盛唐小炒

第二百五十五章 笨拙

“哦哦,拿來了,拿來了,”

唐牛一瞬間有些不知所措,好像這個地方的主事人突然就變成了白錦兒。他將手中提著的材料都遞到了白錦兒的手里,少女接過看了看,對著唐牛點了點頭,

“謝謝大叔。”

白錦兒不慌不忙地說道。她走到唐牛的面前,抬起頭對他一笑:

“大叔東西拿來了嗎?”

白錦兒拎著手里的東西來到了灶臺邊,這邊廂孟如招已經洗干凈了鍋,架上了灶。

也許是因為不知道白錦兒需要什么部位,所以唐牛拿了一只整雞過來——白錦兒將雞從紙包里拿出來,翻著看了一下。

“我,我嗎?”

“對呀,”

“成了!成了!”

孟如招歡呼起來,整個人從地上蹦了起來。

“好那么接下來,就是按著我剛才和你說的,熱鍋。”

處理倒是處理過了,但是白錦兒并不需要這么多。

“二娘子過來,用刀,把這兒片下來,連著皮一起。”

說著,白錦兒給孟如招遞過一把刀,同時用刀尖指了指雞胸脯的方向。

“不然還能是我嗎?”

“哦......”

“哎二小娘子!你怎么能用刀呢!這要是割傷了怎么辦,還是讓我......”

唐牛又是話還沒說完,就又被孟如招給打斷了。

“牛叔這兒沒你事了,要不你先回去吧。”

說著,孟如招手里執著刀,小心翼翼地拎起已經被扒得干干凈的一只雞翅膀。

唐牛瞧著孟如招是心意已決,雖說還是掛心著,可知道說什么也不會影響到她的選擇,只好嘆了口氣,一步三回頭地從廚房走了出去。

但沒走遠,

閃出廚房門后,便躲在了外面,悄悄聽著里面的動靜。

“把上面的雞胸脯肉片下,切的不整齊也不要緊,小心別傷到手里。”

“噢。”

白錦兒給的刀是自己專門定制的廚具,平常就藏在系統倉庫里,輕易不拿出來用的;倒不用擔心新手切不下東西來,只需要擔心別割到手就好了。

在白錦兒的指導下,孟如招也算是順利地將要的部位取了下來。

“然后呢然后呢,”

她此時看上去十分興奮。

“刀,”

“哦哦。”

“接下來呢要對肉進行簡單的腌制,你們家應該有胡椒的對吧?”

“有有有,你等會兒。”

孟如招丟開手中的雞,蹦跶地去旁邊的柜子里翻翻找找,然后拿過好幾個瓶罐,塞到白錦兒的手中。

“你看看哪個是,丫頭。”

白錦兒指出了胡椒,然后捻了一小撮撒在肉上,隨后讓孟如招對雞胸肉進行了個簡單的按摩。

“接下來我們打雞蛋。”

“打雞蛋?”

“可是雞蛋一打不就碎了嗎?”

“......算了,你照著我說的做。”

“哦......”

巴掌大小的碗里裝下兩個雞蛋,孟如招笨拙地拿著筷子,將碗中的蛋清和蛋黃混合成蛋液。趁著孟如招專心致志地打著雞蛋呢,白錦兒悄悄地從系統里拿出了一個小罐子。

這是白錦兒熬制的自制濃湯寶,熬好之后便一直放在冷庫了,需要的時候舀出一勺再兌水,很快就能做出一碗濃濃的高湯。

可惜,弄不到牛肉。

“打好了嗎?”

“打好了就起鍋,”

“剛剛用灰撲小了些火,你用手試一試鍋溫如何。”

“用,用手?!”

“就用手在鍋上方放一會兒,就知道鍋現在大概有多燙了。沒叫你把手放上去,那這人一輩子不就只能做一頓飯了嗎。”

“哦......”

孟如招照著白錦兒說的做,一邊做一邊還在嘴里小聲地嘀咕,

“真麻煩......”

“怎么樣?”

“感覺,放上去會有點兒燙。”

“那就先倒一點點油進去,然后再將腌好的雞肉也放下去。”

“哦知道了。”

雞肉如果發出哧啦哧啦的油滴迸濺聲音,嚇到孟如招立馬伸手敏捷地閃到了一邊。然后就看到了白錦兒無語的眼神。

她尷尬地嘿嘿一笑。

“差不多了,可以出鍋......”“用什么拿,用什么拿?!”

“用一邊的鏟子啊,”

“噢噢噢噢——”

手忙腳亂地出了鍋,孟如招拿著手中的鏟子,一臉茫然地看向面前的少女。

“然后呢?接下來干嘛?”

白錦兒已經將另一口爐灶燃起,上面架了個小陶鍋;她示意著孟如招重新放油下鍋煎雞蛋之后,自己則舀出一小勺濃湯,放進了鍋里。

一時間,不算大的空間里飄蕩起了濃湯的香氣。

“差不多可以把雞肉放進蛋液里了,”

“直接放進去嗎?”

白錦兒抬頭瞟了一眼,

“先切小。”

“好好好,那刀在哪兒呢?”

“就在你手邊,”

“哦哦哦。”

“等等丫頭,我該切多大啊?”

“你覺得多大好入口就切多大。”

“啊?好,好吧......”

“快點兒不然雞蛋就老了。”

“啊好好好馬上馬上!”

煎好的雞蛋連帶著被切的大小不一的雞塊被放入了高湯中燉煮,白錦兒教孟如招如何辨別湯色和調整火候,跌跌撞撞地又差點把灶上的鍋弄翻。

于是孟金氏在看到端著大碗笑呵呵站在自己面前的孟如招時,吃驚地眨了眨眼睛。

“招兒,你做什么去了?怎么弄成這副樣子?”

“還不快叫人燒水去清洗清洗?”

“阿娘先別管這個了,”

孟如招笑著打斷了孟金氏的話,同時將自己手中的碗捧到了孟金氏的面前。

“這是我給您做的飯菜,”

“您嘗嘗。”

唐牛回來的時候,正看見孟如招的蹲在地上。

裙子和臉上都是爐灰,潔白的小臂上也是黑一塊白一塊的;剛剛自己走的時候是個白白凈凈滿臉貴氣的小姑娘,結果自己回來,

孟如招竟然已經把自己弄的好像一個小乞兒一般了。

“哎喲!”

唐牛驚叫了一聲,

“二小娘子你怎么把自己弄成這副模樣。”

“快些起來去洗把臉,這成何體統啊這。”

“牛叔你別說話!”

孟如招的眼睛瞇著,專心致志地看著面前已經快要籠起的灶火。她又對著手中的竹管吹了幾口氣,另一只手里拿著的燒火棍子在爐灰里撥弄著。

白錦兒就站在她的身邊,滿臉的笑容。

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