這二少爺年紀不大,十六七歲左右,面如冠玉,眉似墨染,眼睛狹長,眼角微微上挑,眼神明亮,里面帶著絲傲然。
身上是青色的長袍,外面披著一件黑色的披風,看上去英挺颯爽。
長的不錯,算是個帥哥,蕓娘帶著欣賞的眼光看完便不再看了。
那邊小廝行完了禮也答了話。
聽說這是母親請進府內做魚的,袁府的二少爺袁世清倒是打量了蕓娘幾眼。
丫頭年紀不大,也就十來歲,模樣只算清秀,不過膚色倒算白皙,不像他想象中的莊戶女子。
在他想來,那些莊戶女子都應該面色蠟黃或者是黝黑,臉上風干的厲害,讓人一望就不愿意再看一眼。
這丫頭皮膚倒不錯,雖然算不得細白,倒也正常,臉頰微微帶著紅暈,不知是風吹的還是不好意思,給她添了幾分顏色。
不過她身上那身衣褲,袁世清厭惡的撇撇嘴,這也太難看了吧。
蕓娘看對方打量自己,倒沒啥不好意思的,反正自己只是個女娃,也沒什么不能看的。
他臉上那厭惡是怎么回事?嫌棄自己嗎?
蕓娘咧了咧嘴,姐還看不起你呢,不就是個富二代嗎?沒有了家世你什么都不是。
看著蕓娘那混不在意的眼神,袁世清倒多打量了她一眼。
她竟然不怕自己,也不對自己行禮。
還有她那雙眸子。讓自己有些看不透,那里面都包含了什么?
不在意,不以為然。淡然,看不起?還是他看錯了。
袁世清有些愣神。
“她小小年紀能做什么?母親還請她做魚,怕是她連魚都沒吃過吧。”
袁世清覺得沒人看輕了,下意思的就出了口。
“回二少爺,蕓娘的手藝還是不錯的,老太爺忌日那天府內的那些素菜就是蕓娘做的。”
小廝得了趙春蘭的好處,倒也向著蕓娘說話。
袁世清好看的眉毛挑了挑。烏黑的睫毛一顫一顫的,好像在對人放電。閃到人的心底。
那日的席面竟然是這個小丫頭做的?
那日的席面他記憶猶新,本來他沒報什么希望,素菜有什么好吃的,吃來吃去不就那些。
可上來后卻讓他驚訝。一道道素菜擺盤精致,每道菜都讓他叫不上名字,都是從前未曾吃過的,倒是讓他覺得新奇。
每樣他都嘗了,味道都不錯,不會過甜,不會過咸,不會過辣,不會過酸。味道適中,吃起來讓人有種如沐春風的感覺,覺得心曠神怡。
竟然是面前這個小丫頭做的。真是讓他意想不到啊。
“真沒想到那日的席面竟然出自你手,年紀不大,手藝倒是不錯,你叫蕓娘?”
袁世清的聲音如風掠過人的心頭,讓人心里癢癢。
“多謝少爺的夸獎,我是蕓娘。”
蕓娘答了。神色正常,并沒有被對方魅惑。反而起了警惕之心,對方她不想惹,不然麻煩多多。
“那日的素菜不錯,想不到你還會做魚。魚發腥沒什么好吃的,你可會做肉食?”
袁世清之所以這樣問蕓娘,那是因為他也是個愛吃的,不過他最愛肉食,各種肉食只要做的好,他都喜歡,但酒樓和家里的廚娘做來坐起就是那些,也沒啥新花樣,今個聽說蕓娘會廚藝,他倒起了兩分的興趣。
“回少爺,蕓娘出身農家,肉食會做是會做,不過都是些家常,做的不好,也不精致,怕不能入少爺的眼。”
蕓娘委婉的拒絕了。她是想賺銀子,可她不想給這個少爺做席面,她想過安生的日子,不想和這樣的男子有牽扯。
袁世清有些失望,對方是個農家女,肯定沒見過啥世面,咋能做出來自己喜歡的。
不對,袁世清眼神一寒,這丫頭在拒絕自己,上次她做的席面精致非常,那雕花就像真的一樣,府內有不少小童都舍不得扔,收起來玩耍。
她現在和自己說不會,這不是明顯的敷衍自己,不想和自己打交道嗎。
有意思,竟然不巴結自己,這是欲迎還拒嗎?好,他倒要看看這個小丫頭玩什么把戲。
“喜子,你去告訴于媽媽一聲,晚上我要和父親母親一起用飯,讓廚娘做些我喜歡吃的。”
袁世清說完看了蕓娘一眼,不想給小爺做,跑得了你,現在你不做也得做。
看著自己的貼身小廝應聲而去,袁世清眼內閃過笑意。
蕓娘無所謂的笑了笑,管你在哪里吃飯,我的任務就是做魚,別的菜不在我的范圍之內。想用這樣的招數對付我,本故意懶得搭理你,幼稚!
