田緣

第258章 兄弟姊妹暢飲

昝虛極便對謝掌柜吩咐道:“就按他說的辦吧。玉佩根本不止兩頓酒飯銀子,不過是他率性行事罷了,無需大驚小怪在外混說!”

謝掌柜忙應“是”,見沒什么事了,方才退出。

等他走后,昝虛極看著低頭摩挲玉佩、面色惆悵的堂妹,嘆氣道:“煙兒,你這又是何苦呢!”

昝水煙沒接話,靜了會,才幽幽道:“那你呢?”

昝虛極便怔住了。

他慢慢端起面前的杯子,喝了一口酒,方才道:“我是男子,到底不同,用些心思,或有指望。你是沒一點希望的。”

昝水煙輕笑一聲,道:“那可未必!依我看,我倒有些指望,哥哥卻只好空自悵然了。”

昝虛極詫異道:“為何妹妹這樣篤定?”

昝水煙輕聲道:“我的打算,不說也罷,到時自知;哥哥的心事么……唉,那黃姑娘可是有主意的人。據我看,她對哥哥半點情意也無。哥哥意欲何為?難道要學姚金貴?”

昝虛極聽了心中煩亂不已。

二樓雅間內,已經擺了滿滿一桌菜肴。

臨江樓建在江心島上,又靠在水邊,其菜色以水產為主。酒樓不僅有絕妙的烹飪手藝,還有個得天獨厚的優勢:材料新鮮!漁民們在江上打了魚,便直接將船搖到臨江樓后院碼頭,賣給樓里。漁民省心,臨江樓也方便,無需派買辦去市場采購。

因此,當杜鵑見了滿桌的魚,不禁驚呼“全魚宴?”

一張大圓桌,黃老爹和馮長順坐在上方,黃小寶緊挨著爺爺坐,往下依次是黃元、杜鵑、黃鸝,然后是馮氏和黃老實,再然后便是任三禾和馮興業。

黃元先舉杯敬各位長輩。

待喝了頭杯酒。眾人便舉筷,各自盯著自己看中的美味下箸。黃元和杜鵑則起身幫長輩搛距離遠的菜,一面介紹;黃鸝也忙照應爹娘,桌上一團和氣。其樂融融。

馮長順道:“元兒,杜鵑,你們也坐下來吃,不用管我們老的。我們想吃什么自己搛。就夠不著,站起來就是了。反正這都是自家人,也不怕丟臉。”

黃老爹等人忙也勸他們坐下吃。

于是黃元和杜鵑歸座。

黃元見大家愛清蒸鱖魚,這一會工夫,盤子里只剩下一點魚背肉,便搛給杜鵑了,對她微笑道:“你嘗嘗。我吃過的。就不吃了。”

杜鵑吃了,忙點頭道:“好!”

黃元緊接著又幫她搛了一塊五彩鱖魚肉,一邊解釋道:“清蒸鱖魚他們叫‘素面朝天’,這‘五彩鱖魚’卻是煎過的,然后淋上他們特制的澆頭。看去五色燦爛,便取了這個名兒。”

杜鵑忙得沒空理他,先吃完了,才感激地對他道:“你也吃吧,我自己來就行了。你這么殷切,我心里過意不去呢,你還不如去幫爺爺。”

黃元卻戲謔道:“無妨!我搛給你吃這兩樣菜。乃是等你吃完了,想問你話呢。”

杜鵑聽了笑,“但問無妨!”

黃鸝卻插嘴道:“哥,別問我,我沒空搭理你。”

一面低頭跟盤子里的魚頭奮戰。

因為二姐姐說,吃魚頭能變聰明呢!

黃元對小妹失笑道:“你分明是嫌我沒理你!”

眾人聽了也都笑。

黃老實和馮氏見他們姐弟兄妹這樣。十分高興。他們就喜歡這樣的熱鬧:娃兒們吵吵鬧鬧的,又不失親近和睦,這才有家的味道。因此一面吃,一面興致勃勃地看他們幾個要怎樣。

杜鵑催黃元道:“快問,不然我也沒空理你了。”

一面用大勺子舀了兩個魚丸子回來。

黃元咳嗽一聲。問道:“你可有什么心得?”

杜鵑故意發懵,“有什么心得?好吃不好吃也要等我吃完了再問哪!”

黃元忙道:“那怎么成!那我不是白當了這玉佩?”

杜鵑用帕子擦了擦嘴,道:“咱們一家人吃得這么開心,怎么是白當了呢?黃元,你該不會是后悔了,心疼那玉佩吧?”

黃元搖頭,盯著她眼睛一本正經地說道:“能博長輩開心,別說是一塊玉佩,便是無價珍寶,也沒什么舍不得的。我當這玉佩,其一就是為了娛親。其二則是為了讓你學藝。這臨江樓所有的招牌菜可都在這兒呢,你和小妹今日若有所斬獲,這玉佩方才算物盡其用。”

黃小寶聽了急忙點頭,道:“杜鵑,黃元說的對!這魚做的味道實在好,你要學會了,回家也做給我們吃。”

黃老實吹噓道:“那還不容易。咱杜鵑只要看一眼人家做的菜,轉頭就能做出來。”

馮長順趕緊問道:“可是真的,杜鵑?”

