明朝生活面面觀正文363研桑心計致富有道
春秋時范蠡的老師，名為計研，善經商；漢武帝時的御史大夫桑弘羊，長于理財，后世之人，將擅長經商致富之人以此二人名號來夸贊，得一詞：研桑心計。
瓊瑛后來想，祖父夸文箐有研桑心計，實不是虛詞。
她未跨進自適居之門，便已見得入宅路邊桐葉嘩嘩，宅院四周樹繞林圍，實在是個幽靜之勝處。宅后側有銀杏幾樹，前有芭蕉三四叢，背后有竹林片片，夾雜幾株桃梨杏棗，東墻頭下植得一叢叢鳳仙西墻根則是蕙草連連，院中再植一株葡萄爬滿架子，陽光穿過葉縫鋪灑在院間地上，帶來一片蔭涼。舉步往書樓，讀收聲朗朗，徐步登樓，舉目北望，湖面波光片片，湖風陣陣，書樓與正宅相隔兩丈，西向似有兩株蜀子樹，除卻假山前倚墻種得梅花一株，廊前又植得幾株石榴，兩大水缸，內中養得幾條錦魚，從樓上往宅中看，真是好風景，好享受。
阿真附于小姐耳邊道：“這自適居院子可真大，勝過咱們的院，竟種得這么多花草果木，能開花賞葉又能結果迎秋，這周四小姐好生會打理呢。”
文筜獻寶似的領著瓊瑛四處轉，文笒對自適居地形不是十分了解，好奇地問道：“五妹，你不是說還有個蹴鞠場嗎？在哪里？”
文筜手指向西邊，道：“開了西門，出了桔園，有個曬谷場，四姐在那里建了個蹴鞠場，平日簡弟他們下學了，便在那兒玩。”
瓊瑛將這些一一瞧在眼里，對這個小自己幾歲的文箐，也不得不在心里夸贊一聲：了得。“這些是都是你四姐想的？還是你們周管家打理的？”
文筜自豪的點頭：“這些主意都是我四姐想的啦，今年種什么？買甚么樹種，明年哪些地種哪樣，都是我四姐安排，然后才讓周管家去找佃戶來。”
瓊瑛一邊下樓，一邊道：“方才聽你說，這從湖邊到坡上，這全是你們的地，這旱地種的是菜，怕是吃不完呢。”
文筜笑道：“瓊姐姐，你忘了我四姐有開一家大食肆啊，家中自然吃不完，可食肆里還少呢。那些地，就是范彎一家也種不過來，我四姐可有主意了。你猜，她怎么辦到的？”
瓊瑛配合的眨眨眼想了想，最后搖了搖頭。
文笒只曉得四妹開食肆，卻是與人合伙，并不曉得具體底細，便催促道：“你要講快講，賣什么關子啊。要不，等一會兒，四妹來，我讓她自個講，瞧你這得意勁兒，又不是你打理的……”
文筜不服氣地道：“我雖沒有打理，可我也有出主意啊。你瞧，四姐這院里前后幾株葡萄，就是我想的法子，有早熟的，有遲熟的，哼，這可是我的主意，四姐還夸我了呢。三姐，你等著，到時旁人家吃完葡萄的時候，四姐這里還有，你就要感謝我了……”
瓊瑛原還想文箐怎么在這幾個空院里各種幾株葡萄，原來是將早中晚的分開來呢。她經過書樓廊下，指著附近的那株才爬蔓的葡萄藤道：“這是早熟還是晚熟的？”
文筜道：“這幾株可不容易了。瓊姐姐，這可是我四姐從北地好不容易弄回來的，早熟的，可惜，今年沒得吃，聽說得明后來才能結實呢。”
阿真提醒道：“五小姐，你還沒說，這么大片地，既然范家種不了這么多，四小姐除了佃給人種，難道還有其他的法子？”
文筜走到西門，叫了甜兒開了門，引著瓊瑛邊往走，邊道：“瓊姐姐，你瞧我四妹地里的菜，是不是比尋常人家的都要好些？”
