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或許是之前的期許終于得到了回應。

不過兩三天的光景，其余的幾株芹菜也俱都順順利利的過了植傷期，俱都長出了嫩芽來，葉子也都舒展開了。

每日里喝飽了水，又給它們施肥，芹菜就開始瘋長，日日都在以肉眼可見的速度迅速拔高，頂梢都已經超過壅土一寸多了。

花椒卻顧不上高興，也顧不上感懷些什么，算了算時間，又比劃著芹菜的高度，思量了許久，還是決定給這一行芹菜滅縫。

直接上手，將兩堵小土墻用水浸透，又將徹底浸潤后的濕土推倒，將縫隙徹底填滿，一絲一毫的空間都不曾放過，緊緊貼合著芹菜。

香葉看著花椒這樣做，根本不明白是為了什么，歪著小腦袋嘟著小嘴，卻根本沒想過要問為什么，就跟著她忙活了起來了。

花椒大概知道壅土滅縫的作用一是在于白化，芹菜在泥土中生長，見不到陽光，莖梢自然會全部變白。二則是為了嫩化，泥土中的芹菜有著充足的水分和養料供應，溫度穩定，芹菜自然生長得鮮嫩。

卻不知道該怎么向香葉解釋，看著倒是松了一口氣的。

花椒前世老家有一套特有的水芹旱育技術，追溯起來甚至可以溯源到距離現代足足八百多年的南宋時期。

畢竟水芹說起來本就是長江流域野生的“賤東西”，溪溝、田邊，但凡潮濕的地界就都能瘋長。又因著品質好的緣故，脆嫩、清香、易植、少蟲害，又有清熱解毒等等的功效，所以老百姓們很早很早之前就開始人工栽培水芹了。

而老家遠在幾百年前的菜農們又在此基礎上，經過一年又一年的種植經驗積累，創造出了一整套特色的水芹旱育、濕土一次性深壅土軟化技藝，培育出了與眾不同的白芹來。

作為當地著名的地方特色蔬菜，白芹莖白葉香水份多，嫩脆鮮甜口感好，知名度非常之高。

乾隆時期既是“貢菜”，即便到了現代，對于老家人來說，不論富貴與否，但凡過年請客沒上這道菜，那就是沒把客人招待好。

而對于花椒來說，白芹或許已經不單單是一種滿足口腹之欲的特色蔬菜了。突然重新出現在她生命里的白芹，已經成為了她的夢想。或許在她還不自知的時候，更已經成了她對于親情、鄉情的一種寄托了。

雖說花椒前世也只看過別人壅制白芹，自己從未上過手，整套的濕土一次性深壅土軟化技藝更是只聞其名，只知道大概的七道工序，根本不懂這其中的門道，可她卻想壅出高品質的白芹來。

而順利度過了植傷期已然成活了的芹菜，自然不亞于給她注入了一針強心劑。

費了半晌的工夫將這一行芹菜的縫隙合好，花椒知道，成敗也就在此一舉了。

只不過花椒也知道，芹菜白化和嫩化的過程對土壤和壅土技術的要求是非常高的。壅制白芹的土壤必須保水、保肥、透氣性更要好，而土中的芹菜既要避免缺氧死亡腐爛，又要能正常生長，不被冬季得嚴寒凍死，并不容易。

可花椒更知道的是，她今年也不過三歲而已，一年不成，她可以嘗試兩年，兩年不成，哪怕三年五年，十年二十年，她總會一直嘗試下去的。

匆匆洗了把手，花椒又同香葉出門了。

既是能活，她決定再多壅一些芹菜。如此一來，樣本也能多一些。

只可惜現在的她不但不識數，更不認字，沒有辦法做記錄。不過家里還有這么多哥哥姐姐，似乎也不是什么難事兒。

一步一步慢慢來吧！

花椒深吁了一口氣，領著香葉開始挖芹菜。

不過這回花椒已是有了經驗，挖芹菜來自然也就有了要求了。雖說她并不知道什么樣的種苗適合培育芹菜，可世間的道理總是共通的，所以便只把那些個莖稈粗壯粗細均勻、葉大色深、節間密、無病蟲害的芹菜挑選出來。

到底已是有了經驗了，提了半籃子的芹菜回去菜園子，碎土、濕土、分行、木板固定、壅制，不僅是花椒，就是香葉也已心里有數了，根本不消花椒怎么提點，已是做的有模有樣的了。

如此一來，自然不比那日一行芹菜就壅了半晌，今兒這五行芹菜的壅制，不到日頭西下，已然配合默契的漂漂亮亮的完成了。

兩人俱是松了一口氣，抱在一起咯咯地笑個不住，家里人卻俱是一摸兩只腳。

又種下了這么多芹菜還罷了，這把之前好不容易活下來的芹菜又徹底埋在土里算怎么會子事兒？

一個傳一個，所有人都過來看。

又問兩個小東西。

如何濕土如何固定如何壅制，香葉都說的頭頭是道的。可再追問一句為什么要這樣壅制，香葉就只剩下搖頭了。再歪著腦袋好好想一想，卻是挺了挺小胸脯，一本正經的告訴大家：“芹菜就得這樣種啊！”

說得大家伙哭笑不得，啞口無言。

而花椒更比香葉還要茫然，哪怕憋笑憋得眼淚都快出來了，面上卻是分毫不顯。

見也問不出什么來，像是二伯娘四嬸娘同幾個小哥哥姐姐們也只得作罷，再想一想，不過是小孩子鬧著玩罷了，既是鬧著玩，還不是想到一出是一出的，哪有什么道理可說言的，轉身也就拋到了腦后了。

可夜里頭秦老爹回來聽說后，倒是很感興趣，翌日一大清早沒有急著出門，先就去了后院菜園子看兩個小家伙壅下的芹菜。

蹲在當地看了半晌，越看越覺得說不得自家這兩個小丫頭還真就折騰出了點子名堂來了。這和那些個菜農大冬天的種植韭黃，不也是差不多的道理么！就是不知道這芹菜這樣種下去，是不是也會變黃的。

抱著花椒和香葉呵呵地笑：“祖父等著吃我們香葉和椒椒種的芹菜呢！”

香葉瞇著眼睛連連點頭，花椒也呵呵地笑，卻是不知道祖父已是大致看出了其中的道道來了。

送走祖父，花椒又掰著指頭細細的算，培土后三四十天，應當就能收獲了。

卻是正好趕上過年那一茬。

花椒決定再多壅一些芹菜，領著香葉風風火火的忙了半日，到了中午吃飯了，才發覺大伯娘二伯娘同大堂姐竟都不在家。

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