杜鵑被爹逗笑了,道:“爹,別太吹牛了。”

一面對黃元道:“有所收獲是肯定的,但要學會就難了。”

眾人聽了一齊停筷,都問怎么回事。

杜鵑道:“比如清蒸鱖魚,我肯定能做出來,保證不比他們做的差,但味道未必一樣;還有這五彩鱖魚,我也能煎得外焦里嫩,再淋上我自己制的醬料,味道也不會比他們的差,但要做他們這樣的,我就不行了。”

黃元便問:“你是吃不出他們放了什么作料?”

杜鵑搖頭笑道:“弟弟,這烹飪雖是小道,不入讀書人的眼,但其理卻是一樣的。都說‘讀書破萬卷,下筆如有神。’真正有才的人,下筆的時候,只會將那萬卷書融會貫通,再生出人生種種感悟,做出文章詩句來,即便不能超越前人,也必定是獨具一格、自成一家!”

黃元聽到這,立即收了笑容。

“……比如描寫月的文章和詩句,古往今來不知有多少,但唐時陳子昂一篇《春江花月夜》,以孤篇壓倒全唐,便是寫出了他自己心中的春江月夜。若一味學別人,就難得寫出來。古今月亮雖然相同,但看的人不同,心情也不同,人生際遇不同,時間不同,地點不同,眼中所見的月當然不同,因此所作的詞句必定是獨特的……”

黃元一震之下,已經明白她想要說什么了。

杜鵑知他明白了,但還是接著解釋道:“這烹飪也是一樣。我就算吃出這些菜用了什么作料,也做不出一樣的味道來。”一面掰著手指頭數,“魚的產地不同,作料產地不同,制作的調料出自不同人之手,燒的柴火及火候也不同,用的水也不同,最后才是廚師不同……”

眾人聽得瞪大眼睛。

尤其馮氏,她好歹煮了幾十年飯,卻是聞所未聞。

黃小寶忙道:“我曉得了。照杜鵑你這么說,只有在他們廚房,用他們的鍋,讓他們的人幫你燒火,你才能做出一樣的魚來?”

杜鵑搖頭道:“那也做不出來!光這五彩鱖魚的澆頭醬料,我就算吃出來用了哪些配料,也做不出一模一樣的來。——咱們村家家年年都曬醬,你吃誰兩家的醬味道一模一樣了?”

黃鸝立即道:“我家做的最好吃。還有小姨家。”

杜鵑搖頭,反問道:“干娘家的就不好了?很多年長的老奶奶做的都好吃。問她,她卻說不出道理來。說淺顯點那是她的手藝好;說深奧些,那是她積攢多年的經歷,和人生心得!別人很難學的。”

最后她才道:“所以我吃了這頓飯,借鑒一二可以,仿制他們就沒有必要了。一來偷人家的名聲不好聽,二來不容易偷,三來偷人家的喪失了自己的特色,純粹損人不利己,又何必呢?”

黃元站起來,對她深深一揖,笑道:“聽二姐一席話,勝讀十年書!”

他面上說笑,心中卻極認真。

這樣的情景,他已經聽見過幾次了,都是在杜鵑教林春的時候。至此他斷定:林春的獨特,絕對受杜鵑影響。

杜鵑眉開眼笑道:“那當然!”

黃元見她歡喜,心情也好,親幫她斟了一杯酒,又對黃小寶道:“咱們兄弟姐妹同喝一杯。”

黃小寶求之不得,立即舉杯,“好!”

杜鵑和黃鸝也同時舉杯,脆聲道:“干!”

大家看著他們幾個,都呵呵笑起來。

任三禾一直望著杜鵑微笑,待他們喝過了,朝黃元舉杯道:“來,難為你當了玉佩請客,跟小姨父喝一杯。”

黃元慌忙站起身,恭恭敬敬地喝了。

接著,他又回敬,謝小姨父為自己的事費心勞神。

一來二去的,姨甥兩個三五杯酒下了肚。

黃老爹見了暗自得意。他知道,任三禾是不大瞧得起黃家人的,今天跟能孫子這樣喝酒,表明黃元入了他的眼了。心情一好,他便也跟馮長順對飲起來。

一時間,大家都放任吃喝。

他兄弟姊妹們又劃拳拼酒,嬉鬧不休。

馮氏總攔阻杜鵑和黃鸝,不叫她們多喝。

任三禾難得寬容,道:“都是自家人,讓她們喝吧。吃完了就回客棧。待會我趕車,她們不露面就是了。”

馮氏擔心地說道:“回去不教客棧廚子了?”

黃元笑道:“娘,就是朝廷的官兒,一月還有幾日休沐呢,何況二姐教徒弟。”一面對杜鵑嘻嘻笑道:“剛才的謎底你沒猜出來,怎不喝?”

他喝得面色酡紅,看著杜鵑的目光越發溫潤如水。rp

(天津)