第33章五香瓜子
一邊撥弄著瓜子，讓它們晾曬更均勻，杏兒一邊神秘道，“晾干了給你們嘗嘗就知道了……”w.IXoRG
幾個小家伙頓時興奮起來。
并且，不停地用鐵勺攪拌著。
白蓮兒和柳兒也跟著大伯娘去了她們外家還沒回來。
等瓜子差不多入味，滅了火，杏兒取出準備好的篩子把它們控干水分，攤開，拿去院墻和她屋子之間的夾角處晾曬。
這個角落不仔細看不太容易發現，不過幾個鼻子很靈的堂妹還是循著香味跑了過來。
農閑時，家里的大人們總愛出去串個門，說說東家長、西家短。聚在一塊，不顯寂寞。
“這個瓜子跟咱茶館里的味道不太一樣。你快嘗嘗！嘗嘗就知道了……昨天三姐分給我的這一把，我沒舍得吃完，就是為了今天留給你嘗嘗……”
放下手中的白抹布，杏兒也湊了過來，附和道，“家裕，你嘗嘗吧。我又添了幾道料，你嘗嘗味道如何？”
聞言，喬家裕也不再推辭，剝了幾顆放入口中，細細咀嚼。
見他眉目越發舒展，杏兒知道，她大概又能小賺一筆了……
被喬家裕問了幾問，她還是堅持說先讓范掌柜嘗嘗，倘若范掌柜也覺得好，再說怎么做的也不遲。
漸漸，長街上腳步聲、問候聲越聚越多。
茶館里陸續進了不少客人，盡管杏兒心中揣著事兒，卻還是如往昔般認真仔細的做著端茶送水的活計。
直到驚堂木落，聽書的客流逐漸散去，她才有片刻的歇息。
候在最后幾桌客人旁邊，聽他們有一句沒一句地或討論著詩句，或分析著時事，杏兒余光卻一直瞄著通往后院的小門處。
終于！
喬家裕掀起半截垂簾，快步奔了過來，興奮道，“杏兒還真有你的，這瓜子你是怎么做出來的？舅舅吃完后贊不絕口，后院炒瓜子的師傅也嘗了嘗，只嘗出加了鹽，似乎還有些甜，但其他的香味卻不太好猜。”
“這兒我盯著就行了，你快到后院吧。舅舅想見你。”
得到想要的消息，杏兒并未將心底里的歡喜表露在臉上，只是依言不急不慢地到了后院。
一見到她，正跟師傅們說話的范掌柜眼神忽而一亮，交待了兩句就迎了過來。
“小姑娘，裕兒拿來的瓜子就是你炒的？”
杏兒莞爾，“不是炒的，是煮的。”
“哦？”語調輕揚，范掌柜實際上并不怎么意外，他又繼續循循善誘，“那這煮瓜子的水你加了哪些調料？”
這次她倒沒有如剛才那般回答的干脆利落。
穿越到的這個朝代香料齊全，但時人在吃食上的運用卻遠遠不如現代。不過杏兒也不敢低估古人的智慧，相信她獻上去的瓜子掌柜的讓師傅多嘗嘗，總能慢慢嘗出她加了哪些料。
而且，在白家煮瓜子并不方便。
所以分成這個法子不太可行。倒不如還像賣菜譜一樣，直接敲一筆小錢。
打定主意，她笑得一臉燦爛。
在生意場上摸爬滾打多年，范掌柜也是個精明人，此刻哪里不懂得，這小姑娘并沒有那么好糊弄。以掌柜的身份直接去問她，怕是問不出來什么。
雙手背后，他踱了幾步，又道，“當然了，我也不會虧待你。你瞧，你是想加一加工錢，還是直接我出錢買斷這個方子呢？”
既然都已經打開天窗說亮話，杏兒也不扭捏，清脆道，“依掌柜的看，這個方子值多少錢？”
略一斟酌，范掌柜伸出三根手指。
“三百文？”
三十文太少，三兩又不可能。三百文的價格倒是和她賣一個菜譜的價錢差不多。思索片刻，杏兒爽快地答應，領過銅板后，就將五香瓜子的制作方法如實相告。
幾日過后，茗香茶館繼曹先生的故事后，又一次轟動了大半個鎮子。除了往日常來的富貴閑人、書生才子，不少平日里不愛喝茶的人家也會時不時來稱上幾兩瓜子，捎回家慢慢嗑。
生意紅火，范掌柜又多賺了不少。
平日里客人碟子里剩下的沒吃完的瓜子桂圓之類的也會笑瞇瞇地打包一點兒，讓杏兒帶回去給家里人嘗嘗。
因她時常帶吃食回家，就連平日里嘴最碎的大伯娘趙氏再瞧見她，面上都多帶了幾分笑意。
日子順遂，她自然心情也極好。
只是沒想到這日她如往常般，從茶館出來，就遇上了一位老熟人。
丁二爺一手背在身后，一手擱在身前揮著折扇，堵住了她，一陣寒暄后終于問道，“有這么好的方子怎么不給我留著？”
他雖笑著，周身氛圍卻是駭人。
明明是夏日午時，卻讓人頓時渾身發冷。招弟瑟瑟地用雙手圈住她小臂，緊張的望著眼前陰惻惻的男人。
安撫似得拍了拍她的手背，杏兒緩緩一笑，“丁二爺開的若是茶館，有了這五香瓜子的方子，杏兒自然第一個獻給您。”
“……悅來酒樓就算有食客要喝酒，也不會就著瓜子喝吧？”
“于您無用，我這才將這方子告訴了范掌柜。”
解釋一番后，杏兒暗自咂舌，五香瓜子出自她之手丁二爺都能知道，這人消息未免也太靈通。
“瓜子雖不適合酒樓，但我突然想起另一樣小吃卻是很適合。”
“家裕哥，謝謝你的糖塊。”招弟揚起小臉，唰地一下把背著的手伸到他面前，松開五指，露出一小撮瓜子，“喏！給你！”
“瓜子？”反應過來后，喬家裕象征性地捏起一顆，拇指和食指一用力，就把瓜子殼從中間捏開，露出飽滿的瓜子肉，然后……
塞進了小招弟的口中。
好在盛夏毒辣辣的日頭給力，將近一個時辰，總算能吃了。杏兒給幾個堂妹一人分了一把，自己也嘗了幾顆，才滿意地將剩下的用紙包好，放進了布包。
待到次日，到了茶館。
客人還沒來時，杏兒她們幾人在大堂內又擦了遍桌子。
邊擦她邊注意到，自家小堂妹此刻正背著手站在喬家裕面前。杏兒失笑，看來不用她刻意去找機會，喬家裕就能嘗到她做的低配版五香味瓜子了……
果然。
三姐在吃食這方面從未讓她們失望過。
“三姐，你怎么把瓜子煮了，炒的不好吃嗎？”
“舅舅家賣的有這個，我平日里也跟著吃了不少。你還是留著當個小零嘴兒吃吧。”
慌忙咽下口腔里的瓜子肉，招弟著了急，“家裕哥！你吃！”
掏出先前留下的那部分瓜子，再揣上在鎮上采買的八角桂皮等，杏兒悄悄地溜進了廚房。
穿越這幾個月，她早已學會如何生火。
院子里就剩下杏兒她們幾個。
似乎連呼吸都更加自在。
添一鍋水，旺火燒沸，再將八角桂皮、花椒小茴香以及甘草鹽巴等料都裹進紗布里放入水中。
待水色轉濃，她才把先前留下來的這部分瓜子倒了進去，將灶火逐漸轉小。
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