將軍請下馬

第二十四章 韭菜盒子

臨走的時候,顧芯語割了一捆韭菜,讓春梅將杜二嬸喚來,晚上大家一起吃韭菜盒子,王嬤嬤和杜二嬸將韭菜摘好洗凈,放在蓋簾上控水,芯語將十幾個雞蛋打散,攪拌均勻后,將大鐵鍋里倒上黃豆油,等油八成熱時,倒入雞蛋,不停的翻炒,很快,雞蛋就成了一個個的碎粒。

大家以前沒聽說過這種吃食,此時在顧芯語的指揮與要求下,將要做的工作一一做好。

這時面已經醒好了,二嬸揉面,揪成一個個圓圓的小面餅,王嬤嬤已經調好了餡,韭菜清香的味道在灶房彌漫,將面餅搟成圓形,按照包餃子的方式包好一批后,在一個底部略平的鐵鍋上撒上油,放好一排,一一用鍋鏟壓扁,等一面煎成金黃色后,在翻過來煎另一面,等兩面都呈金黃色后,韭菜盒子就烙好了。

就連在外院養病的傅殊都起了身,站在門外,聽著院里人的說話聲,聞著從來沒聞過的鮮香,身體竟然感覺輕松了很多,心里也暖洋洋的,這也許就是百姓所說的小日子吧!

剛烙好的韭菜盒子,咬一口,外面酥脆,里面鮮香,韭菜特殊的香味刺激著舌蕾,吃了一口還想吃第二口,幾人忙碌著,烙好了一鍋又一鍋,等王伯他們下工回來,肉絲小米粥已經熬好,配上辣白菜和醋蘿卜,幾個人在外院的廳堂里吃的香噴噴的,勞累了一天回來后,能吃到這么美味的食物,三郎他們覺得現在的日子就好像神仙一樣。

傅殊這幾天是第一次和這些農人一起吃飯,雖然那幾人吃相難看,狼吞虎咽,喝粥時還有刺溜刺溜的聲音,可這一切,都讓他覺得莫名的安心。

因為這里沒人會刺殺自己,也沒人在飯菜里下毒,夾一筷子辣白菜,咬一口黃燦燦的韭菜盒子,在喝一口肉絲小米粥。自己可以和對面那些人一樣放心大膽的咀嚼!

這樣的日子是以前的他夢都沒夢到過的!

天還剛蒙蒙亮,顧芯語就醒來了,揉著惺忪的眼睛,打著呵欠,現在雖然外面氣溫回升,可是夜晚的室內還很涼,被窩里熱乎乎的,真是不愿意起來,炭盆里的炭已經燃盡,此時顧芯語將玉足伸出去,又嗖的縮回來,哎,真想現在就能住進有暖炕有地熱的屋子啊!

想擁有這些,就要努力,要付出,顧芯語心里為自己加著油!

迅速的穿戴好,春梅為顧芯語挽好頭發,洗漱好。兩人穿上夾襖向暖房走去,王伯和小濤早已在那里,準備工作已經做好,顧芯語讓大家在拔小白菜和小蔥時,隔開一小段距離,這樣余下的繼續生長,也會因為生存空間變大,長得粗壯起來,韭菜可以一排排割,因為韭菜是宿根蔬菜,割了這茬后,下一茬很快就長出來。

很快這些菜就摘了下來,顧芯語和春梅負責清洗,水缸里的水昨天挑滿的,現在正好溫溫的,洗好后的蔬菜整整齊齊的碼在柳條筐里,正好裝了六筐

。直直腰,在暖房內將手洗好,春梅為顧芯語細細的涂抹上護手用的香脂,蔥白玉指沒有因每日勞作而變得粗糙,手是女人的第二張臉呢!

回到主院,吃過王嬤嬤精心烹制的早餐,幾人收拾齊整后準備出發,王伯叫來杜三郎,地里還有大約三十畝沒有耕完,上午就讓三郎帶著幾人繼續翻地,這幾人這幾天很是興奮,從來沒用過這么好用的曲轅犁,起土深,好駕馭,拐彎也不費力,不過幾人提前被王伯警示過,對于農莊里這種農具不允許泄露,否則馬上解除契約,這幾人知曉其中利害,可同時又為自己在這樣的農莊里干活感到驕傲!

