第一一二章
掌柜的人選一敲定，宋楠的心中大定，雖然鋪子只有四家，而且已經有了兩名掌柜的，但按照宋楠的想法，總是要開個十家八家鋪遍全京城才算完事，這五人便是備用的人選。
宋楠吩咐五名新掌柜回去料理安排好家事，明日一早便分派到各店鋪去熟悉店里的事務，五人告辭離去之后，宋楠來到店鋪大堂中坐在角落里看著人來人往的主顧，心里美滋滋的。
“伙計，來只新烤的鴨子，給個獨座兒，我家爺稍后要來嘗嘗味道。”一個尖細的嗓音響起，宋楠聽這聲音有些熟悉，公鴨嗓子不男不女，倒有些像是范亨他們的聲音。
循聲望去，一名身材瘦小短衣小帽眉眼細小的中年人正站在柜前和伙計說話，宋楠著意的看了看那人的唇邊，干干凈凈，無一根胡須。
宋楠頓時心中一凜，加了戒備，現在只要聽到這種嗓音，宋楠立刻便會聯想到太監二字，主要是和東廠新近結怨，保不齊便有東廠的番子前來搗亂。
“不好意思，這位爺，您瞧，小店座兒都滿了，哪有獨座兒啊？要不，您和您家爺稍微等一會兒？”伙計指著店中的滿座顧客為難的道。
“怎地？跟銀子過不去么？諾，這是十兩銀子，你將這些人都統統弄走不就完了么？這十兩銀子夠賠你的損失了吧。”那中年人彎著嘴角，將一錠十兩的銀元寶拍在柜上。
伙計賠笑道：“這位爺，您別生氣，這事兒可不成，我家東家可不許咱們這么干，都是老主顧，這么著不是砸招牌么？”
那中年人有些火了，怒道：“怎地你這店子這么多破規矩，還做不做生意了？”
伙計作揖鞠躬連聲的道歉，那中年人堅持要獨座，不依不饒的跟伙計糾纏，宋楠剛要起身去打圓場，便聽到店門外一個人揚聲叫道：“小謹子，座兒有了么？”
宋楠差點樂出聲來，這個年紀恐有四十的中年人居然被人稱呼為小謹子，當真有些可樂。
那短衣中年人瞪了伙計一眼，轉頭過去滿臉都是笑容，態度謙恭的令人發指：“少爺，馬上就好，伙計們正在安排呢。”
宋楠往店門口看去，只見另一名短衣中年人扶著一名衣著華貴的少年正邁過高高的門檻往店中行來，那少年錦袍金冠渾身珠光寶氣，看年紀不過十四五歲，眉眼清秀，恐是常年不經風吹日曬，面孔有些白皙的過分。
那名叫小謹子的中年人轉頭低聲對店伙道：“我不管，我家爺到了，你若不能安排個獨座兒，今日我不和你干休，你恐怕不知道我家主人的本事，惹惱了教你這店開不成。”
伙計哪里吃他這一套，自家的東家便是錦衣衛千戶，豈會受人這番恐嚇，當即脖子一梗便要發飆，宋楠忙從角落的椅子上站起，高聲道：“這位貴客，請隨我來。”
小謹子看著宋楠道：“你是何人？”
伙計自豪的道：“這便是我家宋東家。”
小謹子道：“東家便了不起么？給我家少爺找個安靜座兒都沒有，你們是怎么做生意的？”
宋楠拱手笑道：“莫惱，后邊有雅間，請貴主人移步雅間；伙計，上一只新鮮的一品鴨，醬料配菜要配全，趕緊送進來。”
伙計答應一聲，心道：“哪里來的雅間，東家不常來，根本不知道店里的格局。”
宋楠拱手向那貴介少爺行禮，那少年點頭還禮，宋楠伸手引著那三人出了后門往后院行去。
后院里七八張大烤爐一字排開，正煙熏火氣的燒烤著鴨子，一只只棗紅色的鴨子冒著熱氣在爐膛里翻騰，香味撲鼻而來，幾位烘烤的伙計忙的不亦樂乎。
那少年發出贊嘆之聲道：“原來這一品鴨便是這般烤出來的，倒也有趣。”
宋楠笑道：“現烤現賣，絕對新鮮可口，這位少爺之前品嘗過我宋家的一品鴨么？”
那少年點頭道：“吃過，就是因為好吃，才想來嘗嘗新鮮的，家里人采買回去之后都變的不新鮮了，我懷疑味道會變。”
