1980巴山獵耕記

第188章 油炸蜂蛹

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想著馮麗榮在家,今天這種時候進山,也去不了多遠,陳安打算就弄這群青米蜂了。

他從隨身的布包里,拿出去年殺年豬留下的那個豬尿泡做成的藥壺,抽出準備好的紙張,往紙上抖了些配好的黑火藥,將紙張卷成細長條,一頭擰好,拿出火柴點燃另一頭,湊到洞口邊。

在紙張燃燒接觸到黑火藥噴出濃煙的時候,一下子塞到青米蜂細長的洞口里,然后,他從旁邊抓了把泥土,將洞口給堵住。

青米蜂性情沒有葫蘆蜂暴躁,在馬蜂中算是挺溫順的了。

洞口被堵,外出采集回來的青米蜂也不會胡亂螯人,只是在一旁亂飛,到周邊各處尋找巢門口,不用理會。

當然了,青米蜂的毒性很強,不可小覷,而且護巢能力也極強。

這是被陳安在外面堵住了,要是放里面的青米蜂從蜂巢里鉆出來,螯人的話,也非常厲害,一般人也承受不了幾下,關鍵是,青米蜂的數量不少,群起圍攻,被螯的次數多了,一樣要命。

大約悶了三分鐘左右,陳安直接拿了隨身帶著的鐮刀開刨,因為是在碎石堆里,刨的時候也簡單,把那些石塊泥土扒拉掉,里面露出一個直徑至少五十厘米的蜂巢,和葫蘆蜂的蜂巢類似,同樣是采集樹漿腐木粘連而成,外面包著厚厚一層外殼。

那些青米蜂被火藥煙熏,早已經昏迷。

陳安動作極快地將里面十數個蜂巢餅取了出來,抖落上面蜷縮著的青米蜂,然后快速退到一邊。

暴露在新鮮空氣下,要不了多長時間,這些昏迷的青米蜂就會醒來,蜂巢被毀,青米蜂螯人,那就非常厲害了。

隨后,陳安帶著滿是蜂蛹的蜂巢餅回家。

到了石河子村大路上,經過路邊的田地,陳安看到宏山也在地里干活,開口沖他喊道:“蛋子哥,上來一哈!”

聽到喊聲的宏山快步跑了上來,見陳安挎著獵槍領著狗,背包也鼓鼓囊囊的:“你不是在衛生所嘛,啷個還去攆山了?”

“醫生讓出院,回家休養,我就回來了,下午閑不住,到附近山上逛逛。”陳安隨口說道。

“那意思是明天能去攆山了?繼續去搞那頭黑娃子?”宏山心里還在惦記著。

好不容易有一只黑娃子的蹤跡,要是放過了,實在可惜。

“去不了!”

“為啥子?”

“人是被接到我家里面來的,我得在家照顧起。”

“你娃兒可以哦,都直接接到家里面來了。”

“你曉得她的情況撒,回到巖房坪,只有他嘎公和兩個舅舅對她好點,她兩個舅母也不待見她,換句話說,也就只有她嘎公能照顧她,回巖房坪,還不如留在我家,我們全家都可以照顧她。”

陳安一邊說著,一邊將布包里的青米蜂蜂巢餅取了出來,分出一半給宏山:“曉得你早就想吃蜂蛹了,之前的全都拿去賣了,這些青米蜂蜂蛹你帶回去吃,比葫蘆蜂的蜂蛹香!”

宏山點點頭,不再繼續說這個事兒,轉而看著眼前在周邊有巴掌寬的一圈盡是封蓋蜂蛹的蜂巢餅,他欣喜地說:“這群青米蜂好大喲,從哪里搞來的?”

“就在附近的山上,本來是想打點長耳、野雞之類回來做菜,遇到這群青米蜂,就沒有去找了。不說了,我忙著回家,你也還要上工,就不耽擱了,等我準備上山的時候,我會提前來叫伱!”

“要得……要快點哈!”

“好歹要等人的傷全都好了才能去撒。”

“是嘞,娶媳婦比攆山重要……你啥子時候帶我去看你說的那女娃兒?”

