重生美味佳人

第九十五章 鹵香狗腿

一夜無話,次日劉樹強和虎子一大早就忙著套車,準備再去東街上工。

劉娟兒洗漱后,也顧不得吃早點,一路小跑到柴房里看貓窩。只見狹小的柴房里一片喵嗚喵嗚的細碎貓叫,大頭菜匍匐在稻草鋪墊的貓窩中,正悠閑地舔著前爪,似乎沒有因為少了一只孩兒而傷心。

你這只知道貪吃的大懶貓!你看你都不心疼自己的孩兒離家!哼,真是最毒母貓心!唉,你要是只公貓就好了,我也就不會舍不得小貓被人抱走了……劉娟兒嘆了口氣,嗔怪地點了點大頭菜的貓頭,只見窩中小貓滾來滾去煞是可愛,逐一清點,發現少了一只灰梨,便知是那熟食鋪子要去了。

唉,為啥偏偏是小灰梨呀!劉娟兒心酸地捧著小臉,那灰色的小梨花貓最是活潑健朗,剛剛滿月便能上串下跳,有一次居然蹦到了屋檐子上,上去以后卻又不敢下來,最后還是虎子踩著長梯爬上去抱下來的。

說起來,虎子也最疼愛這只灰梨,說這貓虎頭虎腦的,與他的脾性相合,他咋這么舍得把小灰梨給了人家呢?

劉娟兒嘆了口氣,又抓來小貓細細撫弄,玩耍了片刻,聽到院中車袞砸響,想是家人要出發了,忙抱起小雪花和小花梨,蹬蹬地跑了出去。

哥,哥!等等!別忙著走!劉娟兒一氣兒跑到驢車旁邊,對虎子抬起手中的小貓,撇著嘴一臉不甘地說:姓葉的早先說要同咱家要兩只小貓。好放到如鮮菜鋪里逮老鼠,哥和爹今兒就給帶過去吧,反正咱家現在也養不起……

聞言,劉樹強心中一酸,伸手接過小貓崽。對劉娟兒和聲安慰道:小娟兒干啥一大早就鼓著嘴呀?是不是饞肉了?你放心,那熟食鋪子的東家娘子過來要貓仔的時候,一眼就相中了小灰梨,說那貓兒怪活潑可人疼的!為表感謝,她給咱家送了一鍋香噴噴的鹵香狗腿肉,今兒咱小娟兒有的吃咯!

一邊的虎子沉著臉不作聲,劉娟兒頓時了然,怯怯地拉著虎子的衣角輕聲道:哥。我不饞肉,你把肉給人家送回去吧!你要是舍不得小灰梨,咱就拿黑豆去同他們家換回來!你別難過,我真的不饞肉!

虎子背頭嘆了口氣,回頭將大手蓋在劉娟兒的小腦袋上,沉著臉低聲道:算了,早晚不是都要送走的?咱家也養不了這么多。送哪只不是送?你不饞肉,難道爹和娘就不能吃一口了?你看爹娘最近都累成啥樣了?那鹵香狗肉正好拿來補一補。你快進屋去吧,娘還有話囑咐你。

劉娟兒垮著小臉跑進主屋,胡氏正在手腳不停地收拾屋子,她如今每日都要長途跋涉跟著去東街,就怕家里收拾不當,反沒了主婦的樣子。

娘,你歇著吧!這打掃的活兒我也能做!劉娟兒幾步走到胡氏身邊,雙手去搶墩布,胡氏笑著壓住她的小手。將她耳邊碎發彎一彎,歸攏到耳后。

乖娟兒,娘這就完事兒了!你一人在家,記得別輕易開門,咱家的水井已經沒毒了,再有誰來要銀子那都是來訛人的!你可別輕信了!娘出門就把院門鎖好,昨兒熟食鋪子送來了一鍋鹵香狗肉。你中午就先吃幾塊解解饞,還有娘蒸好的高粱米飯在鍋里。你這娃兒就愛玩貓,記得先洗了手再吃飯……

隨著胡氏嘮嘮叨叨的碎碎念,劉娟兒點頭不迭,絲毫沒有不耐煩,反而笑瞇瞇地看著胡氏一張一合的嘴巴。

過了晌午,你孫叔就來照看你,你也請他吃些狗肉。對了,你孫叔有咱家的鎖匙,旁人是沒有的!你記著了,要是旁人開鎖,你就躲到屋子里藏好……

娘,我曉得了!劉娟兒笑著搶過墩布,用小腦袋頂著胡氏的腰背往外推娘快去吧,爹和哥都等急了!

