好:“這個魚啊,想要規模化,挺難的。”

確實挺難的,水空間就那么點大,除非連升十八級,不然都談不上啥規模。

梁嘉亮在下面踹了他一腳,心說這話太不地道,拿著捏著可以,千萬別讓財神爺嚇跑了。

“做生意嘛,多有多的做法,少有少的做法,都一樣賺錢,”海悟生拿起桌上放著的菜單,在手里掂了掂。

魚味館的菜,基本都是以魚蝦為主料,完全能夠提供一桌很豐盛的全魚宴。

其中既有蘿卜絲鯽魚湯、銀魚羹這種鮮美的羹湯;也有清蒸武昌魚、水煮白蝦等清淡的菜式;當然更少不了紅燒魚、油爆蝦的濃油赤醬;還有霸道魚、串烤蝦等特色風味;生魚片、醉制蝦蟹等冷菜;爆蝦片等零吃。

此外,還會有一些魚作配菜,與時蔬、禽畜肉類烹制的各式佳肴;也有些魚湯面、魚肉粥、蟹黃包、海鮮八寶飯之類的主食。

總之,魚味館的菜單拿出來,基本都和魚、蝦、蟹等水產品有關,而且菜式豐富,甚至讓李永都感到非常吃驚。

“就好像長江刀魚,以前,江邊的人時常吃;如今,六七百一條,還是有人吃,江刀和黃顙,味道上的差距有那么大?我看不見得,無非就是個稀缺罷了!”

海悟生換了一份菜單,那是最頂級、限量的“陶然野魚”,魚的種類還是那些:“你們這個分等級、限量的做法很好,但是,魚的品種還集中在鯽魚、鯉魚、青魚這些家常魚類的身上,不上檔次,不好運作。”

海悟生一針見血,讓梁嘉亮恍然大悟:“海總說得對,每次有人來點菜,我都得為這事解釋幾句,還好,多數是熟客,魚的味道也有說服力。”

李永笑了笑,又搬出那套說辭:“這事,咱也剛剛做,還不穩定,成功率太低,一百條魚最后能有一條合格,換那些名貴的,風險太大。”

海悟生夾了只大蝦,咬了塊蝦肉細細咀嚼,吃完才道:“如果有資金投入,技術上的問題能不能解決?孫教授這里也能提供支持。”

“如果能申請專利,不比賣魚少賺,”孫海寧也趁機說道。

李永只好搖頭:“這事我也說不清楚,只能說現在的問題,無論是資金,還是技術,都起不到作用。”

“如果有需要的話,我再請海總、孫教授幫忙!”李永道。

聽到李永這么說,海悟生、以及孫海寧雖然不甘心,但也只好放棄,好在李永也承諾,如果可能,一定會找他們合作。

眼下,也不是沒有合作的機會,一個就是魚味館所需要的水產品,除了“陶然野魚”外,普通的魚蝦、綠色魚蝦,以及野生魚蝦,都可以通過海天水產城訂購,從而獲得極大的便利和優惠。

作為交換,魚味館也答應在需要的時候,向海天大酒店限量提供幾桌野魚宴,比如說每個月弄幾桌,可以幫助海天打出名氣,對魚味館來說,也是個很好的展示機會。

此外,作為頗具規模的水產經營者,海天也有規模龐大的養殖基地,以及相關渠道,李永可以從那里獲得一些魚苗,海悟生甚至表示,可以雙方合建一個養殖基地。

李永暫時還沒這個考慮,畢竟,聽著似乎挺麻煩的,他懶得搞。

倒是靈機一動,說到可以提供一些魚苗,交給海天,以及研究所去培育,看看養出來的魚,會不會有啥特殊性。

李永所說的魚苗,就是那些成魚在水空間里排出的卵,孵化出來的幼魚,因為是在水空間中出生、孵化、發育,或許會產生啥變異也說不定。

如果只是孵育魚苗的話,水空間雖然不大,但是能提供的數量,倒也可觀,更能省去不少事。

只要能省事,李永就挺熱心的。

海悟生、孫海寧當然求之不得,他們趕緊問是哪種魚!

