“我們有。”祁九里自信道。
“哈哈，好，那你就去廚房吧，貴子，你把這位小兄弟領去，他做的時候，讓廚房里的人避著些。”中年男子交代道。
正人君子啊，祁九里暗忖。
“大伯，木炭。”
祁山點了點頭，跟中年男子打了招呼就去找池靈苗拿木炭了，自己剛剛就帶了一些，用來燒菜肯定是不夠的。
祁九里到了廚房，逛了一溜，貴子在一旁跟廚房里忙活的人恭敬說話，然后就有個大叔出來，跟祁九里說了哪些食材不能動，哪些能用。
祁九里現在關注的不是食材，而是廚具啊，她疏忽了，現代的炭烤器具、干鍋器具那在古代肯定是要定做的啊。
“有小爐子嗎？我等會兒裝木炭。”祁九里想到了最接近的廚具，“小鍋有嗎？”
貴子已經打過招呼了，廚房里做活計的人聽了祁九里的話，就把爐子和鍋子拿來了，“這個鍋子夠大嗎？”
祁九里瞧著比木盆稍微小些，可對于要放上桌的還是大了，又不是火鍋，“還有更小的嗎？”
“再小，可沒法裝滿一盤菜了。”拿著鍋子的年輕人說道，“這是我們秋味食肆最小的鍋了。”
祁九里點了點頭，“謝謝小哥。”
有了鍋，祁九里就去挑食材，她打算做個干鍋豆腐，老豆腐切成長方形的塊，半公分寬，切了幾片五花肉，蒜段、干辣椒切好備用，還要了些大醬，用小拇指占了些嘗了嘗味道。
東西全部準備好，祁九里就停了動作，等祁山拿木炭回來，本著來了就不浪費機會的原則，祁九里找廚房里做活的師傅說話。
祁九里一眼就注意到了廚房內穿著打扮最為儒雅的一位師傅，因為在廚房里，大伙兒都穿著粗布裋褐，只有這位師傅穿著的裋褐卻是棉布做的，而且還在衣服的衣擺處繡了個“廚”字，且剛剛貴子對他的態度最為恭敬。
“師傅，您的樣子瞧著就是急擅廚藝的，不知師傅貴姓，最拿手的是什么菜呀？”祁九里滿臉笑意，大師傅見了也沒什么不喜。
“都擅長，家里幾代都是做大廚的。”大師傅聽著祁九里的話，心里就樂呵，笑著回道，也不是什么秘密，秋味食肆都知道的，“我也就是個廚子，什么貴姓不貴姓的，小伙子樂意就喊我蔣叔唄。”
蔣師傅平易近人，祁九里當然是套近乎了，恭敬的給蔣師傅行了一揖，“蔣叔原來是家學淵源，小子失敬了。”
祁九里脫口就是成語，一副很有學識的樣子，蔣師傅驚詫一下就夸贊道，“沒想到小伙子你是個念過書的，說話一道一道的，聽著讓人舒服，不過你這個年紀怎么沒接著念？”
蔣師傅問得直白，眼底也沒有任何有色神情，祁九里如實道，“小子哪里念過書，是哥哥教的，哥哥是個會念書的，對家里的弟弟妹妹十分關心，自己從私塾學了知識回來，總是會教我們。”
“我們也就跟著學了幾個字，跟真正的讀書人哪里比得了。”祁九里謙虛道，“剛剛那幾個詞，是跟哥哥剛學沒多久的，本來還覺得詞義難懂，沒想到今兒就遇上蔣叔了，這詞說得可不就是蔣叔您嘛。”
一頓合乎心意的彩虹屁，蔣師傅臉上的笑容越發深了，他還真稱得上家學淵源呢，祖上可是還出過御廚呢，只是祖上無心官場，回了故居，現在經了幾輩才逐漸沒落了，可手藝還是在的，秋味食肆能他也是三顧茅廬的。
蔣師傅也是識字的，畢竟得看得懂食譜啊，秋味食肆后廚里的伙計除了他沒有一個識字的，現在遇上一個有共同之處的，蔣師傅對祁九里就更加親近了幾分，年紀也跟自家小子相近，就跟晚輩一般對待了。
“蔣師傅，時辰到了。”一個年約三十的男子進門喊道。
“哦，好。”蔣師傅出了廚房，祁九里好奇的跟了上去，就見后廚邊上有一個壘的圓乎乎的土坯吊爐。
蔣師傅打開側面的木擋板，用火鉗夾出一個鐵盤，鐵盤上面是一塊塊梅花樣式的淡粉色糕點，瞧著怪精致的。
不愧是家學淵源的大廚，祁九里感慨，這糕點精致的讓人不忍心下口。
不過現在祁九里更多的是興奮，“蔣叔，這鐵盤子有多余的嗎？能借我用用嗎？”
蔣師傅把鐵盤放到一邊放涼，陸續取出三個鐵盤后，才放下火鉗，祁九里看準時機就上前低問。
蔣師傅對祁九里的印象很好，一口答應了，“這邊還有沒用過的，你需要就自己取。”
祁九里聞言，又是一串夸贊，“蔣叔，您不僅手藝好，心也善，果然家學淵源的，教導的是全方面的。”
蔣師傅聞言又笑開了，用一柄小鏟子，小心翼翼的鏟起鐵盤子上的淡粉色糕點，裝了三塊到盤子里，“你呀，真是嘴甜，這糕點給你吃，讓你嘗嘗你蔣叔的手藝。”
祁九里一下子瞪大了眼睛，臉上流露出糾結的神奇，“蔣叔，雖然小子很想嘗嘗，可這糕點一看模樣就是不便宜的，小子買不起，也不好白吃，等小子做成了生意，掙了銀錢，一定跟家里人來秋味食肆吃一頓，屆時再品嘗蔣叔的手藝。”
祁九里的話很有志氣，蔣師傅對她的印象越發好了，“現在就嘗，難道蔣叔還請不起你吃幾塊糕點，你這是在跟我見外。”
秋味食肆的掌柜的到了后院，看到的就是自家食肆幾乎不茍言笑的大廚蔣厚春對著祁九里笑得一臉和藹可親。
一個蔣叔叫的親切，一個九里叫的可親。
蔣厚春還使勁招呼她吃點心，不僅如此，還讓小伙計拿了油紙封，裝了十二塊梅花糕點，讓她帶回家去給家里人嘗嘗味道。
“蔣叔，您對小子真是太好了。”祁九里有些不好意思，可蔣厚春給的真，她拒絕不掉，只能拿著了。
“九里，這鐵盤你是要做什么用？”蔣厚春好奇問道。
祁九里有些羞愧，“小子今兒要在蔣叔面前班門弄斧了，做幾道新鮮的菜色，然后向掌柜的推銷自家的木炭。”
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