“當然還是繼續做買賣啦。..”姜姜說道：“咱們不必到外面去，就在這條街上就行。”

“做買賣？！這個地方能做什么買賣？！”孫小賤苦笑道：“你看看這條街又臟又臭，又亂又窄，人雖然多，可除了做苦工的就是小偷、乞丐、閑漢，什么人都有，就是沒有有錢人。”

“沒有錢人，咱們就做窮人的買賣唄！”姜姜笑瞇瞇的說：“反正不能閑著就是了，人若是一閑下來，意志就消沉，整個人都會萎靡不振。”

“你真能在這條街上做買賣？”孫小賤一聽來了精神，坐起來兩只眼睛直發光。

“我什么時候騙過你？”姜姜挑挑眉毛說道：“這條街雖然窮，雖然破，可它有一樣好處。”

“什么好處？”孫小賤問道，他跟姜姜之前說書已經練出了默契，現在不自覺的就開始給她搭話。

“雜，”姜姜說道：“這里人口雜、營生也雜，你看這條街上有打鐵的，有屠宰的，有野郎中，有獵戶，有樵夫，咱們不需要到外面去，只在這條街里就可以解決想要的東西。”

“你想要做什么？”孫小賤問她。

“當然是做窮人的生意，支大鍋賣吃的。”姜姜說著又嘆息了一聲：“原本我是不想做餐飲生意的，現在又不得不做餐飲業了。”

畢竟到什么時候，“吃”都是排在頭一位的。

“咱們賣什么吃的？”孫小賤興趣缺缺的問：“住在這里的都是窮人，哪買得起什么好吃的？你看他們每天吃糠咽菜，粗糧餅子已經算是好的了，讓他們花錢買吃的，那不是癡人說夢嗎？要是白吃不要錢行，多少東西一定都能給你吃光。”

“你不能這樣想，窮人最基本的要求就是填飽肚皮，你看這里有這么多做苦力的，每天吃的稀飯素菜哪里有什么營養？如果他們能夠吃得飽了，做工的時候能多賣些力氣，也能增加收入，只要咱們賣的吃的不要太貴就好了。”姜姜很有把握的說。

“聽你這么一說，我怎么有心動的感覺了呢？”孫小賤咧著嘴笑道：“既然你有把握，那咱們就干起來吧！”

“好！說干就干！”

姜姜是一個行動力非常強的人，只要她想要去做，那么一刻鐘也不耽誤。

當即就拉著孫小賤到街頭的鐵匠鋪，讓鐵匠給他們打兩口大鍋，其中有一口鍋中間用鐵片隔成九宮格的樣子。

這兩口鍋比普通人家的鍋大了兩倍不止，這也是迄今為止這家鐵匠鋪接的最大的活兒。

然后姜姜又找了一個泥水匠，在穆寡婦家門前壘起兩口大灶。

姜姜又和街上的幾戶屠宰師傅講好，他們每天屠宰的內臟下水一律賣給她。

干屠宰的當然高興，因為大秦國的人幾乎都是不吃動物內臟下水的，他們偶爾也自己做著吃，但因為不得其法，做出來的都很難吃。

因此姜姜用極便宜的價格就能夠買到很多的豬牛羊的下水，還有雞鴨鵝的內臟。

在門前壘灶的事，姜姜在租房的時候就已經跟穆寡婦講明了，征得了她的同意。

穆寡婦平時就做些針線活來維持家用，當然也偶爾會去打打短工，若是遇到兒子或婆婆病了，她就得咬起牙去做苦力，家里沒有頂用的勞力，活得實在艱難。

姜姜跟她閑話的時候知道了這些情況，因此也想幫幫她。

“穆大嫂，我這兒的活計忙不開，能不能雇你幫幫忙？”姜姜問穆寡婦。

“雇我？”穆寡婦有些難以置信。

“我想請幫忙清洗整理下水內臟，”姜姜說道：“活計不輕松，可只要你按我教的法子，把內臟下水收拾干凈沒異味，我就按苦力的價給你工錢。”

“啊？！那一天可得七八十文錢吶！”穆寡婦生怕姜姜不了解京城的行情。

“我知道，”姜姜說：“只要你做得好，我不會少你一文的，也是當天結算，不用怕我賴了你的。”

“您這是怎么說的，咋可能呢！”穆寡婦紅著臉擺手說。

“那就這么定了，”姜姜拍板道：“等鍋打好了就開工！當然，除了給你工錢，你們家三口的三餐，我也包了。”

“這、這不好吧？”穆寡婦只覺得天上掉下一張大餡餅把自己給砸中了。

“就這么定了，只要你活干得好就成。”姜姜說。

與其雇別人還不如直接雇房東，也省了諸多麻煩。

忙完了這些，姜姜又去找了街上的野郎中，從他那里購買了好多種藥材。

因為姜姜自從穿越過來就已經清楚，大秦國的人調料用的非常少，比如說姜只是用來驅寒的一味中藥，而花椒則用來涂墻。還有很多諸如陳皮、八角、香葉之類的調料，全部都只在藥鋪出售。

再加上姜姜本身受她父親姜一軍的影響，姜一軍很擅長做藥膳，因此姜姜也算是家學淵源。

知道同樣一味食材，配上不同的草藥，就會兼具不同的效果。

別的不說，單是祛寒化痰，暖胃溫中這幾樣功效是輕輕松松就可以搞定的。

姜姜又從小販那里買了些鹽巴和糖，穆寡婦家斜對面住的是一戶樵夫，姜姜跟他說好每天都給自己這里送木柴。

這些都準備好了，第五天上那兩口大鍋也打好了。

姜姜選了個大晴天兒給兩只大灶點火，鍋里添了水，放好調料。把那些處理干凈的內臟下水分類放進鍋里，一只大鍋里放的是豬牛羊的內臟，腸、肚、心、肝樣樣俱全。

全都處理的干干凈凈，沒有異味。

那個九宮格的大鍋里住的是雞鴨鵝的內臟，按心、肝、胗、腰子、血分類放置。

那口煮豬牛羊內臟的大鍋里，沿著鍋邊貼上粗糧餅子，大體上和鹵煮火燒差不多，餅子每熟一鍋便拿出來再貼新的。

姜姜之所以選粗糧餅子，一來是因為這東西本錢低，窮人能吃得起。二來鹵味配粗糧，也確實是絕佳的搭配。

苦力街上的人早就看到穆寡婦門前搭起了灶，都奇怪是要做什么。

看到他們在清洗內臟，都個個掩鼻，這些東西即便是他們這樣的窮人都不會吃，因為味道實在是太難聞了，又往往煮不爛。

可是等到香味從這兩口大鍋里溢出來的時候，整條街上的人都忍不住吞咽口水。

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