這孩子……沒個女娃樣……胡氏一臉柔和的笑意,碎碎念著走遠了。

驢車拉著劉家三口人嘚吧嘚吧地上了路,臨走前,胡氏一把大鐵鎖將院門鎖得緊緊的。劉娟兒見家人走遠了,便在院子里走來走去,手腳不停地做著日復一日的瑣事。等她灑了水,歸置好柴火,將自己的小房間打掃得干干凈凈,又跑去虎子的房內轉了一圈,將他換下來的臟衣服摟到盆子里。

等所有地方都清潔溜溜,劉娟兒才想起自己忘了吃早飯,做了這么些體力活,肚子里已經鬧開了。她就著水井邊木盆里的水洗了把手,甩著濕手走進小廚房。

廚房里的飯桌上擱著一個小小的木盆,另有一個大瓷盤倒扣在盆口,想來這就是那熟食鋪子送來的鹵香狗腿!劉娟兒揭開瓷盤,見其中裝著滿滿一盆黃褐色的狗腿子肉,狗肉大部分是腱子肉,肉面紋理分明,帶著油黃的肉筋,觀其外形很像牛肉,劉娟兒卻知道,狗肉比牛肉要來的鮮嫩,不論是紅燒還是下鹵,都是非常美味的做法。

只可惜……劉娟兒撇了撇嘴,她還真不太吃的下口,因為她也喜歡狗呀!

小狗小貓,大狗大貓,在前世都是很有靈性的寵物,與人親密,陪伴人們的生活,是以劉娟兒確實不忍心吃它們的肉!

她記得很清楚,有一回,一個大老板將自家養了十年的黑背送到酒店里,要求她親手烹制一道紅燒狗肉煲。那黑背又酷又帥,身高腿長,肌肉發達,但知道主人要吃掉自己,它也只是垂著毛絨絨的腦袋靜立一邊,眼中含著淚水。當時劉娟兒氣得直發抖,當場摔了菜刀,指著那肥頭豬耳的男人大罵了一通。就為這事,她被老板扣了三個月工資。并威脅讓她在廚師界混不下去。

雖然不忍心吃狗,但狗肉又香又滋補,劉娟兒卻是十分了解的。

算了,眼不見心不煩,就留著給爹娘和哥哥進補吧!劉娟兒就手扣上瓷盤。自己跑到鍋邊添了些干飯,又從掛在門框上的籃子里摸出兩個雞蛋,一臉興致的走到灶臺前。哈哈!充饑圣品,蛋炒飯!好久沒吃過了!

劉娟兒打散蛋花,并在蛋液中加了點鹽巴調味,然后將放得半涼的飯下鍋急火開炒,隨著刺刺的聲音,飯被炒得焦香。劉娟兒適時下了蛋液。用蛋包裹著飯,手中鍋勺翻飛,不一會兒,色香味俱全的蛋炒飯就起了鍋。

劉娟兒端著蛋炒飯來到飯桌前,又去給自己切來一碟酸缸豆,正要開吃,卻聽見院子里傳來絮絮梭梭的聲音。

是誰?劉娟兒一把扔下筷子。偷偷從小廚房門口朝院中張望。因離得遠,她只看到自家院門微微抖動。似有咔咔的開鎖聲隨風傳來。

劉娟兒看得一頭冷汗,這是誰蹲在咱家門口開鎖呢?為啥看不到人的腦袋?難道是小偷?色魔?殺人狂?想到至今未曾現行的顧里,劉娟兒嚇得小心肝亂跳。她縮手縮腳地在小廚房走了一圈,一把將通火的木棍抓在手里。

隨著極其細微的咔噠一聲響,院門吱呀一聲被推開。

劉娟兒小臉煞白地蹲在小廚房里,怎么也不敢張頭探望,生怕自己一眼看到顧里噩夢似地嘴臉!

院子傳來一陣有節奏的踏步聲,劉娟兒雙手舉著木棍,小身子瑟瑟發抖。只聽見那人在院中四處走了一圈,略一遲疑,邊朝小廚房這邊走來。

吧嗒吧嗒的腳步聲越來越近,劉娟兒算著那人已走到廚房門口,正要踏進門來,她咬咬牙,心中一狠。頂氣大吼一聲看棍!

