重生九零辣妻撩夫

第2255章 錢是掙不完的

“真的可以嗎?”湯圓圓不太自信。

“怎么不可以,放心去干吧,大不了就是虧點錢嘛,你家又不是虧不起。”葉青青給她吃了顆定心丸,湯圓圓使勁點頭,信心十足,表示先考營養師執照,再學習一些相關知識,慢慢籌建。

“那你家飯店怎么辦?你爸一個人忙得過來?”葉青青問。

湯圓圓皺眉,苦笑道:“到時候看唄,實在不行就先幫我爸。”

葉青青想了想,建議道:“這樣也不是長久之計,你們這飯店的經營模式得改一改。”

“怎么改?”

“弄成聯鎖的,培養合適的管理人才,具體操作我也不懂,我幫你問問陸墨,他以前和我提過一嘴,說你們這樣子遲早會把自個累死,必須改革才行。”

湯圓圓忙道:“那你幫我問問,我和我爸現在都快累死了,不去盯著怕下面的人做不好,敗百味居的名聲,可天天這樣盯著,是真的吃不消。”

“其實你們可以考慮走精品路線,就只開一家店,別想著多開分店,客人吃不上也不管,錢哪里掙得完,你們一家店里的錢也夠花了,何必搞得這么累。”葉青青勸說。

不管是什么經營模式,都沒有親自盯著更保險,畢竟湯圓圓父女對品質要求很高,攤子鋪得越大,質量把關就越嚴格,還不如只管一家店,自己做得輕松,質量也能保證,錢其實也不少掙。

湯圓圓苦笑,“我早勸過我爸了,讓他別開那么多家分店,只守著總店就行,可我爸說客人要求的,好多客人都吃不上,讓他多開分店,我爸拗不過就同意了,現在他就是騎虎難下。”

“目前這情況可不能再開分店了,再開你們得累垮,其實你爸要是有信任的徒弟,就把飯店讓徒弟管理,他一天去巡邏一遍不就行了。”

“肯定不開了,我也這樣說過,我爸說徒弟都不能出師,還好熬煉幾年才行。”湯圓圓嘆了口氣,她也覺得那些人出不了師,連最基本的刀功都弄不好,出去肯定丟人現眼。

葉青青也愁了,這個不行,那個不行,那要怎么辦,還是她學醫好,一個人萬事都搞定。

“圓圓,你爸爸回來了沒?有一桌老熟客非說讓你爸做菜,其他人做的他們不吃。”一個三十多歲的女人走了過來,相貌還算端正,就是顴骨有點高,看起來不是太好相處的人。

而且說話語氣聽起來有點熟稔,像是和湯圓圓父女一家人一樣,葉青青不由多看了這女人幾眼,以前來這邊沒見過這女人,可聽這語氣又不像是新來的呢!

“我過去看看。”

湯圓圓皺了眉,看起來對這個女的不是太感冒,但這女人卻一點都不介意,眼睛卻看向門口,突然變得驚喜,開心道:“湯哥回來啦,你辛苦了,快喝口水。”

說著就順手撈起桌上的保溫杯,十分自然地遞給匆匆趕回來的湯爸爸。

葉青青眨了眨眼,看向臉色不是太好看的湯圓圓,有些明白了。