“又來……先用你兩個五姑娘將就哈!”

“爬喲!”

陳安哈哈笑著,不再去管宏山,帶著剩下的蜂蛹往回走。

到了盤龍灣,陳安見耿玉蓮在地里打理著菜地,而馮麗榮就在旁邊的石頭上坐著烤太陽,兩人有一句沒一句地說著話。

見到陳安回來,馮麗榮立刻迎了過來:“這么快就回來了?”

“在山上遇到群青米,就沒有繼續往山里走……你啷個不去躺著休息?”

“我在衛生所睡了兩天了,哪里還睡得住……”

“那好,跟我到屋里挑蜂蛹……東西好吃,但是青米蜂太小了,挑起來麻煩,要不少時間。”

馮麗榮笑著點點頭,隨著陳安去了餐廳,將一盤盤蜂巢餅取出來放在桌上,兩人找來大碗和縫衣服的針,揭去巢眼上的封蓋,然后用針將蜂蛹一個個挑出來放到碗里。這是個細致活,非常考驗耐性。

“我看你跟我老媽挺聊得來!”

“那是,早就想有這樣的一個媽咯,她對我很好。”

“都在說些啥子?”

“她問我這些年的事兒,我也在問她你們家這些年的事,尤其是關于你的。”

“我以前就是個懶鬼!”

“還算你老實……媽說你是最近這一年才突然變得勤快起來的,啷個回事哦?轉性了蠻?”

“這不是想娶婆娘了撒,人當然要勤快點,本來家就在山咔咔里面,要是人再懶點,怕是婆娘都說不到。”

看著陳安說得可憐兮兮的樣子,馮麗榮忍不住笑了起來。

陳安卻是很認真地看著馮麗榮:“也只有你這樣的哈寶愿意留在山里。”

馮麗榮抬頭看了陳安一眼:“放心,我不會跑,就即使要跑,那也肯定是你對不住我了。”

陳安微微點了點頭:“那你沒得機會咯!”

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馮麗榮長長的舒了口氣,神情變得輕松起來:“今天晚上,飯菜我來做!”

“得不得行哦?你傷還沒好!”陳安有些擔心。

“是腦闊受傷,又不是手腳受傷,我可沒有那么嬌氣!”

“就怕你腦闊受傷變瓜了!”

馮麗榮聞言,癟著嘴瞪著陳安,好一會兒后又一本正經地問:“你都喊我哈寶了,腦袋變瓜了,你也不會不要撒?”

“不會!”陳安肯定地點頭。

馮麗榮頓時笑了起來。

兩人忙活了一個多小時,挑出兩大碗青米蜂蜂蛹。

馮麗榮的廚藝,陳安是真比不了,晚上做菜,由馮麗榮主廚,陳安負責打下手,往灶里添加柴火。

兩大碗的蜂蛹,數量不少,一次也吃不完。

馮麗榮在灶上上了蒸籠,將其中一大碗放蒸籠里蒸熟,然后拿出來放在墊了一塊紗布的筲箕里,放到外面進行晾干。

這是陳安沒見過的操作,看得有些莫名。

“曬干以后,可以一直保存,到吃的時候,用菜籽油炸,將蜂蛹炸到鼓脹,變成金黃色的時候,起鍋冷涼,拌入椒鹽就可以吃了。能保存的時間更長些,主要是蒸過以后,吃了不會上火。”

馮麗榮簡單解釋。

“我們以前都是直接油炸,還真沒有這樣搞過。原來還有這么多說道。”

“這是阿公告訴我的,是會理那邊的做法。油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、蜂蛹酥、豬蹄燉蜂蛹、韭菜炒蜂蛹、松籽炒蜂蛹、芋絲蜂蛹,都很好吃!”

馮麗榮如數家珍,陳安不得不承認,馮麗榮比他會吃,也比他會做,但這無疑是很美的事兒:“我這下有口福了……不是,你們家縣城的館子里之前不是沒有賣過蜂蛹的嘛?”

“搞清楚了,那是我老漢家,不是我家。”

馮麗榮犟了一嘴,然后又接著說道:“沒賣過不代表不會做撒,蜂蛹在館子里受歡迎得很!”