看著蕓娘那無所謂的表情,袁世清有些氣惱,他甩了甩袖子離去了,反正他不怕這個丫頭不從,只是他并不知道蕓娘和他的母親有約,除了魚,不做別的,他的算盤注定要落空了。
袁世清離開,蕓娘壓根就不放在心上,這人和她沒關系,她也不需要和對方有所牽扯。
到了二門,趙春生看蕓娘進去后和小廝走了,他不能總等在二門處,那邊差不多的時間會有人通知他接蕓娘的。
蕓娘跟在一個丫鬟的身后,丫鬟倒是熱情,不過不是趙春蘭,蕓娘多少有些不習慣。
這次去的并不是大廚房,而是周夫人院子內的小廚房。
小廚房沒有大廚房那么寬大,廚娘也少,只有兩個,不過想來這兩個才是周夫人放心的廚娘吧。
小廚房內很是干凈,應有的調料也不缺,食材雖然沒有大廚房那樣齊全。可該有的也都有。
什么時間自己能有個像樣的廚房呢,能有屬于自己順手的刀具呢。
蕓娘心內想著,她也知道這不是眼巴前的事。現在還是先做好吃食把姨娘贖出來再想別的吧。
她看了看水缸內的魚,魚倒是新鮮,應該是今日才送來的。
幾尾鯉魚,還有幾尾鯽魚,并沒有別的,蕓娘有些失望,不過冬日魚少。等春暖花開了,她也要去魚市上好好轉轉。看看這里都有什么魚。
今日的話還是做鯉魚吧,這邊的鯉魚真是不錯,個大味肥美,她的魚锏能去除腥氣。吃起來肯定鮮美異常。
清蒸和紅燒蕓娘前幾日都做過,有點不想做,她今日決定做剁椒鯉魚。
鯉魚的土腥氣很大,若是沒有魚锏,蕓娘會用生姜和白酒給魚去腥,現在倒不用。
她看了看兩個廚娘,引路來的丫鬟把她帶到這里后就走了,就剩兩個廚娘陪著她。
廚娘倒也熱情,任蕓娘打量小廚房的一切。不過不管蕓娘做什么,她們都不會幫忙的。
蕓娘知道她們的意思,無謂的笑了下。讓她們幫著把一條大鯉魚撈到了木盆內。
她們肯定不會幫自己殺的,蕓娘找了下,這里竟然有大的勺子。這可比剪刀順手。
蕓娘挽起袖子開動起來。
魚鱗隨著勺子不斷的落下,她們看著蕓娘的勺子不知怎地一轉動,那魚鰓就被弄了出來。
兩日相互看了一眼,都看出對方眼內的驚詫。這手法比她們都嫻熟啊。她是咋練的?
收拾好了魚肚子,蕓娘讓廚娘給舀水沖洗干凈。
問清楚了再有一個半時辰是周夫人開飯的時間。蕓娘心內盤算了下。
她把魚肚子打開里面放了幾片生姜,兩根蔥段。
這些都是在廚娘的注視下完成的,她弄好后還沖廚娘笑了笑,解釋道:“這是給魚去腥的,讓它們在魚肚子里呆一個時辰,魚就不怎么腥了。”
兩個廚娘連連點頭,對于蕓娘的解釋她們很滿意,因為她們今個的任務就是看清楚蕓娘做魚的每一步,學到手藝,下次做出來。
蕓娘看她們點頭,便讓她們給自己拿個干凈的盆子,她好把魚放進去。
趁二人拿盆子的時間,蕓娘悄悄的放進魚肚子內一個魚锏,魚锏的秘密她是不打算讓人知道的。
魚放在盆子內就不用管了。
兩個廚娘陪著蕓娘說話,因為別的菜有大廚房做,不用她們,她們的任務是套蕓娘的話。
蕓娘不傻,明白二人的意思,也知道她們的任務,不過她并沒有藏拙,順著她們的話說。
比如魚放生姜,草果,丁香一類的能去掉腥氣啊。
或者是放點燒酒腌制啊,都能去腥。又告訴廚娘,蒸魚的話,不易蒸老了,那樣魚肉不會鮮嫩。
不過也不能蒸輕了,火候不夠的話,魚會發腥,也不好吃。
還有煎魚的時間不能總用筷子或者鏟子去拔動魚,這樣魚容易散開,不易成型。
蕓娘說了不少的知識,兩個廚娘不住的點頭,因為不少她們是知道的,有不少是不知道的,聽了蕓娘的,下次她們再做的時間就會容易的多。
蕓娘也不在乎教她們這些,反正魚锏自己掌握著,這比什么都重要。
說的口都有些干了,蕓娘才停了下來。
算算時辰差不多了。蕓娘起了身拿起了魚,拔開了魚肚子,手伸進魚肚子里,找到魚锏輕輕的用手指夾住,然后把生姜片和蔥白取了出來,扔掉不要,她讓二人幫她把魚拿到案板上,然后偷偷的把魚锏裝進了袖子內。這一切都神不知鬼不覺,兩個廚娘并不知道。(