手上戴個小魚塘

第九十三章 矛盾(下)

李永看了看手上的蛤蜊殼,均勻對稱的扇形,色澤瑩白,紋理細膩,確實挺漂亮。

漂亮的貝殼確實挺招女孩子喜歡,要不然,寧小雪也不會專門收著。

這會兒又珍重其事地前來討要,肯定是要做些什么。

隨便想想也能想到,這么好看的東西,不管做什么,都會是用來看的。

最有可能的,就是做一些貝殼工藝品。

寧小雪嬌戇地撅了撅嘴,對這個猜測供認不諱,覺得很沒意思:“干嘛說出來嘛!”

李永的理由也很充分,只有知道她好干啥,才能挑選最合適的貝類。

他只是不明白,明明說要做園林模型的,怎么突然又變成貝殼工藝品了?

寧小雪的理由同樣很充分,都是手工藝品,做什么都一樣,再說蛤蜊殼這么好看,不用就浪費了。

李永發現,寧小雪似乎將對園林的興趣,轉移到手工藝品上面,也不知道是好事,還是壞事。

總之,女孩現在很興奮,很雀躍,因為她有了新的目標。

寧小雪一個勁地催促,李永只好到水空間,將那些帶貝殼的都弄一點。

水空間里帶貝殼的數量不少,前后弄進去的,足有十幾種,多數是上次在海天買的。

這些貝類,都是些世面上常見,用來做菜的,當初買來的時候,模樣一般,都不怎么吸引眼球,比如淡水里的螺螄、蜆子、河蚌、田螺等等,都是青黑色、灰褐色、灰白色的外殼,形狀也中規中矩,挺不起眼。

海水里的貝類品種更多,蛤蜊、文蛤、扇貝、江珧貝、海螺等等,還有很多李永不知道名字的。

海洋貝類的形狀五花八門,顏色也各種各樣,剛買的時候,同樣不很起眼。

這會兒從水里撈出來,李永一看,也萌發寧小雪一樣的想法。

這些貝殼都太漂亮了。

別說那些五光十色的海洋貝類,就是最普通的螺螄,螺殼碧青,透著瑩瑩光澤,紋理細膩光滑,跟骨瓷一般顯出通透。

藝術品!李永忍不住贊了一句。

盤子大一只河蚌,要兩只手才能捧著,外殼光不溜手,表面一圈一圈的紋理,顏色從青到黑,層次分明,色澤瑩潤,好像上等的瓷釉。

拇指頭大小的蜆子,有的跟縮微的河蚌差不多;有的白蜆子,外殼是瑩白色的,更像縮微的蛤蜊,因為小,顯得更精致。

淡水貝類以青、褐、白為主色調,海洋貝類有青有白,還有赤色、紫色、藍色,擱在水里,五光十色。

就像彩色的陶瓷,或者彩色水晶做成的小玩意,多看兩眼,眼都花了。

李永先撈了兩把螺螄,這玩意之前吃過,已經覺得“青螺”的名字很貼切,沒想到幾個月過去,愈發出落得“動人”。

“哈,好漂亮!”寧小雪伸手捏了一只螺螄,白嫩的小手與碧青的螺螄相互映襯,愈發美了。

李永“嘿嘿”笑了兩下,又撈出兩把青褐色的蜆子,寧小雪看了,還是很喜歡、很興奮的樣子。

一激動,差點說漏嘴,還好最后及時打住,得意地瞥了李永一眼:就不告訴你要做什么!

李永也不跟她計較,貌似螺螄和蜆子,在這么多貝類里面,最不起眼,后面還有更漂亮的,不信能夠忍得住。

李永又抓出一捧白蜆子,潔白的蜆殼堪比細瓷。

“好漂亮!”不出意外,寧小雪又發出一聲歡呼,伸手將蜆子接在掌心:“這個小白殼正好串起來,做風鈴的……”

“嘿嘿!”李永得意地笑了,這還沒到最后,寧小雪已經淪陷。

女孩意識到自己說漏嘴,嬌羞地白了李永一眼,很快,又沉浸在許許多多漂亮的貝殼中。

嚴格來說,這些還不是貝殼,而是貝類生物。

也幸虧吃的是肉,褪下來的是貝殼,要不然,這么漂亮的玩意,誰也不忍心吃。

為難的是這么多貝類,他們倆,加上宋妮娜,一次也吃不了多少。

寧小雪就說等到周一,拿樓下做給大家吃。

李永卻想到魚味館,以前曾經說過,隔段日子推出兩樣新菜。

李永都沒怎么上心,也不知道他們是怎么運作的,以劉鐵真兩位高徒的實力,開發一些新菜,應該不是問題。

正好想起來,他就覺得貝類不錯,是個好項目。

至于魚塘公司,伙食費都有預算,一家人,明算賬,偶爾提供一兩個菜不是問題,一下子提供這么多,違背原則,也容易引人注意,不好解釋。

這種“大事”,寧小雪都聽李永的,她覺得也蠻好,不用等到星期一,就是叮囑李永,讓魚味館好好“照顧”貝殼,別給損壞了。

這個倒不用擔心,兩位大廚的手藝,比李永強得多。

李永就給梁嘉亮打了個電話,電話一通,梁嘉亮就在那邊一陣亂噴:“李子,你還知道打電話啊,我還以為你忘了我這個朋友,忘了魚味館還有你一份子呢!你還記得……”

汗!好像怨念挺大的,李永趕緊拋出好處:“我這里有點好東西,不知道你想不想要?”