瓊瑛哪曉得這些，但是文筜這么一說，自然就點頭開口夸贊。阿真到底是出門多一些，尤其是在路上見得各種菜也識得些，現下瞧得自適居的菜，只覺得旁人家的青菜種子才開始下地，而這里的菜地已開始長鸀葉了，人家的菜地缺水缺肥，長得瘦而黃，只這里的菜卻是長得葉茂青蔥。“我看出來了,你們這雇的種菜的可真正是一把好手。這范家人真會種菜。”
文筜見得范小六正在地頭拔菜，也沒顧及人家的面子，否認道：“才不是呢。范彎再有力氣，要真能種好地，當年也不至于地都沒保住了……”
文笒咳了一下。
文筜雖不明其故，不過也沒再說范彎如何不是，只接著道：“還是我四姐自己一直看農書，又常去地頭看人家的的菜種得如何，然后請教人，再一點一點地教給范家。第一年時，我四姐也是不懂，只是照著書種啊，種出來的要么死了，要么長得也不怎么好，與村里尋常人家一樣。可是我四姐是什么人啊，她自己不會，她就讓周管家請周邊種地種得好的人家來，但凡人家教出一個好招兒，就……”說到此處，沖不停看向這邊的范小六招手，道，“你帶我們去櫻桃地里，過一會兒你去與我四姐說一聲，我們先去摘櫻桃了。”
范小六老老實實地點頭，卻聽到五小姐又問自己：“你說，我四姐請那些人過來教你爹種菜，一次花多少錢？”
范小六臉紅紅的，看一眼其他小姐，然后結結巴巴地道：“一，一百貫……”
文筜嫌他膽小，接了他的話對瓊瑛道：“我四姐可是法子啦，她請來人教范彎種菜，但凡一個法子就出一百貫鈔。然后范彎一個人種不了這么多地，四姐就將地佃給人家種，誰家會種稻子的便多種稻，會種菜的又單獨挑出來，請人來教會了；再給這人些人分工，甲乙兩家種茄子與南瓜，乙家種芹菜與白菘，丙家種蘿卜與豆角，丁家種麥子與黃豆……”
文筜得眉飛色舞，將文箐的那一套優勝劣汰法說出來，又說到了術業有心攻，畢竟是跟在文箐身邊見得多了，了解得也多，于是說起來很是頭頭是道。連文笒再也不敢說五妹是只好玩鬧的話了。
瓊瑛卻是聽得十分認真，夸道：“你四姐姐真是知人善用……”
阿真卻不解地問道：“五小姐，這種菜的法子旁人豈會輕易舍得舀出來教人的？雖然四小姐給的確實不少，可是要是我，我一人種得來，賣出去比旁人多賺得的只怕不止一百貫鈔，這要教會了旁人，他自己的菜不就賣不出去了嗎？”
文筜還沒開口，瓊瑛就聽到身后傳來一句：“教會徒弟餓死師傅？”這是文箐提著兩個小籃子來了。“五妹，你們要來摘櫻桃，也不來個小籃子，摘了你往嘴里往？”
文筜嘿嘿地笑，趕緊接了一個籃子過來，對瓊瑛道：“這櫻桃樹，是我四姐一建起這這個宅子，就趕緊去杭州花了大價錢買來的苗，今年這櫻桃樹都長成了，可以吃上了，瓊姐姐，你可是好口福，來得真是時候呢。”
瓊瑛喜道：“來得早，不如來得巧，倒真是一飽口舌之欲了。”
她雖然此前也吃過不少次櫻桃，可是那也沒有此次吃得多，更何況還能見到櫻桃樹是什么樣的，親手采摘又不一樣了。
文箐與她共用一個籃子，叮囑文筜道：“五妹，你莫性急，只采那紅的才行。過些日子，瓊姐姐回城時，得采些帶回去呢。”
文筜象只蝴蝶在其中穿梭，爽快地道：“曉得了，咱們這回統共就采一斤，我只挑最好最大的采！”
