不過就是一尊沒地方安置的關二爺，也沒什么大不了的，不至于就影響生意。

安明兒還是很快振奮了一下，開始埋首在手底下的工人的派工。

小莊明顯很熟悉洪氏石場，可以派他先過去那里頂著。另外招了幾個廚房大姐和伙計，可以一并給了他，過去那邊開伙。管的是工人中午那一頓，包括準備工作，和收尾工作。一天要做兩個半時辰。

暫時，就把昭兒派過去做主管。

安小多留下來和她一起再為酒樓重新開業奔走。

終于開張大吉。不過場面有點悲慘。

為了力挺洪老板，安明兒算是把洪老板的一些競爭對手也得罪了。他們會賣洪老板的面子，可不會賣她這個豆苗的面子。其他的，也沒興趣去看一個在洪老板的法事會上耍寶的女老板的剪彩儀式。所以稀稀拉拉地來了幾個人，洪老板給剪了彩。

安氏飯莊，就算落地生根了。

接下來就投入了一團亂的忙碌中。

飯莊剛開工，每天由昭兒親自購入大批果蔬，然后和大姐們一起準備好開飯。小莊負責開餐和收尾。半個月之后，昭兒把每天的正式菜單做了出來。七天為一個周期，按節令再改。

工人們對安明兒已經很熟悉。這女老板的人把場地收拾干凈了，每天還送涼茶，還是隨便喝。平時做活兒累了，進去喝一杯，只要人家在，人家都招呼著。偌大的棚子，每天吃過飯還專門有人掃地。確實很好。

而且人家賣得也不貴，一個大錢就能吃飽，兩個大錢就能吃好，完全在這群工人的負擔范圍之內。就是在家里柴米油鹽地開伙，也便宜不了多少。何況人家的飯菜還是新鮮的。

沒有競爭對手，安明兒的生意就做得很順利。就是剛開始的時候累了一點，她和昭兒兩個人都累得眼圈發黑，下樓梯都要摔倒。

安小多也沒閑著，到處亂跑，把整個鎮子里有錢人，幾大商戶都弄了個清楚。幫手嘛……不好意思，是安明兒最不愿意見到的旁小司。

有這么一天吧，安小多突然問忙得眼前發黑的安明兒：“你覺得旁小司這人怎么樣？”

安明兒眼前迅速浮現出一只巨大的蜘蛛。

安小多嘿嘿笑了一聲，道：“這傻小子好像對你有意思，每天鞍前馬后地跟著我也不嫌煩。能來蹭一頓飯就能傻樂上半天。”

安小多緊緊盯著她的臉，道：“你覺得他怎么樣？”

安明兒有點惱羞成怒的跡象：“我不覺得他怎么樣啊。你弄錯了吧？他，他怎么可能會，我，我……”

安小多道：“我也覺得他弄錯了。哪有人不看上你的丫頭，倒看上你的？”

“……”安明兒默默地磨了一會兒牙，最終還是沒說話。

這段日子的相處，她是看出來了，安小多這個人，脾氣壞，嘴巴也壞，而且很囂張。忙起來的時候連老板娘都要揮汗如雨地去幫忙，他就有這個臉皮在旁邊晃蕩，就是不肯動手，氣死你氣死你。

不過他的腦子十分精明，對內囂張，對外絕對是個長袖善舞的人物。朱老頭被他耍得差點吐血，洪老板卻對他贊不絕口。

礙于這一點，安明兒也不好怎么樣他，只好自己憋著氣在一邊噼里啪啦地打算盤。

安小多閑閑地在旁邊插科打諢：“你說，若是那旁小司真的對你有意思，你怎么看？”

安明兒忍無可忍：“我不怎么看。我跟他是不可能的。”

“為什么？”

為什么？因為他喜歡蜘蛛……

安明兒顰眉道：“哪有什么為什么？我現在也沒有嫁人的打算。”

安小多大驚：“難道你想做老姑婆？”

“其實像你這樣的姑娘家也不是沒有。不過到了老了總是要后悔的。女人家就要有個依靠。”

安明兒無奈地道：“好小多，我沒有說我要做老姑婆。只是我現在不想嫁人。你看你能不能讓我把賬算完再說？”

安小多還是要擾她：“這個月賺了多少？”

安明兒頭也不抬地比了兩個手指。

“兩千兩？”

“……”安明兒深吸了一口氣，一邊把算盤撥上去，一邊道，“洪氏工廠的工人分兩批，一批午時來，一批午時走。第一批在我們這里吃午飯，第二批大約有一半會在我們收工的時候低價買中午的剩飯剩菜。兩批人一共是六百多人。”

“那豈不是撐死也賺不了兩千兩？”安小多搖搖頭，看她累個半死，眼看著瘦了一圈兒，竟然沒什么收益……

其實安明兒常常在想，不知道他以前過得是什么日子。兩千兩？那是安家才敢隨便說的數字。錢在他眼里，根本就不是錢。

安明兒耐心地解釋給他聽：“扣掉本錢，伙計和大姐的工錢，還有付給洪老板的租金，我們這個月賺了兩百四十九兩。不少了。總要慢慢來。”

安小多有些詫異地張了張嘴：“不如我再給你一兩，湊個整？”

安明兒真想一腳踹死他。

但是她自覺還是個大家閨秀，所以忍住了。她一邊撥算盤，一邊道：“我想過了，想要開兩次伙。”

“嗯嗯？給工人開晚餐？”

洪氏石場是一天二十四個時辰有人做活兒的。因為石頭不及時卸出來，要是夜里遇到什么泥石流或者大雨的，先前都做了白工不說，連整個場地也要廢了。早先說過，云錦樓的風水不好，就在一個大坑的下面……洪氏石場還在云錦樓下面，可想而知，它就是在一個大坑里面……

當年洪老板就是慧眼獨到，買了這么一個石場，才有了今天的光景。也是從洪老板開始，平陽的石場開始流行兩班倒。

午時來上工的那批工人，有很多貪方便的，就會在安氏飯莊收餐的時候，便宜買他們中午剩下的飯菜。味道自然是不如原來好了，而且他們很多人都會把買來的剩到半夜，就點心做夜宵。但是到了那時候也沒大中午的熱了，吃食也不至于變味，工人們基本上還是能接受的。

安明兒想的卻不是給工人開晚餐這么簡單。她想了想，下意識地拿毛筆頭去頂自己的下巴，也沒留神毛筆已經弄臟了，還弄了自己一下巴的墨水也沒發現，道：“我想再招幾個工人，也分成兩批上工。給工人開晚餐，收餐的時候出夜宵。”

安小多眼看著她給自己畫了一筆小胡子，也不點破，甚至連表情都沒變一分。就像上次眼看著她頭上爬了只蜘蛛也不吭聲。他甚至還一本正經地道：“嗯，你想得周到。這又是一大筆收益。但你忙得過來嗎？”

安明兒躍躍欲試，道：“你沒發現現在小莊和昭兒都已經上手了嗎？到時候再教出兩個能用的人來，那邊我大約就可以放手了。”

安小多立刻做出一副敬謝不敏的表情。

安明兒白了他一眼，沒好氣地道：“我又沒說要指望你。”

這個時候卻有人上了門，是旁小司。他還是那副樣子，靦靦腆腆地站在門口往里看。

安明兒一看到他，就很想裝死。

但是安小多這廝已經哈哈笑了一聲，大聲道：“小旁！”