宋楠道：“我家鋪子不是有宅急送么？只需派人來知會一聲，自有伙計送上貴府，一路上用熱炭烘著，不會冷，也不會變味。”
那少年還沒說話，小謹子搶著道：“我家少爺的府邸離得遠，怕是你們趕不去。”
宋楠有些疑惑，京城中宅急送基本覆蓋，幾家鋪子也添置了車馬等物，便是為了能快速送達，莫非這家人不住在京城么。
宋楠也沒多想，引著幾人往先前會見新掌柜的小屋里走，宋楠是打算將這幾個人安排在小屋里用餐，也算是雅間了。可那少年卻不挪步，指著院子里的一片空地道：“就在這里擺個桌子不也挺好么？我可以邊看他們烤制邊品嘗美味。”
小謹子忙道：“少爺，外邊煙氣重，天又冷，還是進屋子里的好。”
那少年不依道：“小謹子，難得出來一會，你老是掃興。”
另一名中年人也道：“是啊，小謹子，少爺難得出門，遂了他的意唄。”
小謹子瞪了那人一眼道：“就你會巴結，做老好人。”
少年笑道：“還是小永子體貼人，東家，就在這里擺了桌子如何？”
宋楠點頭笑道：“貴客要如何便如何。里邊有個屏風，我命人搬來擋一下風就不冷了。”
那少年點頭道：“有勞了。”
宋楠招呼人搬了桌椅出來，將半舊的屏風抬出來圍了個半圓擋住北邊的絲絲冷風，伙計將熱騰騰的烤鴨用大木盤托上來，擺了醬料佐菜和蒸軟了的面皮，之后從腰間抽出一柄剔骨的尖刀來。
小永子和小謹子見到伙計拿了剔骨尖刀出來，神色似乎有些慌張，忙問道：“你作甚么？”
伙計疑惑的道：“剔鴨骨切鴨肉啊。”
兩人這才松了口氣，對視一眼，訕訕站到少年身邊。
宋楠看在眼里，心中疑竇叢生，揮手對伙計道：“你去吧，這里我親自伺候，下回記著，咱們的一品鴨可不是非要用刀才能剔骨，有一種吃法叫撕鴨肉，你難道不知道么？”
伙計扶額道：“哎呦，倒是忘了，該死。”
宋楠道：“記著，今后客人上門要問客人是吃手撕的還是吃刀剔的，別自作主張。”
伙計臉紅紅的答應，宋楠揮手叫他去了。
小謹子贊道：“還是宋東家會做生意，你這伙計冷不丁的擎了把尖刀出來，嚇了我一跳；我家少爺自小到大還沒人這么近的在面前耍刀子呢。”
宋楠呵呵笑道：“伙計們不活絡，當著貴客的面耍刀子，也是大忌諱，幾位請包涵，我親自為幾位撕肉便是。”
少年見宋楠言語和藹舉止得體，心生好感，三人均道：“便有勞宋東家了。”
宋楠凈了手，開始動手，酥脆的鴨皮和鮮嫩的鴨肉分別包進熟面皮里擺在盤子里遞給三人，那少年蘸了醬料斯文的咬了一口，頓時雙目變亮，連連點頭。
身邊的小謹子和小永子躬身問道：“少爺，味道如何？”
少年放下筷子伸出大指，飛速的嚼了幾嚼咽下去，喘了口長氣道：“美味，我就說家里的時間久了味道不對，這才是一品鴨的真正味道呢。”
小永子笑道：“那就好，也不枉了千辛萬苦出來一趟。”
小謹子咳嗽一聲，小永子連忙住口，嬉笑岔開。
宋楠趁熱飛快的做了十幾個卷包擺在三人面前的盤子里，但奇怪的是，只有那少年一個人狼吞虎咽，身邊的小謹子和小永子雖然口水咽得咕咚響，卻一直沒動手，只在一邊遞醬料，遞毛巾，忙的那叫一個熱火朝天。
宋楠更加疑惑，顯然這主仆三人之間規矩甚嚴，主人吃飯的時候，仆役壓根就不敢動手，現如今一般人家的主仆關系已經并不那么太森嚴，像宋楠家中的忠叔和小萍兒，不但宋楠這個穿越人士沒那種思想，就連宋母也并不將她們看著是仆役，吃飯的時候也時常叫了同桌吃。
這三人必是高宅大戶里的人物！
宋楠索性便不再為小謹子和小永子的盤子里添卷包了，只專心為伺候那少年，同時暗暗打量他們，想從中發現蛛絲馬跡，辨明這少年的身份。