文箐低聲與瓊瑛解釋方才的問題。“我也曉得，一人如果有技在手，哪肯會輕易說于旁人聽的？便是這櫻桃的樹苗亦是一樣，我允諾過人，只自己吃不賣的。現下自己吃還短呢，更不會賣于人。這里種的菜也是一樣。地畢竟不是很多，食肆生意現下紅火，每日菜還不夠，需得到另買。我讓種菜地的佃農，用半價賣于食肆，另一半價算作他們的收入。”
其實，并不象表面說的這般簡單，如何分成，所涉細節甚多，一一說來，卻不是一兩句話能說盡的。瓊瑛有的是時間，慢慢的一點一點地聽她說。
文箐請人來教自己的佃戶種菜，人家當然也不愿意教，可是文箐卻是誘以利益，并用允諾他家種出來的菜，自己食肆直接去買來，他教佃戶，自己則每年交一百貫鈔的學費，至五年止。總之，就是互惠互利。
瓊瑛覺得文箐真是大膽，挺能想主意的，為人也著實大方。“你不怕他的法子不對白花了錢？”
這就等同于研發費一樣，總得有投入，不是每一項研究都能出成果的。文箐這話在肚子里打轉，到口上自然變成了另一番話。“都是知根知底的，再說農戶們種地，幾十年摸索出來的法子不容易，看天吃飯，不僅要勤快，更要會種，才能發家致富。有人家種的蓮藕極好，同樣一畝地，比人家多種出好幾擔來；有人善種田，同樣一畝良田，他卻能多種出半石來……若是將他們的法子讓更多人知曉，定然是更多人受益，一畝多出一石，這蘇州千萬畝，一年的稅糧差不多解決了……”
最后一句話正是瓊瑛最為關心的，周忱到江南，就是為了解決稅糧的問題，想方設法，很是頭痛。“奈何官田稅賦太重，我祖父為此耗白了頭發，若真能如四妹所言，一畝莫說多出半石來，只若多兩三斗，那也是了不得的。可是，要讓這會種稻的人能舍得教出這法子，自是不容易的……”
文箐笑道：“瓊姐姐，這有何難。一畝地多種兩斗米來，他家最多十畝地，也不過比旁人多石來。他要不教于人，不過不就是兩石，合計也就是一百來貫鈔。可是我要想讓他教會其他人，但凡他教會其中一家，我便樂意給他五十貫鈔，十家人結在一起，那就是五百貫鈔。你若是他，你會否高興？”
瓊瑛點頭，阿真聽得認真，算了一下，道：“四小姐，這還用得上說，那自然是樂意教了。不教的話，沒得其他錢來，若教了人家，反正自己家地里的莊稼不會少，還能別得一筆錢，比起地里的收成還多，何樂而不為？”
“對，就是這么個道理。但是農戶他不會算帳，他也算不明白這個帳來。咱們與他講這些道理，且得找個明白人才能與他說清楚，他才曉得，幫了人家，自己也能得利，才會舍得將法子說出來。若是他教得上百人，一人只將交他一吊銅錢，他就能有千貫鈔之利。若是巡先大人命人將這法子推廣開來，更多農戶受益……”
文箐越說，瓊瑛越是覺得有道理。“可惜，我祖父未在此地，若聽得妹妹這些話，便好了。”
文箐嚇一跳，道：“唉呀，瓊姐，我這是年少狂妄，大放厥詞，當不得真，當得真的。”
瓊瑛采了幾顆好的櫻桃，發現這也不過二十來株，若全采了下來，只怕文箐還另有他用呢，比如自己一來，只怕食肆里就少這個了，影響了文箐的買賣，心里略有不安，帶了阿真慢慢走出來。“箐妹，我方才聽五妹說及你這里的果木甚多，旁的人家也不見得有種得這么多。你可說說，是不是也是花了不少錢買來的樹苗？”
