小說搜索
第八十九章韭菜花
“蔓兒啊，你們趕集回來了？”連守禮憨厚地跟連蔓兒幾個打招呼，“這不，你奶說韭菜長蟲子了，讓把韭菜都戕了。”
連守禮提著的糞箕子里滿滿的都是韭菜，從拿鐵鍬貼著地皮直接鏟下來的。韭菜是鄉村常見的菜蔬，可以用韭菜子種出來。連家種了三菜畦的韭菜，每到秋天韭菜過季的時候，都會像這樣，齊著韭菜根將韭菜都鏟下來。而留在地里的韭菜根，在明年春天，經過一兩場的春雨，又會生出新的韭菜來。
不過，現在就鏟韭菜是不是有點早。連蔓兒就抓起一把韭菜看了看，果然有些韭菜葉子上有蟲咬的痕跡。這個年代沒有化學農藥，韭菜又是容易生蟲的菜蔬，這點蟲子并不算事。
“三伯，是不是早了點，這蟲子也不多。”連蔓兒還想多吃兩頓韭菜炒雞蛋、韭菜餡餅、韭菜盒子什么的。
“我也是這么說，你奶非讓現在就鏟。”連守禮老實地道。
連家的家務事，都是周氏說了算。周氏說的對是對，不對也是對，除了連老爺子，別人都沒有質疑的權力。誰要是稍微露出點不同的意見來，就要等著迎接周氏的狂風暴雨。
“三伯，別都鏟了，給我家留點。”連蔓兒就對連守禮道。沒有冰箱，韭菜不能久放，但是割下來后，放在陰涼的地方，吃上兩天是沒問題的。
“你三伯娘已經挑好的，給你娘送去了。”連守禮道。連守禮和連守信的脾氣投合，在兄弟四個中，他們兩個最好。而張氏和連蔓兒這幾個孩子對趙氏和連葉兒處處關照。自從分家后，他們兩房人的關系更親密了。
“那可多謝三伯娘了。”
“謝啥，都是一家人。你們快回屋吧。去了半天，你爹和娘剛才還念叨那。”連守禮道。
“哎。”連蔓兒答應了一聲，看著連守禮提著糞箕子往門外去。心里還是覺得將那些韭菜這么扔掉，太可惜了。可又沒有冰箱。即便有冰箱，這菜也不能存放太久。
“三伯，你等等。”連蔓兒突然心中一動，叫住了連守禮。
“還有啥事？”連守禮站住問連蔓兒。
“三伯，這些韭菜你鏟下來都別扔，都給我。”連蔓兒就對連守禮道。
“蔓兒，這么好些。你要它干啥。給你家留的，就夠吃兩三天的了。連守禮不解道。
“三伯，你就別管了，反正你把這些韭菜都給我就行。我有用。”連蔓兒笑著道。
“那行。”連守禮就點頭答應了。
“三伯，那你把鏟下來的韭菜，都放窗臺下面背陰的地方就行。”
連蔓兒心中有了打算，囑咐了連守禮后，就忙和連枝兒幾個往西廂房來。
“咋去這半天，不是告訴你們，花生賣不了。就拿回來咱自己吃。”張氏見幾個孩子回來了，松了一口氣的同時，就忍不住埋怨道，“你們要再不回來。我和你爹，就要去找你們了……”
張氏坐在炕沿上，還換了一套出外穿的衣裳，看來真是正打算出門去找他們。張氏的身子早就好了，要不是連蔓兒堅持要她坐滿三十天的小月子，她早就下地干活了。
“五郎，你那嘴角咋破了？”張氏突然發現五郎臉上有傷，立刻停下埋怨，急切地問道。
“我……”五郎撓了撓腦袋，有點不知道該怎么說好。
連守信也發現小七的脖子上面有個手指印，騰地就從炕沿上站起來。
“咋回事，誰欺負你們了？”連守信忙問。五郎和小七的傷，一看就是被人傷的。連守信知道自家孩子的品行，他們不會去招惹別人，這樣，只能是被人欺負了。
“爹、娘，你們先別著急。”連蔓兒見連守信和張氏都變了臉色，忙擺手道，“你們看，我們現在不是都好好的嗎。……是出了點事……”
幾個孩子你一言我一語，就將在鎮上發生的事情全部告訴了連守信和張氏。當然連蔓兒將她和沈六早就認識這件事隱瞞了下來。
連守信和張氏聽完了，張氏又將五郎和小七摟過去，檢查了一番，發現沒有什么太嚴重的傷，才將心完全放了下來。
“想不到有這樣的事，得虧那位六爺處事公道。”張氏道。
“花生沒全賣了，蔓兒把剩下的給了沈六爺，沈六爺還給了回禮。”五郎就將背進屋來的草捆打開來，露出里面的禮匣。
是連蔓兒怕帶著這樣的禮匣進村太過惹眼，誒人問長問短，一出鎮子，他們就拔了些草，將禮匣裹在里面，帶了回來。
連蔓兒就將禮匣端到炕上，讓張氏和連守信看。
