巧蘭撿了一盆蒜過來,和傳虎一起幫著剝蒜,小玲子在后廚忙著燒肉,學文也在后院忙的一道勁呢,文宇和文琪兩個孩子,站在門口發號碼牌,一個發牌讓排隊安排秩序,另一個就站在門口包飯的地方收錢收牌子,絕對錯不了,兩孩子嘴甜機靈安排的好好地,從來不會讓隊伍堵住人家的門,有人問了還要給夸兩句隔壁店東西好,想買就來呢,人家鄰居也不煩這兩孩子,有時候還給個糖吃呢。
巧蘭幫著干了點碎活,把飯堂打掃干凈,桌子擦了抹了,給重新燒上熱水,忙活了一會,隊伍漸漸消失了,過了飯點人一下就少了,就忙乎那一陣子。
張氏這才擦了汗過來打招呼,“虎子,吃飯了么?想吃啥嫂子給你做去。”
“嫂子不忙我,你歇一會,我一會就吃個飯就行,不弄菜了,晚上我去家里吃呢,我買了魚下午拿回去呢。”
“好嘞。蘭子你吃啥?”張氏一看屋里干干凈凈,還給燒了熱水,都弄得妥帖一看就是小姑子干的,眼里露出溫暖的笑意。
“我吃燒肉飯就行,你別管我,我自己弄就得,吃了飯我就回去了。”
“行。”
巧蘭自己弄了一碗飯,弄了幾塊燒肉和燒鵝,嘗了點醬汁,覺得不合自己的口,又自己弄了點獨頭蒜切了點別的東西單門調了點蒜蓉醬汁。
傳虎吃著巧蘭弄的飯,點點頭,“這醬汁味道真不錯,肉吃著更香了,一點也不膩口,這醬汁好。”
“我隨便放了點蒜蓉,把醬用姜絲煸炒了一下,這樣燒肉吃著口感比較豐富也不膩歪。”巧蘭是按照自己的口味弄得。
張氏忙完了也隨意弄了點飯吃了,用了巧蘭的醬汁,一嘗才發現不是自己平時用的醬汁,但味道很不錯,就問道:“這醬汁你弄得,真不錯啊,你咋弄的呀,我加這個醬汁成不?”
“啊,你的醬汁不行么?”
“也不是不行,鹵肉汁有點膩口了,燒肉本來就是豬肉,有不少客人不要鹵肉汁,就要香辣的和甜辣的,覺得清口呢。還有人要蒜蓉呢。我覺得你這不錯,回頭晚上你教教我咋調的,昨兒我們還說要不要再加一種醬汁,多個味道呢。”張氏一邊吃一邊解釋,在賣飯過程中也發現了一點點問題。
“哦,行,我再給你調一種醬汁吧,酸甜口的和這個蒜蓉口的,你先試試,不行去掉就成。”
“可以,聽你的。”張氏很信服巧蘭,尤其是在吃得上。
吃完了飯巧蘭看過了新鋪子的裝修,提了點意見,也沒弄好呢樣子還沒出來,就坐著傳虎的車回村了,張氏把那剩下的一小碗醬汁給了學文和小玲子吃,大家一致說著蒜蓉的味道好,燒肉都感覺更香了,而不是更膩歪了。
學文決定晚上回去讓巧蘭再給調制一下,自己跟著學學,在弄兩種醬汁調味,爭取做得更完美一些,讓別人沒法模仿。
巧蘭回家后李母就問呢,“鋪子弄得怎么樣了?銀錢夠么?”
“夠呢,我跟人合作,他給我弄您別擔心,就是碼頭的牛子,我倆一起合作,他有船可以出海,這樣方便。”傳虎喝了巧蘭給泡的茶,慢慢的給李母解釋著。
“哦,那也挺好的,有錢一起賺,好著呢。鋪子弄得好看么?”李母一邊扎花一邊問。
“好著呢,還沒弄好,我看了一下說了點建議,還有庫房也要弄一下,再弄個架子,免得受潮什么的。”巧蘭點點頭笑著開口,基本還是挺滿意的。把買回來的東西拿出來,又把李母的銀子給了她。
“呦!賣這么多呢,過些日子兔子又該抱窩了,到時候虎子你幫我拿去你爹賣掉去,還有小雞也大了該賣了,雞蛋也多了起來。”李母都是攢一堆去賣。
“好呢,您有事就讓傳威給我說一聲,他來回跑呢。”傳虎愉悅的點頭。
“你晚上在這吃吧,我讓張嫂把飯都給你準備上了,你回去再給你爹多帶點,我多弄了兩只鴨子和燒鵝,拿回去熱一熱就能吃,好歹是個正經菜。”李母溫柔的絮叨著。
“嘿嘿!我們都是湊活事的,要不是嬸子照顧著,我們倆大老爺們能天天吃咸菜了。”
咸菜最省事啊,弄菜不是還得炒么,不會弄啊,弄出來的菜傳威都嫌棄,要不怎么老跑回叔叔那去吃呢,一個是叔養大的,親著呢。二個就是嫌棄老爹和大哥弄的飯賊難吃。
“傳威是個好孩子,待你叔也親著呢,前兒我還看見他幫著他叔下地干活呢,每次來都幫著干活,可孝順了。”李母笑著說道,小劉老頭這個孩子沒白養,雖說是侄兒,可對他親著呢,三天不見準來看看。
他們管傳虎爹叫劉老頭,管他弟弟叫小劉老頭,這樣好區分。
劉家這兩兄弟感情特別好,是相依為命走過來的,兩兄弟很早就沒了娘,老劉就把弟弟背在背上去要飯,后來去武當山被收留做童子,學了本事下山混個家業,因此兄弟倆感情很深,所以老劉頭其實是代替弟弟一家出了人丁去當兵的,將小兒子托給弟弟養大。
因為出壯丁每家都要出一個,不出就拿錢,那會子沒有那么多錢,有兩個錢還要養孩子過日子啊,老劉一身本事強過弟弟太多,一咬牙一跺腳我和傳虎去吧,你幫我把小兒子養大,也算給我個根,能有個上香磕頭的兒子也就夠了。
如今傳威被教導的很好,還和堂哥們一起上學,半點沒委屈孩子,要不說好人終究有好報呢,當年的恩惠如今兩兄弟都得了益了。
“那是,我叔虧了我弟也沒虧著這小子啊,不孝順打斷他的腿。”傳虎說的是小劉的三個兒子,也是堂弟。
“好人終究是有好報的。”李母感慨的說道。
“娘,咱晚上吃什么呢?”巧蘭岔開話題問道。
“不是弄了魚么?在做幾個別的菜,你不是要弄什么陳皮鴨么?一直給你蒸著呢,弄了個老麻煩的菜。”李母沒好氣的白女兒一眼。
巧蘭突發奇想要做一道陳皮鴨,但需要蒸很久,直到陳皮化成水全都覆蓋在鴨子身上形成醬汁為好,這也是一道名菜。
其實不算太復雜就是費工夫,張嫂很早就開始準備了,興致勃勃的樣子。
“嘿嘿,弄著吃唄,日子好了換著樣吃,今兒清遠和孩子們都回來,吃點好的不然讀書費腦子呢。”巧蘭嘿嘿一笑,不以為意。
“哼!要不是我大孫子回來,不給你做這么麻煩的菜。”李母故意沒好氣的嫌棄女兒。(未完待續。)