文箐嘆口氣道：“姐姐真正是冰雪聰明。確實，這樹苗一株難求，有時移過來，也不一定能種活。就說蕭山方蜀，最是不澀，我有心移來，哪想到，第一年，沒移活，第二年移了株大棵的，去年結果，發現還有有些澀。這一方水土，種出來的也不一樣。就如桔生于淮北則為枳一樣的道理。再有，這樹苗很是難得，尋常專門種苗賣的人家極少，所以都是從人家的子株上移過來。有些樹也不象桃，吃了肉留下核，往地里一種，來年就發芽長成一棵小苗來……”
她與瓊瑛又說及苗圃一事來。瓊瑛道：現下物價低賤，怕是種得多，賣不上價，人家也不樂意種了。
文箐想著若干年后，蘇州會越來越繁煩，家家利于隙地種幾株果木，莫說換點小錢，賣不也能略飽口福，而且也不占地。說著說著，便提起了東洞庭山上的桔園來，產桔甚為有名，比旁的桔子卻要貴，后又由文筜提到了福建密桔來。但凡好吃的，無不得利。
瓊瑛越聽心里越是欽佩感油然而生。“四妹妹，聽你這么娓娓道來，真是聽君一席話，勝讀十年書。”
阿真悄悄地拉著嘉禾問道：“你家小姐這般能干，我瞧這家里家外就沒有能難倒她的事了，難怪連我家老夫人知曉了，也樂意讓我們小姐出來呢。”
嘉禾心道我們小姐正因為能干，才能者多勞，多少勞心事費盡思量，如今才略有所成，外人只道這一切得來諸般順利，卻不曉得個中困難。指著西邊的山頭，道：“阿真妹妹可聽得山寺鐘聲？”
阿真不知她為何又扯到了延福寺，道：“嘉禾姐姐不說，倒是不曾注意，可是此處香火很旺？”說完，又覺得自己有些傻了，若如己所言，為何周家還不遠幾十里去要去太湖靈巖山。
嘉禾道：“香火還可以，只左近一寺兩庵，這湖邊的幾片山林，卻是有三分之一分到了寺院之下。你方才問我家小姐可有難處，我家小姐確有難處。”
原來文箐好不容易等到旁邊那家員外賣山地，結果寺廟里派出幫閑來，聽其意，似乎也想要買這地。文箐不想同僧人發生爭執，只能放棄。嘉禾此時小聲蘀小姐鳴不平道：“我家小姐這是也是與世無爭，若是旁人，本來是要談好的買賣，被人橫插一杠子，哪個會心里不計較的？偏我家小姐卻當做沒事人一般。”她瞧著陳真并不太了解這片地對小姐的作用，便又詳細解釋道，“那山地與我們這里相鄰，本來也該是我們先與他買，他是寺院，自是朝廷官府頒給他們的地，何苦還來搶我們平民百姓的地頭來……我們若是得了那地，自是連成一片，也好打理，要不然東一塊，西一塊的，建個馬場，沒跑幾圈，就是人家的地頭，要聽人家閑話的……”
阿真聽了，頻頻點頭，暗自記在心間。
這地頭上轉來轉去，瓊瑛又格外關注文箐的暖棚來。恰巧此時褚群來給文箐送烤鴨，并且說一說端午烤鴨推出的盛況與這幾日的生意好壞，文箐便讓招了范家小八，著其帶瓊瑛主仆去找范彎講講暖棚的事。
染指食肆如今生意十分火暴，客人絡繹不絕，樓上雅間大多是提前預訂，尤其是烤鴨推出，眾多人蜂擁而至。
褚群趕來的馬車卻是載著幾箱錢來的道：“前幾月燉奶與乳酪賣得格外的好，今兒把帳兩月的帳會清了，請小姐過目。”
這是譽寫的一份帳本，原始帳本在柜上。文箐帳本只看了一個尾數，已是十分高興，道：“這細帳我讓文簡他們瞧瞧。只我現下做的這張表，卻是越發的好了，詳細得當，數目清楚，一瞧就明了。”這就是一張簡易的報表，是文箐教給褚群的法子。