“哎呦，這些……”張氏的手指只在那大紅遍地金的尺頭上輕輕觸了觸，“這些可都是大戶人家用的東西。”
“可不是。”連守信也道。
“娘，這些東西，你先收起來吧。”連蔓兒只將那兩封銀子拿起來，收進她和連枝兒的柜子里，鎖了起來，將其他的東西，都交給張氏。
“嗯，這兩尺尺頭就先留起來吧。”張氏道。鄉村人家，若是穿了那樣的尺頭做的衣裳，那就太扎眼了。“這茶葉那……”
“茶葉放久了，味道就不好了。”連蔓兒就道。
“這肯定是好茶葉，他姥爺不是愛喝茶，等過兩天，尋人給他姥爺捎去吧。”連守信就道。
連守信能主動這么想著，張氏就覺得心里面特別的舒坦。
“還有這扇子，咱鄉村人家，可沒誰用這個。”張氏看著那柄紙扇道。
連蔓兒就將扇子拿出來，打開來瞧了瞧，上面是水墨山水。連蔓兒并不懂畫，只覺得用墨灑脫，結構大氣，想來不是好的，沈六也不會拿出來做禮物了。
“這扇子啊，咱自己留著，以后、肯定有用。”連蔓兒將扇子小心地放回禮匣中，說道。她心中有個打算，不過現在還沒有眉目，所以就沒說出來。
張氏就將禮匣收了起來，連蔓兒又將買的東西都給張氏看了。
“一共賣了二百四十文錢，我們一高興，就都給花了。”連蔓兒笑嘻嘻地道。
看到幾個孩子自己賺錢買回來的東西，張氏比看到那禮匣更加開心。
因為有買回來的包子，中午飯也不用做了，一家人一邊吃著包子，一邊說話。
“娘，今晚上咱吃熘肝尖和燉排骨唄。”連蔓兒就和張氏商量。
“好。”小七沒等張氏說話，就先忙不迭地點了頭。
“小饞鬼。”張氏摸了摸小七的頭，也點頭答應了，“晚上娘來做飯。”
“你娘做的熘肝尖最好吃。”連守信就道。
“那晚上，我就等著嘗娘的手藝了。”連蔓兒道。
“蔓兒，這韭菜我都給你放在這了。”這時候就聽連守禮在窗戶外面道。
“哎，知道了。”連蔓兒忙答應了一聲。
“啥韭菜？”張氏就問連蔓兒。
“我讓三伯把鏟下來的韭菜都給咱。”連蔓兒道。
“那可不老少那，剛才你三伯娘還挑嫩的給我送來兩捆，夠咱吃的了。那些韭菜都老了。”張氏就道。
“娘，咱冬天不是要積酸菜嗎？”連蔓兒就問。他們這里冬天氣候寒冷，并沒有鮮菜吃，能吃的菜蔬只有白菜、土豆這些。連家種了許多的白菜，其中差不多有一半是打算積酸菜用的。
“是啊。”
“娘，那咱燉酸菜里面不放韭菜花？”連蔓兒又問。
“韭菜花，啥韭菜花，蔓兒，你是說韭菜籽？”張氏不解道。
連蔓兒卻明白了，原來這里并沒有做韭菜花的習慣。
韭菜花可是好東西，尤其和酸菜堪稱是絕配。另外，吃涮羊肉的蘸料里，也是不可缺少韭菜花的。
“娘，這韭菜花是，是我聽沈謙說的。”連蔓兒只得這樣說，就將韭菜花是什么和張氏簡單地說的。“咱們先做一罐，娘你就明白了。”
做韭菜花要用的就是快過季，有些老了的韭菜，再就是用鹽，其他什么都不用。
“那些韭菜要是扔了，也怪可惜了。行，咱就做這個韭菜花。”
一家子都是勤快人，說干就干。
先要將韭菜挑一挑，將爛葉子和蟲子咬的比較厲害的葉子都摘掉，有小蟲的還要將小蟲抓出來。然后就是清洗，要洗的干干凈凈，略微晾干了水分，再拿到菜板上，切成小段。然后，就是將切好的韭菜放進干凈的瓷罐子里，同時加入適量的粗鹽，用搗蒜用的搗子用力地搗，直到將粗鹽和韭菜搗成漿糊狀。
其實韭菜花，就是韭菜醬啊，連蔓兒恍然悟道。
娘幾個分工負責，連守信要負責供應水，連蔓兒和小七負責摘韭菜，連枝兒負責洗韭菜，張氏刀工好，她就負責切，然后搗韭菜就是連守信和五郎的事。趙氏和連葉兒見了，也過來幫忙。
“這韭菜可都老了，看這梃子，再留些天，韭菜籽都熟了。”趙氏就道。
“別看著梃子，要韭菜花夠味，就靠它了。”連蔓兒就道。
“老三媳婦，你過來。”周氏站在上房門口招呼道。
趙氏忙放下手里的韭菜，跟周氏進了上房，連葉兒擔心趙氏，也跟了進去。
一會功夫，就聽見上房里傳出周氏的怒罵聲。
89_第八十九章韭菜花更新完畢！
網友正在閱讀：
.晉4