“也是哈!”陳安發現自己有些無言以對。

馮麗榮隨后將剩下的那一碗蜂蛹撿去雜質,然后放清水里漂洗一遍,放在另一個筲箕里面濾干,眼看快到傍晚放工的時候了,她也開始忙著做菜。

七成熱的油鍋里倒入蜂蛹,用小火將蜂蛹煎炸至金黃色,撒上少許椒鹽拿出來裝碗。

油炸的蜂蛹會膨脹,本就是滿滿的一大碗,炸出來以后得用兩個碗裝。

馮麗榮舀了一調羹喂給陳安:“嘗嘗看,鹽味夠不夠!”

陳安張嘴接過蜂蛹,色澤金黃的蜂蛹,剛一入口,頃刻間,香氣蔓延整個口腔,從鼻孔中鉆出來,略微一嚼,外脆里嫩,加上適中的椒鹽調和,美味得不得了。

“巴適得很!”他吃得連連點頭。

在蟲子類美食中,蜂蛹是陳安心里永遠的第一。

早上耿玉蓮買來的菜品還有好幾樣,每一樣到了馮麗榮手中,簡單的烹飪出來,都比中午陳安做的那些要提高了不少檔次,看著都非常有食欲。

等到陳子謙放工回來,因為有蜂蛹,陳安特意倒了酒,陪著自家老漢喝了一頓。

只是,陳子謙晚上就遭罪了,他吃的蜂蛹有點多,事實上,在飯桌上的時候,他就已經開始覺得頭皮發癢了,但還是忍不住想要多吃一些,結果就是身上起了一個個大包,癢得受不了,半夜三更還在屋子外面坐著。

這是吃蜂蛹過敏了,加之又喝了酒,渾身又癢又熱,夜晚的涼風能讓他舒服一點。

陳子謙吃蜂蛹會過敏,他自己也清楚,可面對這樣的美食,可忍不住。

每一次吃蜂蛹,哪怕有家人提醒,讓他少吃一點,還是每一次都吃過量了,先痛快了再說。

第二天,陳安早早地起床,領著自己的四條獵狗,穿過山嶺,前往黑潭子村封正虎家的后面,遠遠地觀望著兩家人。

大概是因為公安特派員來走訪調查過,封正虎顯得很規矩,每天按時上工,一點進山的意思都沒有。

一直過了六天,都是這樣。

陳安也是只要看到他去上工,就返回家里陪著馮麗榮,順便打理一下盤龍灣周邊的樹林,砍上一些柴火,也開始著手修理一些石頭旮旯,開始為來年準備。

在這期間,寧家慶來過一趟,看望馮麗榮,順便將她留在巖房坪的衣物,連帶著裝衣服的箱子送了過來。

馮學恩也來過一次,主要是接連幾天沒有收到桃園鎮這邊托人帶過去的野味了,來了才知道馮麗榮出了這檔子事兒。

陳安將不讓馮麗榮去幫忙收購野味的事兒跟他直說,他也沒啥意見,事情被他轉交給了寧東文和寧東武哥倆。當然,陳安這里如果弄到野味,也可以直接交給托送的人,反正都已經認識,馮麗榮也知道是些什么價位。

對于馮麗榮直接被陳安接回家的事兒,他是一點意見都沒有,留下五百塊錢作為野味預定,就離開了,說是要找人嚴查這件事情。

另外,到過盤龍灣的,還有潘石玉教授,送來了一個臨時巡護員的證件,每個月陳安能到佛坪那邊前年剛建立的大熊貓保護區,領上十塊錢。

這對于陳安來說,聊勝于無。

這幾天下來,馮麗榮腦袋上的傷終于結痂了,一頭濃密的秀發遮掩,完全看不出腦袋上受過傷,她自己一個人在家里能照顧自己,就連耿玉蓮都去上工了。

在第七天的時候,陳安終于看到封正虎和呂明良帶著火槍一起進了山里。

等了那么些天,終于等到這個機會。

哪怕是封正虎和呂明良兩人一起,他也不準備錯過,領著獵狗,不動聲色地遠遠地跟進了山里。

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