藥醫的隨身空間

第二十一章 豆腐坊

落依從虛掩的門縫看過去,只見老村長坐在堂屋的椅子上,旁邊的小凳上坐著他的兩個兒子,都低著頭悶聲不吭,兩兒媳婦也站在一旁輕聲勸著什么,老村長則漲紅著一張臉,好像正氣的不輕。

落依在門框上輕輕敲了敲,村長的小兒媳婦秋紅挺著大肚子走過來一看,見是落依站在門外,忙打開門請落依進來,揚聲對村長說道:“爹,您快別生氣了,小林大夫來了。”

村長聞言從椅子上氣哼哼的站起來,見落依手上提著兩個瓷瓶子,知道落依肯定又是給他送好吃的來了,這才臉上露出了笑模樣,落依笑著上前見禮,打開瓶子封口給村長看:“爺爺,怎么生氣了,快別氣了,您看,這是我自己炒制的青茶,還有我自己做的辣椒醬哦,您嘗嘗看,好不好吃?”

說完示意秋紅拿來熱水和茶具,伸手捏了一些茶葉放進杯子,提起開水壺沖了一杯茶端到村長面前,立即一股淡雅的清香彌漫在屋子里,老頑童馬上笑的臉上如盛開的菊花,端起杯子在鼻端仔細聞了聞,不由得舒服的深吸了一口氣,慢慢啜了一口茶,立即享受之極的瞇起了眼睛,連聲說:“好喝好喝,丫頭啊,你總是這么的能干,這么的善解人意,我老頭子遇到你可是有口福嘍!”

落依看村長終于露出了笑臉,屋里的氣氛也不像剛才那樣緊張了,這才拉著村長坐下,輕言細語的問道:“爺爺,剛才怎么了,出了什么事讓您這么生氣啊?”

老村長聽言仍有些生氣的瞪了一眼坐在一旁的大兒子,這才道出了原委。原來,這村長的大兒子大順以前一直在城里的一間豆腐坊做活計,大順人老實又肯干,一直很受老板的器重,可是自從幾個月前老板生病去世了,將豆腐坊交給了他唯一的兒子經營,不曾想這少東家本身是個好吃懶做的人,又不善經營,沒幾個月就將本來還稍有盈利的鋪子給經營的常常賠本,少東家又將責任一股腦全推給了伙計們,在前天找了個牽強的理由把大順給辭退了,而且欠了大順一個月的工錢也賴著不肯給,大順回來后只知道悶頭生氣,村長叫他去找那東家理論他也不敢去,小兒子小順子是個利落能干會說話的,看自己哥哥受氣便想去給哥哥討個說法,大順又死命攔著不讓去,看著兒子的窩囊樣子,把個老頭子給氣的吹胡子瞪眼的,直罵兒子不爭氣。

聽完事情原委,落依不禁心里有個念頭閃現出來,李叔一家現在已經有了木匠鋪子,經過這快一個多月的努力經營,現在不僅脫了貧困,而且在不久的將來很快也會步入富人的行列,現在村長家里有了困難,自己也該想個法子幫幫他們才行啊,想到這里,落依開口問道:“順子叔,你在那家豆腐坊做了這么些年,都學會做豆腐的手藝了么?那家豆腐坊除了豆腐還賣別的東西不?”

順子聞言愣了一下:“我會做豆腐啊,這豆腐坊不買豆腐買什么?”

落依聽了拍了拍自己的腦門道:“怪我沒有說清楚,我是說,咱們這兒豆腐的種類都有哪些?比如除了一般的豆腐以外,有沒有做過豆腐腦兒,豆漿,豆腐干,豆腐絲兒,豆腐乳等等這些東西”

這下除了大順,其他幾人都聽得愣在了當地,還是小順腦子靈活,聽出了一些門道,有些激動的問道:“小林大夫啊,我只見過普通的豆腐,而且咱們這里只有窮人家里才買豆腐來吃,富人是看不上吃豆腐的,你說的其他的那些我從來都沒有聽說過,也沒有見過啊,那些也是用豆子做的嗎?”