果然,梁嘉亮聽說有好東西,立刻將對他的怨念拋到一邊,大聲追問是什么。

“你可不要忽悠我,如果不能讓我滿意,咱們就新帳老賬一起算,快說,有什么好東西?”

李永撓了撓頭,這就是標準的見利忘義。

李永將幾種貝類一說,梁嘉亮就挺興奮。

魚味館以“魚”為特色,主打水產品,魚、蝦、蟹、貝,還有水生的藻類、蔬菜等等各種水產品都包括在內。

之前也有做鮮貝、螺螄一類的海鮮、河鮮,憑借兩個大廚的手藝,倒也說得過去,好評不少。

但是和“陶然魚”也就是空間魚主打的“魚菜”相比,就比較弱勢,只能當做一般的菜式來做。

梁嘉亮知道,李永既然專門提出來,還說是好東西,至少也是“陶然魚”同一層次的東西。

張嘴一問,果然如此。

聽說東西在李永那里,梁嘉亮就說馬上叫車子過來取。

李永也沒當回事,本來還想送去魚味館,順便蹭飯,誰知道梁嘉亮急吼吼的,話都沒說話,就掛了電話,叫車去了。

蹭飯失敗,眼看就是午飯時間,還得準備飯菜招待,挺不劃算。

好在,家里的食材都挺豐富,不僅魚蝦蟹貝隨便吃,李爸李媽、寧爸寧媽也經常寄些東西,給他倆,也給對方,李永這里就有不少存貨。

貝類吃起來都比較麻煩,很多都要去殼,需要充分的時間慢慢去搞,李永就燒了個羊肉,一條魚,炒兩個蔬菜,挑比較方便吃上的蛤蜊,做個蛤蜊燉蛋,又搞了幾個大大的河蚌,做臘肉燉河蚌。

自家曬的臘肉,用的是帶肥帶瘦的三層五花夾心肉,紅白相間,浸泡洗凈以后,切成三指長,一指寬的條塊。

河蚌在沸水里氽幾分鐘,鍋里的湯就變得羊乳一樣奶白奶白,湯留著待用,河蚌撈出來,摘下蚌肉,打理干凈,也切成三指長,一指寬左右的條塊。

再將河蚌、臘肉都放在蚌湯里,大火燒開,放入適量的調料,改小火慢燉。

等到其它的菜式收拾出來,河蚌、臘肉也已經燉爛,撒一把香菜,改大火收湯出鍋。

梁嘉亮趕得也巧,李永這邊收湯,下面的門鈴也響了,趕上來正好吃飯。

進屋就聞到濃濃的香味,梁嘉亮也不客氣,操筷子沖著剛剛端上桌的盤子里夾了塊河蚌,呢喃著連連叫“好”。

李永一看,汗如雨下,咋跟餓死鬼似的,開了個飯店,手下兩個大廚,平常還少吃的?

話說梁嘉亮還不是一個人來的,身后還跟著一挺精神的小伙子,這會兒挺尷尬地站在那里。

李永一問,原來是開車的伙計,好嘛,梁嘉亮這貨就知道吃了,也不給介紹一下。

李永連忙讓司機小伙入座,舉起筷子招呼一聲,也沖著河蚌去了。

臘肉燉河蚌,湯汁濃稠,濃香撲鼻,臘*肉油光鑒人,讓人忍不住就要吃一口。

夾一塊在嘴里,蚌肉口感光滑,挺有嚼頭,入口就是河蚌獨有的怡人鮮味,還有臘肉的咸香,嚼一嚼,又有河蚌肉的鮮香。

一塊河蚌嚼了半天,河蚌肉的鮮香與臘肉的咸香混在一起,越嚼越有味道,直到嚼成了渣,不知不覺下了肚。

河蚌、臘肉燉得火候挺足,但是嚼起來,還是很有嚼頭、很有味,不嚼爛了,將里面的味道都嚼出來,都舍不得吃下去。

嘴里沒了東西,咂咂還有余味,就是忍不住還想嚼。

吃了一塊,又是一塊。

連吃好幾塊,梁嘉亮才呼了口氣,說出一句比較清楚的話:“這個臘肉挺好吃的!”