百味記

014章 白玉彩蔬卷

“春生。”

趙氏喊了一聲,眼含熱淚,自己出嫁的時間,這個兄弟還沒成親呢,現在都是兩個孩子爹了,時光催人啊。

“回來就好,大姐回來就好,這下娘就能安心了。”

趙春生連連點頭,雙手搓著,不知道該怎么表達自己激動的心情。

“舅舅。”

蕓娘也歡快的喊了一聲,這個老實的漢子讓她印象尚可。

“噯,噯。”

趙春生連聲應著,臉上止不住的歡喜,卻沒有更多的話,因為他不知道該如何表達。

秦氏背轉身擦了下眼淚。

“春生啊,你姐和蕓娘前幾日就來了,娘讓她們在這里住下了,往后有的是時間說話,你快和娘說說這是咋弄的。”

秦氏緩了下心情,追問著,她心里放不下。

趙氏和蕓娘還有兩個小的也盯著趙春生,想明白是怎么回事。

趙春生看著眾人都看他,臉上帶了絲尷尬,才期期艾艾的道:“就是我干活那家的掌柜不講理,我做了這么久,和他討要工錢,他賴著不給,說要工錢的話,就不能在他家做事了。”

“我說讓他先給我些,我買點肉回來,把祭祀節過了,可他不肯,最后我們說僵了,他不但不給錢,還讓人打了我。就弄成了這樣。”

陳春生臉上帶著愧疚,顯得有些不好意思。

蕓娘聽完嘆氣,在哪里都有這樣的情況啊,弱者總是受欺凌。

“那些烏龜王八咋這不講理,殺千刀的昧良心,該他們斷子絕孫!”

秦氏怒罵著。

趙氏和月季,栓子也一臉的心疼。

“春生你可在他家做了好幾個月了,一文不給,還打傷了人,咱們告他們去。”

秦氏不愿兒子吃這樣大的虧,心里的火氣壓不住。

“娘,他家勢大,咱們哪告的贏人家。”

陳春生嘆氣,都是自己沒本事。

蕓娘沒說話,她對這里的情況都不了解,更別說鎮子,她是不能亂出主意的,不然會出事。

“我去找了小妹,本想找她借點,可一打聽才知道今日她們府內的夫人去燒香去了,身邊的二等丫鬟不夠,她們三等的也跟著去了幾個,其中就有她,要幾天才能回來。”

“我沒見著人,只能空手回來了,娘,兒子對不住您,這今年的祭祀節怕是……”

趙春生低下了頭,心里難過,他覺得自己沒本事,大姐和甥女好不容易回來了,他也沒能力讓她們吃些好的。

這今年要是再落后,家里人受累不說,還要交糧食,可咋過啊。

“爹,沒肉沒啥,有大姐,大姐能做好吃的。”

栓子不忍爹爹難過,勸慰著他。

“是啊,爹,大姐做飯手藝好,您別擔心。”

月季也出聲安慰。

趙春生聽了閨女和兒子的話瞪大了眼珠子,聽這意思甥女還會做飯?

會做飯他信,可做的多好,他卻不信。

他看向了自己的娘秦氏。

秦氏沖他點頭。趙氏也沖他笑,顯然是同意栓子和月季的話。

咋可能!他還是不信。

“舅舅,您先坐著歇會,我先去做菜,等會做出來您看一眼能不能成,不成的話,咱們再想法子。”

