福貴-第087章:解饞
更新時間:2018-03-28  作者: 九亡   本書關鍵詞: 言情 | 古代言情 | 古典架空 | 福貴 | 九亡 | 九亡 | 福貴 
正文如下:

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晚飯林福兒兌現了承諾,將在水里泡了兩天的螃蟹和田螺處理處理,下了鍋,這種東西許是話里的意思,河道上常見,但由于螃蟹夾手,不好下鍋,就算是整出來,也殼多肉少,很少有人吃螃蟹。

富貴人家不喜歡拿點包在骨頭里的肉渣渣,窮苦人家啥頂飽吃啥,也沒閑工夫搗鼓半天,就得那點點肉,他們寧愿花時間去挖一籠子野菜,合著面貼幾個野菜餅子。

林福兒心中十分感慨,其實許氏說的那些她都理解,時代不同,就像前世歷史上的大唐朝以胖為美一樣,每個時代都有自己的特色,何況這里,根本不在林福兒前世生活的歷史中。

不管咋樣,夸了好幾天,這頓‘神仙’吃的螃蟹和田螺餐,還是在林福兒的指導下,被整了出來。

太復雜的,林福兒也不敢說。

挑了兩個最直接,最簡便的法子。

將吐過泥沙的螃蟹,在凈水里清洗干凈,用細麻繩綁住螃蟹腿放在蒸籠上,加火蒸,再用類似于蔥姜蒜之類的配料,配出醬汁兒。

這些東西,是林福兒向食鋪老板陳世懷要的。

陳世懷為人大度,本就喜歡林福兒,小丫頭要點廚房里的配料,他并沒當回事。

其實這件事,林福兒心里已經有了盤算,她想試試,如果弄出來的螃蟹,家人都喜歡吃,確定他們的口味能接受這個味道,那她就將螃蟹的烹調之法,告訴陳世懷。

想來等陳世懷將螃蟹擺上席面,哪怕憑著新鮮勁兒,也能讓食鋪的生意火上一把。

“福兒,這樣就可以了?”許氏在灶膛了加上火,見林福兒指揮著蘇桃花將各種佐料備好了放在碗里,調成醬汁兒,忍不住問道。

林福兒聞言嘻嘻一笑說道:“還差一個環節,不急,先把田螺炒出來!”

炒田螺的時候,林福兒讓自家娘往里加了很多類似辣椒的配料,這東西有辣椒的辣味兒,樣子卻是紫紅色的尖角葉片。

有了這個東西,田螺炒出來的味道,林福兒想想就流口水。

螃蟹、田螺,加上幾樣時令蔬菜,等根本算不上豐盛的一餐擺在桌子上,林祿兒的眼睛都亮了,蘇守旺也是,看著桌上的菜,使勁兒吸鼻子聞味兒,連吞口水。

等大家圍著桌子坐下,林福兒拿出個小錘子,笑嘻嘻的沖眾人晃了晃,說道:“吃螃蟹的最后一個環節!”說著話,就拿出螃蟹準備開砸。

“福兒使不得!”蘇仁德見林福兒掄起錘子,緊張的趕緊奪過去,緊著說:“福兒說,外公來砸。”吃飯上錘子,可真是太陽打西邊出來了,怪不得福兒剛才一直在洗錘子,臨了還要拿開水燙,說什么殺毒,毒?哪里有毒?毒是能殺死的嗎?那得用解藥好不?

心中雖覺奇怪,但林福兒近來的表現,屢屢刷新蘇仁德的認知,再多一條倒也消化的了。

“好哇!”林福兒沒想真砸,只是想試試,她的手上力道不夠,砸動砸不動另說,砸到手的可能性很大,手一旦受傷,很多事都干不了了。

“外公,先拆,拆完了再砸。”林福兒如此這般將吃螃蟹的流程,仔細說給蘇仁德聽,蘇仁德拆螃蟹拆的很利索,三兩下就到位了,但砸的時候,已經掌握了力道了,一錘子下去還是將蟹鉗砸了個稀巴爛,不過蘇仁德到底是做慣活的,在林福兒的指導下,調整了一下,就已經掌握了最佳力道。

第一次成功之后,之后再拆再砸就容易多了。

等大家吃到沾了醬汁的蟹肉,紛紛亮了眼睛,統共也沒多少,除了給林懷義留的,剩下的沒人還不夠兩只分的,兩只螃蟹的肉實在很少,品出味兒的眾人意猶未盡。

蘇守旺吃完螃蟹,拿拆解下的蟹殼,沾醬汁后放在嘴里允,那饞貓兒樣,惹的林福兒心里笑的不行。

吃完螃蟹換田螺,田螺又用上了林福兒讓蘇仁德特意削出來的大號牙簽,原本包在殼里的肉,只輕輕一挑就出來了,惹的林祿兒新奇的不得了。

一頓飯,吃的一家人喜笑顏開。

第二天林福兒去上工的時候,蘇仁德又去河里找了好多螃蟹,這回但凡是能動的活物,他都弄了些,蘇仁德的想法很簡單,既然螃蟹和田螺能做出美味,那么其它東西沒準也行呢!

晌午飯后,蘇仁德去接了林福兒回來,林福兒看到外公捉回來的東西,目瞪口呆,水蛭能吃嗎?一想到吃水蛭,就有種毛毛蟲爬上身體的感覺,簡直毛孔都要跟著炸掉。

“外公,往后別抓這些東西了。”林福兒皺著小臉,哭笑不得的對蘇仁德說道:“神仙爺爺沒說,我不知道怎么吃。”

哦!蘇仁德恍然,問題在這里,也就是說這些東西也可能可以吃?!

許氏聽到動靜湊過來,看到桶里的東西,聽說要吃,立馬捂著嘴跑了,跑到墻根干嘔了幾下,回頭緊著說道:“扔了,趕緊扔了去,怎么什么東西都敢吃?……”

蘇仁德見自家媳婦說話力氣挺足,才松了一口氣,他摸摸腦袋,提起了水桶。

“外公,別急。”林福兒突然伸手攔住了蘇仁德,說道:“扔了多可惜啊!”雖然不能吃,但是有藥用價值啊!

“外公,我們送去鎮上的藥鋪問問,沒準藥鋪收呢!”林福兒眨巴著眼睛,懇切的問道,林福兒不懂醫術,但前世網絡發達,度娘博古通今,有一回無意間點開有關水蛭的介紹,據說能治病。

就是不知道,這年頭,用沒用到這個。

“哦哦!”一聽說問藥鋪,蘇仁德眼眸一亮,立馬將水桶又放了下來。

之后制作彩色陶瓷娃娃的時候,蘇仁德總會忍不住往水桶那邊看,都過了半百的人了,好奇勁兒一上來,跟蘇守旺有的一拼。

“行了行了,你別干了,去把那東西拿去鎮上藥鋪問問。唉!不讓你問出個名堂,你連活都不會干了。”許氏好笑的說道,其實她也好奇,想知道。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )

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