宋檀記事

336.涼拌西瓜皮

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這回沒了瓜皮,大家吃的更加的酣暢淋漓。滿滿當當一大盆,不一會兒就咔嚓咔嚓吃了個干凈。

七表爺原本還想勸他們悠著點,話還沒出口就見盆空了,最終只能轉了個方向——

“你們是真能吃啊。”

能吃的大伙壓根還不滿足,一邊打著嗝,一邊捧著肚子,一門心思的等中午的涼拌西瓜皮。

七表爺見狀,也只能無奈嘆氣:

“要不中午不準備飯了?煮粥吧。我瞧你們也沒啥肚子吃東西了,這粥現在煮著,睡個午覺起來剛好涼了,配涼拌西瓜皮也挺好。”

大熱天的,有胃口不容易,他們蹲在灶臺前做飯的也不容易。

好主意!

這個提議一出,所有人都贊同。

如今中午太熱,大伙都不干活,一覺睡到下午3:00起床再正常不過了。

不過,粥可以午休起來再吃,涼拌西瓜皮是一定要現在嘗嘗的。

七表爺聞言,不由無語。

這會兒干脆將盆里的瓜皮一放,然后遞出去兩把刮刀:“既然要吃,就把這外頭的綠皮給刮干凈。”

有吃的吊著,張燕平和辛君兩個壯小伙子積極的不得了。

而這邊,七表爺卻帶著喬喬一手拿著菜刀,一手按著瓜皮,讓它貼著綠皮,又慢又穩的順著切下去。

很快,一張完整的翠綠瓜皮就被分了出來。薄薄的,給豬吃都嫌磕磣。

不過……這技術倒練得不錯。

七表爺贊嘆一聲,而后吩咐:“你跟他們一起慢慢把瓜皮給弄干凈。”

“我先準備點配料。”

涼拌瓜皮是再簡單不過的菜,他順手從菜筐里摸出兩個紅尖椒,再拍幾瓣蒜、切點姜末蔥花等,一切就準備就緒了。

瓜皮也都收拾的差不多了。

七表爺干脆將薄薄的瓜皮摞在一起,而后菜刀不停——

哆哆哆哆!

很快,紅白帶著微綠色澤的瓜皮就切成了均勻的細長條,而后被他撒上一把鹽在盆子里腌著。

而這時,另外這口灶臺上,鍋里的米才剛出米花。

大熱天的,站在灶臺前可不容易,喬喬白凈的臉蛋上都有了顆顆汗珠,這會兒拿著大勺子在鍋里攪了攪,又低頭瞧了瞧火:

“表爺,灶里的火不用管了。”

等火熄滅了,這鍋粥也就熬成了。再蓋上鍋蓋防止落灰,等大伙睡一覺起來再吃,正正好。

而瓜皮腌了小半個鐘以后,里頭的水分都被擠了出來。

這回不用七表爺吩咐,已經擅長好幾種涼拌菜的喬喬熟門熟路的把它撈出來擰干。

七表爺則趁勢教他將鹽、料酒、生抽和辣椒等都倒進去。

只這么簡簡單單拿筷子一拌——

“啪!”

盆子就被放到了桌子上:“嘗嘗吧。”

紅艷艷的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴著微微青色的白瓜皮——這當真是夏天最美的顏色。

此刻就這么簡單的拌一拌,立刻就顯出了十分美味。

大伙迫不及待的伸出筷子——

“唔!”

很難說這是什么味道。

進嘴的一剎那,鹽和醬料的咸香先在口中蔓延,緊接著,粉紅瓜瓤被咬破,沁甜的汁水混雜在口腔。

甜咸交織,但卻半點不叫人覺得怪異,反而是層次分明。

等到這抹清甜的余味還未消散,白瓜皮的清爽和脆嫩又在唇齒間迸發。越咀嚼越清爽,而后一口咽下肚,那裹著紅尖椒的辣才從嘴里慢慢燒起來……

別看就是這么簡單的一道菜,可大伙吃起來,卻覺得萬分過癮和舒爽。

這還有啥說的?

配什么稀飯呢,這種涼菜就應該空口吃!

不多時,大伙盯著空空的盆子,又無辜的看了看七表爺。

“就是說……表爺,等午覺醒來,吃粥的時候,咱們配什么呢?”

七表爺都快氣笑了:“就配你們一個個吃才!”

不過,笑罵之余,他心中卻又有了兩分得意:瞧!這個家沒有自己可真不行。

于是轉頭又矜持的吩咐著:

“待會去菜園子里多摘幾條黃瓜放冰箱里,等午覺醒來之后吃涼拌黃瓜吧。”

想想菜園子里黃瓜清爽的味道,那是一天啃10根都不夠的,大伙瞬間口舌生津!

嗨呀!好吃的太多了,怎么胃還是這一個呢!

要不是肚子實在脹得滾圓沒法子了,這會兒搞不好又要開吃了。

而在大伙集體流口水時,卻見宋檀臉色嚴肅,表情深沉。

張燕平不由問道:“你這是怎么了?”

只聽她長嘆一口氣:“早讓我嘗到這涼拌瓜皮的味道,這西瓜就不應該只20塊錢一斤。”

大伙兒:……你做個人吧!

一個瓜隨便三五斤都百十塊了!

午覺醒來,吃了頓溫涼的粥,再加上冰鎮的涼拌黃瓜,大伙果然又精神抖擻,摩拳擦掌。

好不容易等到太陽沒那么烈了,宋檀看了看時間:“走吧,上山摘西瓜去!”

“對了,喬喬先不用去,你先去后山多抱幾捆稻草來,把咱的車后斗鋪一鋪。”

“好的!”喬喬鄭重點頭,為了奧特曼,他接下了這個任務!

也虧得如今才5月底,還沒有熱到那個份上,不然哪怕是下午四五點鐘,溫度照樣能飆到三十七八——那還摘個什么瓜?直接躺平拉倒。

一邊摘瓜,張燕平還不忘拿出手機來統計:

“小程序下單的差不多有150個,我都是按五斤算的,多退少補。咱們的瓜貴,不用摘太多……我估摸著今天摘個200個應該就差不多了。”

“行。”

這瓜熟的好,宋檀也不打算堆起來壓得實實的,不然底層的怕不是都要炸了,數著230250之間差不多就得了。

畢竟,除了送人的,還有祝君的20個瓜呢!

大家齊心協力,200個瓜還是很快的,張旺家就負責開著小三輪大發神威——

誰讓皮卡上不了后山呢!

等到把車開過來搬瓜時,宋檀又特意挑了幾個大的先放在后座。

想了想,給大伯家只送一個不太像話,她檀檀不是那樣的不懂事的人!

于是又挑了三個特別小的單獨放一旁。

這樣,親戚們就一碗水端平了!

不過,吃不吃瓜,給爺爺蓋房子的時候,大伯都是要好好表現的。

不然……她可是要生氣的。

寫完了!晚安!好吧很晚了,凌晨安!

(本章完)←→

《》情節跌宕起伏、扣人心弦,是一本情節與文筆俱佳的都市小說,比奇屋轉載收集宋檀記事。