蕓娘微微一笑,不想耽誤時間,做出來見真章。

趙春生傻愣愣的點頭。

蕓娘進了灶屋,趙氏跟了過去,月季也去幫忙。

栓子也跑了進去,他雖然不能幫忙,可他想看著大姐做菜。

留下趙春生和秦氏母子在院子內說話不提。

灶屋內,蕓娘洗干凈了白菜,把葉子撕下來一片片弄好。

然后她把黃瓜,紅蘿卜,青椒,都切成了粗細一樣的絲。

看看灶上鍋內的水不斷咕嘟咕嘟的冒泡,還騰騰的冒熱氣。

她把白菜扔下去飛了下水,然后撈了出來。

涼了下,菜葉很快的轉涼。

蕓娘開始把白菜葉子一個個鋪好。

然后她把胡蘿卜,青椒,黃瓜絲碼好放在了白菜葉子內。

她做的時間,趙氏,月季就連栓子都不錯眼珠子,生怕錯過了。

碼好了菜,她開始卷白菜葉。

卷時也要技巧,不然容易散開。

卷好成卷。蕓娘把它們放在了案板上。

“娘,那祭祀節是什么時辰開始,什么時辰嘗菜?”

蕓娘回頭問趙氏。

“今個祠堂一大早就打開了。正午族長領著開始祭祀,菜正午前必須送到。”

“拜祭完后就開始品菜了。然后開始評比。”

趙氏和閨女交代了一番。

蕓娘聽了趙氏的話看了看時辰,離正午還有會,不過也不早了。

她本來想等到時辰做了直接端過去,熱的更好吃,可現在看來不行了,要拜祭,怎么都不可能立即吃到。

不過這個菜就是涼了口味也不差。

蕓娘讓趙氏把鍋內的熱水舀到盆子里,這水不臟就是有點變顏色,還能洗菜,洗碗,洗抹布呢。

鍋內她又加入了一點清水,燒熱后加入了鹽,油,還有一點點的糖。

這糖還是蕓娘那個沒見過面的小姨拿回來孝敬她姥姥的。

就一點,秦氏找出來給外孫女用,因為糖能提味。

又加入了水淀粉,開始熬制起來。

這邊蕓娘又把白菜卷放平切成了段。

每段一樣粗細。

從兩邊的切開看去,白白的皮,里面包著粉色的紅蘿卜絲,碧綠的黃瓜絲,紅色,青色的辣椒,顏色耀目極了。

蕓娘把白菜段均勻的擺在了盤子內。

“真好看。”

栓子人小藏不住話,這東西好吃不好吃他不知道,但是他覺得好看。

月季也連連點頭,大姐用的東西都很平常,可被她這樣一組合,咋就這好看呢,都讓人舍不得吃。

趙氏也點頭,閨女不愧受過閻王爺的指點,真本事。

蕓娘沖幾人笑笑。然后看了看湯汁。

湯汁已經濃稠,她用勺子舀出湯汁,均勻的澆在了白菜卷上。

“成了,這叫白玉彩蔬卷。是咸鮮味,吃起來又咸又香,加上這菜本身的清香味道,口感很好,常吃對身體也好呢。”

蕓娘說了菜名字。

“這名可是好聽,看著也吸引人兒,俺蕓兒本事。”

趙氏贊了閨女一句。今個要不是有閨女,自己可拿不出像樣的菜來。

蕓娘看著栓子直咽吐沫的表情,拿了個小碗,夾出了兩個,遞到了他的面前道:“給,你和月季一人一個。”

拴子眼睛盯著碗,臉卻紅了起來,連連擺手道:“我不要,我不饞。”

蕓娘看的有點心疼,一拉他的胳膊說道:“大姐知道你不饞,大姐做多了,你和你姐給我嘗嘗味兒,看好吃不。”

栓子這才接了碗,去了月季身邊。

月季大些,知道蕓娘的意思,不過她沒說什么,接受大姐的好意。

趙氏把盤子端了出去。

彩蔬卷在日頭下放著光芒,那層汁液更是把它趁的晶瑩透亮。

“乖乖,這是啥?咋就這好看,咱家還能做出這好看的菜來?”

秦氏一下從凳子上站了起來,她雖然和兒子說話,可心并沒安定下來,現在見到了菜,她直接驚呼出聲。

“好看,真是好看,俺平時在鎮子上也見過俺做工那些掌柜家里的吃食,都沒這好看。”

趙春生也瞪大了眼珠子,不住口的贊著。