李永送檢的那些魚,大致有兩類,共同的特點是都很純凈,沒有雜質,一種僅僅是如此,還有一種同時富含多種有益的營養成份。

其中,前者是放進水空間時間不長的,一般就是一個晚上,或者一個白天,也就是十個小時左右的;后者則是原先買的那些魚苗,養了一個多月,如今也已經長大了。

水空間里孵化的魚籽,都是前一種魚排的卵,不過在水空間中存在的時間也不短,李永也搞不清楚屬于哪種,只好說:“具體我也不知道。”

話說,李永的憊懶,也讓海悟生挺無奈的。

從今晚的談話中,海悟生當然能夠看出,梁嘉亮雖然是這家魚味館的負責人,但是涉及到野魚的技術,以及來源等一些核心問題,只有李永才掌握。

梁嘉亮的表現挺讓海悟生欣賞,起碼比他那個侄子干事利落,倒是李永讓他看不懂,感覺這個年輕人稀里糊涂的,偏偏關鍵東西只有他才知道。

美味的魚菜一道一道端上來,海悟生跟梁嘉亮惦記著生意,孫海寧吃東西太講究,倒是海鵬飛和李永吃得最實在,尤其是海鵬飛,好像過來就是吃飯的,呼哧呼哧跟搶一樣。

一桌飯吃到最后,雖然有所遺憾,還算是賓主盡歡。

撤下碗筷,梁嘉亮特地讓人泡了新茶,這時候的茶,已經不是“明前”茶,而是“雨前”茶,也就是在農歷谷雨前采摘的新茶。

“雨前”是上品,“明前”是珍品,“雨前”雖不及“明前”,勝在新采,這個時候飲用,倒也各撰勝場。

古人有端茶送客的習俗,飲了茶,這席宴也算結束。

能夠與海天這樣的大公司合作,梁嘉亮挺興奮的,李永倒覺得無所謂,他只是期待那些魚苗的表現,要是能從改造魚蝦,轉變成為孵育魚苗,一定能省很多事情。

照舊是帶了點菜回去,開了門,沒見著寧小雪,宋妮娜當然也不在,偌大的房間空空蕩蕩,感覺挺冷清,想了想,李永轉身下樓,前往小區里的魚塘。

到那一看,幾個老頭又在那蹲著,他們似乎一直都在那里,也不知道這樣下去,會不會對他們的身體健康帶去負面影響。

不過,這段日子看到老頭們,一個個都紅光滿面、精神矍鑠,都說身體越來越好,胃口越來越棒。

就李永的體會,這些老家伙是越來越“調皮”了,都跟返老還童似的,經常跟他打趣。

“小李子啊,你家小雪兒在那邊,”看到李永,楊大炮果然是大聲調笑。

李永不理會這些個“老來瘋”,往北走了一點,果然看到寧小雪趴在那邊的欄桿上,樂呵呵地往水里灑魚食。

“嘻嘻,小紅好厲害啊!”

李永走過去一瞧,景觀燈下的水面霧蒙蒙的,不過他的視力比較好,依然能夠看到一青一紅兩條魚大頭,領著兩群魚在吃東西。

寧小雪每次扔一把魚食下去,兩邊各有幾條魚游過去,叼了魚食就游到一邊,下一次再是后面的魚游上去,依稀有著井然的秩序。

只有兩條魚比較特殊,一條脊背青黑的大青魚,還有一條渾身赤紅的小鯉魚,就是當初寧小雪養著的“大青”、“小紅”,寧小雪叫它們“青青”、“紅紅”。

倆魚儼然就是魚群的頭目,當然享有優先權,每次都可以去吃,吃飽以后,才優哉游哉地在旁邊游來游去,維持著“秩序”。

“李子,青青、紅紅是不是很乖啊,”寧小雪看到李永,回頭送上一個甜甜的微笑。

李永點了點頭:“那是,都是小雪調教出來的嘛!”

魚兒攪動著水面,蕩起一圈一圈的漣漪,映著景觀燈,倒有點波光粼粼的味道。

李永站在寧小雪身邊,也不說話,就那么靜靜地看著女孩將一把一把的魚食撒在水里,那些魚兒依次上前進食。

風兒迎面吹來,夜涼如水,讓人沉醉。

女孩突然將裝了魚食的盆子推到李永面前:“你也來喂魚吧!”

“好啊!”李永抓了一把,用力撒出去,魚群立刻一陣騷動,就見大青、小紅在魚群周圍游過,魚兒們很快又安靜下來,不再理會那些撒在別處的魚食。

寧小雪撅了撅小嘴,嬌嗔道:“哎呀,你不要扔那么遠啦!”

李永嘿嘿笑了兩聲,看到周圍沒人注意,就把小企鵝給整了出來,小家伙站在欄桿上,一點也不畏高,看著水面,興奮得嘎嘎亂叫,突然撲棱下翅膀,一頭扎進水里。