劉娟兒眾身一跳,舉起棍子沒頭沒腦地朝來人打去,直打得那人哇哇亂叫!

瘋了瘋了!!!這女娃子瘋了!哎喲喲!別打了別打了!

咦,這聲音咋這么熟悉?劉娟兒放下手中木棍,定睛一看,只見矮子孫二捂著腦袋滾在地上大聲叫疼,一臉狼狽相。

孫叔?!你……你咋也不做個聲呀?劉娟兒訕訕地放下手中木棍,忙一步上前將孫二攙扶起來。這矮子真是的,明明知道自己矮,打院子里也看不到他的頭頂,他擅自開鎖也不做個聲,嚇得自己夠嗆!

你……你這個小丫頭!你咋看也不看清楚就打人吶?孫二氣咻咻地摸著頭頂大包,一咕嚕爬起來撲打著褲腿上的塵土。

劉娟兒訕訕一笑,滿臉不好意思的說:我還沒吃飯呢,我哪兒知道孫叔來得這么早呀?這、這,真對不住!咱不是故意的!

哼!算了算了,誰讓我是你叔呢!孫二翻了個大白眼,哼哼著說快把你家的鹵香狗腿子肉端出來招待,我就不告訴你爹你打了我的事!

哦,原來是來蹭飯的……劉娟兒也翻了個大白眼,一面將孫二讓到飯桌邊,一面好奇地問孫叔,你咋知道咱家有狗肉呢?你這鼻子是屬狗的呀?

孫二被逗樂了,哈哈大笑著說:小娟兒你不知道,這街尾的熟肉鋪子里今個兒新推出了一味鹵香狗腿,嘿!那味道可夠勁,吃了的都說好,這不,還沒到晌午就賣光了!我聽說他們東家找你家要了只小貓,特意送來一鍋狗腿肉,所以沒午飯就趕來了!娟兒,你可別小氣啊!你看叔平時對你多好,還不快盛狗肉來?

原來如此,感情就是沖著狗肉來的!

劉娟兒無法,先將鍋里剩著的蛋炒飯盛了一碗出來,又用一個湯碗盛了滿滿一碗鹵香狗腿子肉。

叔來端,叔來端!別燙著你!孫二涎著臉跑到灶臺邊,雙手接過蛋炒飯和鹵香狗肉,臉上笑成了一塊軟蛋。

劉娟兒翻翻白眼坐到桌邊,開始同孫二一起埋頭吃飯。

只見那孫二一手那調羹,一手抓狗肉,左一口,右一口,吃的滿嘴噴香,腦袋一點一點地,滿面放光。

恩恩!太香了!這鹵香狗腿真是勁道!恩恩!雞蛋炒飯也不錯!小娟兒,你咋不吃狗肉?快嘗嘗,這可是好東西呀!

孫二夾了一塊狗肉放到劉娟兒碗里,劉娟兒差點嘔得跳起來,忙扯著滿臉笑容又將狗肉夾了回去,一邊埋頭挖飯一邊說:叔,你是客,你多吃點!

孫二也不客氣,卷卷舌頭又將狗肉吃了個精光。他手中的筷子一刻不閑,一口氣吃了十幾塊狗肉,見湯碗里空空如也,又不好意思多要,便捂著肚皮攤在凳子上,意猶未盡地吮吸著手指上的鹵汁子。

見他饞成這樣,劉娟兒一臉好奇地問:真有這么香?不就是鹵汁配狗肉么?孫叔你之前沒吃過狗肉么?

孫二神采奕奕地接口道:之前還真沒吃過這么香的!小娟兒你自己嘗一口就知道了,這狗肉真是勁道!又咬牙,同時又酥軟韌,外表,內里嫩!確實比別處的不同!哎呀,這下那熟肉鋪子要發達了!今兒這狗肉賣四十文一斤都被搶購一空!明兒也不知道還買不買得到……

劉娟兒低頭挖了口飯,這飯里還帶著剛剛那塊狗肉的鹵汁,鹵汁倒是沒什么稀奇的,就是很一般的咸香口感。

劉娟兒一邊嚼飯一邊想,這鹵汁狗腿難道還有啥秘訣不成?

這邊她埋頭吃飯,那邊孫二還在不停嘴的說:東家說是要讓狗兒多跑,跑得越快越好,跑多了那狗腿上的肉就會格外韌!

請愛狗人士莫要扔香蕉皮……恩……就扔剝好的香蕉好了……