落依這時心里已經有了底,原來這天啟國現在還沒人懂得豆子除了可以做出好吃的豆腐以外,其實還可以做出其他好多好吃的東西的。心里有了打算,落依的小臉上露出了開心的笑容:“爺爺,您不要生大順叔的氣了,我想出了一個辦法,不僅可以讓大順叔一展所長,還能為你們家掙來好多的銀子。”

說完也不管村長和大順小順他們有多么的驚訝和不相信,只轉身叫還在一旁發愣的大順和她一起去廚房,她準備先做出幾個吃食出來,用事實和他們說話。

大順因為在豆腐坊里幫工,所以家里也有一套做豆腐用的家具,落依先讓大順將泡好的黃豆在石磨上磨起來,自己在一旁用勺子舀起一些豆汁,拿紗布將渣滓過濾掉,擠出一大碗豆漿來,加了一些水進去,然后在灶上燒到滾沸,盛了一小碗熬好的豆漿,在廚房找到一些白糖放進去,笑瞇瞇的端到村長面前:“爺爺,這豆漿很好喝的,您嘗嘗看。”

大順在一旁說道:“這漿汁能喝嗎,我們以前都嫌豆腥氣太大,從沒人喝過這個的。”

落依只是笑著,示意村長嘗嘗看,村長皺著眉頭將碗端到嘴邊,鼻端立刻聞到一股香甜的豆香味,遲疑著試著喝了一小口,馬上被那香甜可口的滋味征服了,仰起頭一口氣喝完了碗里剩余的豆漿,咋了咂嘴,似乎還有些意猶未盡的意味,看的大順小順在一旁猶疑不已,也每人拿了一個小碗各自舀了一些豆漿喝進嘴里,也立即好喝的笑瞇了眼,落依笑著說道:“這豆漿不僅好喝,而且營養豐富,特別適合老人和孩子食用,女人經常喝它還能養顏美容呢!”

接著,落依又指揮大順一一做出了豆腐腦兒,豆腐干,豆腐乳,豆腐皮,豆腐絲,村長一家人今天嘗了一肚子的豆腐制品,每一樣都讓他們好吃的連連贊嘆,特別是那豆腐腦兒,落依做出了兩種吃法,一種是直接加進白糖汁,吃起來香甜滑軟,一種是澆上落依用辣椒醬制成的酸辣湯,再撒上一點蒜苗和香菜沫,吃起來酸辣適口,非常的過癮,村長和懷孕的秋紅每人連吃了兩碗才罷手,兩人都愛死了這種香辣味道。

等村長他們一一品嘗完落依的“豆腐宴”,落依這才將話轉入正題,鼓勵大順和小順在城里租個店面開個豆腐店,落依會指點他們做出那些菜色,也會教給他們怎樣去開拓市場,怎樣能吸引住顧客,村長和大順他們知道落依幫著李叔一家開了木器店,而且在落依的幫助下店里的生意是出奇的好,所以他們對落依的話是深信不疑,立即商量著明天就去城里看鋪子,大順這幾年打工掙了些錢,村長和小順手里也有一些積蓄,租鋪子以及準備開店的錢還是有的,幾個人商量了一番,仔細確定了一些細節問題,落依這才離開。

接下來幾天,落依便幫著大順兄弟選鋪子,并負責店鋪的設計裝修及店里的擺設,指導兄弟兩熟練制作各種豆腐制品,又教他們如何搞好經營,沒幾天,“李記豆腐坊”便正式開張了,大順兄弟依著落依的主意,在開張的頭一天貼出半價優惠的牌子,歡迎大家進店品嘗,這天啟國的人們還從沒見過這么多品種繁多的豆制品,凡是路過豆腐店門口的人都被店里傳出的香味所吸引,全都懷著試試看的態度進去嘗了一下,沒想到嘗了以后就欲罷不能了,于是便你要這一種,我要這一樣,沒一會功夫,準備的各種豆制吃食就被搶購一空,喜得大順兄弟兩個見著落依就忙鞠躬致謝。