團寵醫女七歲半,旺兄旺父旺全族

第16章做小籠包

可現在家里只有幾百文錢,只能先買二十斤的面粉。

其實花這么多錢買二十斤面粉做包子,對正常人家來說也是有些冒險的。

花昔糯道:“娘,待賺了錢,咱們再繼續買面粉就是了。”

先用這二十斤的面粉做包子吧。

還是做小籠包吧,這樣一斤面粉能多做一些包子,還能多賺一些。

而且外面包子攤包子店賣的都是大包子。

若是推出小籠包,比較獨特吃起來口味還好的話,就容易打出招牌來。

回頭最好還要做個招牌旗,容易辨認。

“恩,明天一早先賣小籠包,賺了錢還可以再買面粉。”

提著面粉往雜貨鋪走的時候,

花寒彬似想到什么,道:“娘,我和大哥明天一早就去下籠子的地方,有了魚還可以繼續送去酒樓賣錢。”

花寒茂道:“恩,這會就算是網了小魚也不擔心,還可以做魚肉包子。”

丘文琴聽著兩個兒子的話,眉眼舒展開了,好笑道:“你們倒是相信糯糯。”

“那當然,妹妹就是厲害。”

說笑著的功夫,他們就來到了雜貨鋪。

雜貨鋪門店不大,但有后院,掌柜把一些東西都放在了后院。

一看有顧客來了,掌柜的也上前熱情的招待。

丘文琴直接問道:“掌柜的,你這里可以蒸籠?”

“有,有!”

掌柜的帶著他們去了后院看那種蒸籠。

都是那種大蒸籠,是裝那種大包子的蒸籠。

花昔糯看了一下,都是這種大蒸籠,“掌柜的,沒有那種很小的蒸籠嗎?”

掌柜的都一愣,“多小的?”

花昔糯伸手比劃了一下。

掌柜的都愣住了。

不光掌柜的愣住了,就是丘文琴和花寒茂花寒彬也有些不明所以。

做大包子不都用大的蒸籠嗎?

掌柜的詫異道:“小姑娘,我還真沒聽說過有那種大小的蒸籠,蒸籠做飯做包子,用大的方便,省柴火,一下子還能蒸很多包子,也能蒸很多饅頭。”

丘文琴好笑的摸了摸自己女兒的頭發道:“掌柜的說的對,都是大鍋,用的也都是這種大蒸籠。”

花昔糯聽了后便明白了,這個時代沒有那種小籠包,更沒有那種小蒸籠。

都是那種大包子大的饅頭,也都是用這種大小的蒸籠蒸。

既如此,他們就買三個籠屜。

一個籠屜十五文錢。

花昔糯想到自家只有一個大盆,要多發一些面,一個大盆發面不夠,便問道:“掌柜的,你這里有那種大盆嗎?”

“有,有。”

掌柜的也趕忙將幾個大小不一的盆拿出來。

花昔糯上去一看,問道:“這些盆多錢?”

“這個小一點的五文錢,這個十文錢。”

花昔糯自然要買大盆,買兩個大盆。

如此所有東西討價還價,花了五十文錢。

幾乎把昨天賺的錢全部花了。

丘文琴雖然心里有點擔心,但還是決定要支持閨女做包子。

任何生意都有風險,但為了讓家里日子好起來,還是要試一試。

待東西買回去后,丘文琴便開始揉面發面。

花寒茂和花寒彬也幫著一起揉面。

這樣明天一早起來面就能發好了,就可以直接做包子。

揉面做飯,兩個哥哥都會。

其實家里任何活,兩個哥哥就沒有不會的。

一家人一起動手干活也快。

花信宏也想幫忙,專門待著他實在是閑不住。

“糯糯,爹也幫忙做點什么。”

“爹,沒事,沒什么活,一會把所有小魚處理好后,咱們明天一早就起來包包子。”

花昔糯將調味料和蔥姜都準備好。

待都忙活完后,一家人才躺下休息。

第二天天不亮,花昔糯就早早起來了。

她本以為她起來的早,哪想到爹娘兩個哥哥也都起來了。

“爹娘,大哥二哥,你們怎么也起的這么早?”

花寒彬笑嘻嘻的道:“妹妹,昨晚興奮的睡不著,好不容易半夜睡著,早晨就自動醒來了。”

花寒茂自然明白弟弟的心情,“我也是如此,一想到要做吃食生意,還是早點起來幫忙的好。”

花昔糯看著爹娘兩個哥哥的神色,知道他們其實既緊張又期待。

要知道他們家以前還真沒做過吃食生意。

這是頭一次。

丘文琴道:“吃食生意雖然不好做,但要是做的好吃,打開銷路后,生意就會好起來。”

“很多人家做吃食生意,其實一開始也就是擺攤看看,待賺了銀子,很快就能租個店鋪,再就是買店鋪。”

她其實也期待著能把吃食生意做起來,那樣家里也就有了進項了。

說不定能早早有了宅子住。

既然決定做包子,自然要認真對待,別的就不多想了。

丘文琴已經洗漱好了,打開盆上的蓋子,看了看,伸手按了按,笑著道:“面都發好了,這面不錯。”

其實昨天娘和兩個哥哥用水揉面的時候,花昔糯加了靈泉水。

空間的靈泉水有很多,用了還會再補充上,也不用擔心可以用完。

用靈泉水做的食物,吃起來味道格外香,口感格外好。

“娘,接下來就是準備餡,一個是香菇餡一個是魚肉餡。”

“行,糯糯說怎么做,娘就怎么做,香菇先剁成餡。”

花昔糯細心解釋:“娘,咱們不做那種大包子,做那種小籠包,比較小一些,但吃著好吃,所以餡要細一些……”

花昔糯將一些細節說了一下,丘文琴就照著花昔糯說的開始準備餡剁餡。

花昔糯則開始弄魚肉餡。

昨天晚上為了讓魚去魚腥味,就加了姜片。

蔥姜也要切細弄好蔥餡。

餡肉調好味攪拌好。

這會丘文琴也把蘑菇切的很細了,花昔糯再調好口味。

之后就是包了,搟多大的皮包多大的包子,她都給大家示范了一下。

先包魚肉包子,再包香菇餡的包子。

就這樣一個個小籠包就包了出來。

花寒彬看著手中小巧的小籠包道:“這樣的包子,我感覺一口就能吃進去。”

花信宏點了點頭道:“別說,這樣的小包子看著小巧精致但能讓人有食欲。”

丘文琴慈愛的笑著道:“還是閨女有辦法,這樣小孩子也能吃一個兩個的,而且餡這么細,吃起來也軟糯。”

“剛剛我還擔心來著,但這會聞著魚肉餡,哪怕還沒蒸出來,一點腥味都沒有。”