將一些瑣事一一交代完畢后,小濤趕著大馬車就向蓉城出發,路過鄰水縣時,在縣城里最大的酒樓賣去了二斤白菜,一斤小蔥和韭菜,定價為每斤一兩銀子,不還價,因為物以稀為貴,等過兩個月,估計一文都沒人要了,王伯和顧芯語的想法一致,不買就直接走人,開玩笑,這么稀罕的綠葉蔬菜賣給你是給你面子,更別提蔬菜的品相和質量都是一等一的高!

進蓉城的時候,恰巧還是那名軍士,這名軍士看著這些新鮮蔬菜,又看了看上次擔心自己搶靈芝的小子,對這一家人有些好奇,這種季節竟然能種出這么鮮嫩的蔬菜,看來這家人不簡單呢!

揮手照例放行,顧芯語現在已經不擔心被搶了,友好的和那名軍士笑了笑,馬車繼續開動,不一會來到蓉城最大的酒樓—仙客來。

蓉城是北方最大也最繁華的城市,中央大街寬度就有五十米,每天這里都來往著全國各地的商人與旅人,街上店鋪林立,行人也是熙熙攘攘。這里有名的大酒樓就不下二十家,對于這些蔬菜,根本就不愁賣。

果然進了仙客來,熱情的小伙計將掌柜的請來,看見這些小菜,掌柜的眼睛瞪的溜圓。這個季節,竟然有這么嫩綠的蔬菜,不相信的拿出一棵小白菜,寬大的綠葉,一股白菜的清香撲鼻而來。隨即又打量了下面前幾人,不卑不亢,態度淡然,便也收起了占便宜之心,對于每斤一兩銀子的定價也沒遲疑,一揮手直接將兩筐韭菜和兩筐白菜都留下,小蔥稱了二十斤,這讓顧芯語很是有好感,便又友情贈送了韭菜盒子的做法,老掌柜開心的眼睛都瞇起來,給這個唇紅齒白的小子包了一大包仙客來的棗糕。

這些蔬菜一共二百六十斤,顧芯語收起銀票,放進口袋里,謝絕了老掌柜留飯,并答應五天后來送菜的時候,第一時間給仙客來送,老掌柜滿意的送別眾人。看著大廚房里水嫩嫩的蔬菜,這個季節用這樣鮮嫩油綠的小菜送禮,比送金銀珠寶都得人心呢。

此處不比江南,一年里只有半年才能看到綠色。

琢磨著國公府送多少,知府那送多少,還有其他一些往來客戶,剩下的就用來烹制,想起剛才那個半大小子提供的什么韭菜盒子,走過去看見面案師傅已經烙出來了。

夾了一個,輕輕咬下,老掌柜一頓,面案師傅忐忑,怎么了?剛才自己聞著可香了。又見老掌柜已不再遲疑,幾口就將一個韭菜盒子吃下,老掌柜滿意的點點頭,美味啊,看來酒樓又要小賺一筆了。

再說顧芯語幾人出了仙客來,來到另一家酒樓,沒有懸念的掌柜將剩下的小蔥都包了,并一再囑咐,下次來賣菜的時候記得來這里。

看看天色還早,去西市買了一些肉類和雞蛋,顧芯語想了想,杜家村的五個大小伙子現在還穿著剛來時的棉襖呢,現在天已經熱了,也該換下了,前幾天自己和王伯提了提,才知道原來這里窮人一年四季只有一套衣服,這棉襖棉褲過幾日要拆了,將棉花拿出來放好,等冬天的時候在絮進去,然后漿洗漿洗,這棉襖就變成了單衣。顧芯語聽得一陣咋舌。

正好今日進城,去了成衣鋪子,這五人和小濤身材都差不多,給五人每人買了一套結實耐穿的黑色棉布短衫,又買了幾批棉布,準備讓二嬸給他們做鞋子。顧芯語想了想,又給那個阿殊買了兩套天青色的短衫,其實阿殊的氣質適合穿長衫,只是入鄉隨俗,還是免了吧。

坐上馬車,眾人滿載而歸!