褚群得了小姐且的夸贊，更是高興。“一切有賴小姐大力栽培，便望不失小姐重托。”
文箐算了一下數目，道：“關大廚子的半成利可予他了？”
褚群一愣，道：“小姐，那不是說得讓他做完一年后，才予他嗎？”
文箐笑道：“你先予他這兩月的，上月不給他，也是迫他一迫罷了，這扣著人家工錢畢竟說不過去，該給的一定要給。更何況現下人家烤鴨做得極好，你再另封兩百貫鈔，算作我對他的打賞。褚掌柜的，這做得好，就該打賞，做得當了，罰也該罰。他家孩子洗盤子，碎了幾個人，你也莫說情面，該扣的得扣……”
褚群聽得臉上微紅，他本來想這功過一抵，沒想到小姐倒是賞罰分明，不過這賞錢確實是很厚。“小姐說的甚是，我這回去了，立時辦。”
文箐道：“你這兩月也十分辛苦，可莫等到年底再分紅了，這兩月的錢也一并提了去，家中必然有開支，總不能只看著錢卻不能舀在手里花的。咱們能掙錢是好事，該花的也一定莫省著而受了罪。我也覺得該賞你兩百貫，你也莫嫌少。”
褚群喜出望外，卻也曉得要不是小姐把持著這些，他一個賣布的哪會曉得這食肆如何打理，如何經營？要說功勞，莫說自己也只是苦勞罷了。便不好意思受這筆賞錢。
文箐笑道：“我現下心情好，我且受了。免得我一后悔，便收回不給了。你家娘子要曉得，你歸家只怕就要被戳腦殼了……”
褚群被小姐這般打趣，一大老爺們，胡子也蓋不住那片紅云。
文箐又吩咐他去給葉子買樣一百來貫的首飾，方才想起文筜來：“我五妹說那軟紅清蓮要分她兩成，咱們且瞧瞧這到底買得多少，我也不能失了信于她。”
褚群便攤開了帳本，一邊算一邊問道：“小姐我已將這兩月盈利的錢鈔，留下一月得利做食肆周轉用，余下一月的的，全換了銅錢。小姐這是另有他用嗎？是為了收絨備置的？”
收絨因為付錢數目小，大多都是用銅錢，早先時候，小姐就是費了很大周折，才將寶鈔換來銅錢。可是，在他看來，小姐現下不急著用錢，寶鈔更容易存放些。
文箐問得他食肆里可周轉得過來，褚群道：“現下咱們買菜，也是月末給錢，也不著急錢錢，佃戶那邊是月底才給，旁的人家都是一月結兩次，周轉起來倒是寬綽。”
一切都平安無事，她見褚群把自己交待的事辦得十分認真，文箐心里更安穩了，笑得更輕松，道：“你要有法子，除了食肆日常用零錢，所賺的三分之一皆可換作銅錢或白銀黃金，能換多少是多少，要是寶鈔也無事，有則有，沒有不強求。”
她一直想著禁銀令雖在，可是總有一日寶鈔沒用，還是真金白銀來得更實在些。更何況，宣宗一駕崩，眼下在蘇州私下里較大買賣用銀的開始多了起來，連李氏都提到了這個，這讓她又不得不多一個心眼。
褚群是唯小姐命是從。
“褚掌柜，若識得太湖靈巖山左近的經紀，不如也多多留意，請幾個來，我義兄想在那處賃或購買宅子與田地，山林亦可。”文箐想到了席韌說過的話，心想或許也該為陳管家也多著想了，陳實也漸大，不幾年也要成親安家立業的。
文箐在這邊與褚群合計著食肆與經營，瓊瑛沒等到范彎來，與阿真便去找文筜。卻見到前頭樹蔭處，正是文筜與人在說話。不想驚動二人，便欲繞了開去，哪想到聽得那聲音竟是沈顓，腳步便如粘在了地上，沒再往前走。
今天事多，奔波在外，歸家遲遲，對不起，更新晚了。六千來字，算是加更一章以表歉意。