丁清石跑去沖了個戰斗澡,換上昨天軒轅域同學連夜,給洗好的干凈衣服,順手把臟衣服丟進充氣桶里泡著,就跑去關心她的肥羊肉了。
“軒轅域,這些羊都怎么弄呀,這天可有點熱,放不到明天哦。”
她本來只打算獵殺四只肥羊就可以了,那知道軒轅域技術高超,又多射殺了兩只。這海島又沒有冰箱可以存放,今天可是要打個飽牙祭。
以后都要活捉圈養起來,要吃在宰殺就好了,等到要返回炎的時候,成在一起全部宰殺,這樣帶回炎城也不會壞。
“這四只都整個烤上,你收了別人的飯錢,總要讓顧客滿意。”
有和清清友好來往的女同學,他也愿意幫她建立好關系。讓她多高興高興。
“要烤四只羊呀?這分量可不少,我現在就幫忙燒火。”
丁清石不好意思光吃不干活,卷起袖子就準備去抱柴火,準備承擔起燒火重任。
“不用你燒火,我已經燒好了。”
軒轅域指了指,已經被安埋在地下的烤爐,他的那些手下要是這點小事都干不好,那才是白拿高工資了,烤全羊的方法很多種,他選簡單省事的已經弄的差不多。
丁清石跑到烤爐那里,感覺出里面有熱氣冒出來,對軒轅域家各顯神通的親戚很是佩服,這地下的烤爐什么時候偷渡來的,她一點都不知道。
“軒轅域,烤全羊不是架在火上烤的嗎?”
她一直以為烤東西,都是和她一樣堆起木頭點燃火,然后放在明火上烤,雖然容易糊有點煙熏味,但是來到快一會就可吃。
“燒烤一般都是選擇使用炭火,不用明火,那樣容易有煙灰,而且食物外面都烤焦了,里面還會生的。”
“哦,難怪,我以前烤的雞,都要丟掉不少了,都是外面烤焦的皮要丟掉,里面還帶血絲還要烤再烤才能吃,很是麻煩費事了。”
后來她也難得烤東西吃了,直接往食物包個大樹葉,用泥巴一裹,就丟在土坑里燒著,等上面火燒干凈了,刨出撬開泥巴殼,里面的原汁原味的食物也是很香的,最主要的沒丟的。
寧澈用鐵簽別入將羊尾,腹內,胸部內了。四肢用鐵鉤掛住皮面,刷上醬油,糖色略涼再刷上香油。依次將四只全羊,腹部朝上掛入已經燒熱的烤爐內。將爐口蓋嚴,又弄了些地上的土合成泥槳,把口全部封好。
“這就好了啊?大概需要多久時間才可以吃?”
“大約需要三小時左右,要等羊皮烤至黃紅酥脆,肉質嫩熟就可以取出,相信清清會喜歡吃的。”
“嘿,你知道我又不挑食,你做的我都很喜歡吃。”
“清清,中午要吃一盤涼拌的素菜。”
寧澈對于著頓頓都吵著要吃肉,可以一點素菜不吃的人,已經不在相信她的不挑食言論了,繼續處理剩下的兩只羊,把時候烤串的都切下來腌制好,等會要烤串就很方便。
“留到晚上吃嘛,中午留肚子吃羊肉了。這還有兩只怎么吃?”
丁清石強行的轉移個話題。
“你不是還想吃羊肉串,先腌制起來,要吃的時候直接竄上烤就可以了。”
“嗯嗯嗯,知我心者軒轅域同學也。”
寧澈把準備工作都弄好,才去把身上的臟衣服給換掉,隨便又把懶貨丁清石泡桶里的衣服,給一起洗干凈并排涼曬好。
丁清石在那里串肉串,看見挖紅薯的陌小回來,連忙喊上一起。心急的兩人合作架起燒烤架,把炭火也給點燃,就開始試驗烤肉串了。
“清姐,你要翻快點。不然都烤焦了,而且你別一次拿那么多呀。”
陌小看著一手都拿啦十來串丁清石,這也太心大了吧。
“你那肉也串的太少,在火上也翻的太快,半天都烤不熟的。我這隨便幾下就可以吃了。”
丁清石沒覺得自己方法那里有錯,看陌小秀氣的一直手拿兩竄的,不停的翻來翻去的,這要烤到猴年馬月才能烤熟可以吃呀。
“我是看燒烤師傅就是這樣不停的翻的。”
“我自己就是烤肉師傅,你的不成熟的陌式烤肉法,我的是高效益的丁式自創烤肉法。”
“慢工出細活,我這肯定比你烤的好吃。”
“姐從來不講究細活,只講究吃飽。”
兩人互相嫌棄對方的技術,其實都是半斤八兩,烤了好一會都沒點好香味飄出來。寧澈走過來聽見兩個沒長大的孩子,在無聊的比賽斗嘴。
“你們兩個烤的都不好吃,調料都還沒有發齊。”
寧澈把兩人手上的肉串都給收走了,清清是恨不得把烤簽上的肉,擠得滿滿沒有一點縫隙。陌小一個烤簽上就穿了一塊肉。
“別丟呀,馬上就能吃。”
丁清石看著被丟軒轅域無情的扔進口袋里的肉。
“你們坐在那乖乖的等著,一會就有肉串可以吃。”
寧澈對心急的兩人搖搖頭,才開始動手起來。行家一出手便知有沒有,每一根烤簽的羊肉都是肥瘦相見搭配的。然后動作行云流水般的烤制起來。
“還是軒轅式的烤肉,比較靠譜呀。”
丁清石托著下巴,滿是欣賞的注視著她家飼養員手里的肉串,怎么就有這么能干的好男人了,和能干的她太般配了。
“我就是說少了那個步驟,原來還要刷油,刷調料呀。”
陌小同樣也看著肉串,這味道怎么可以這么超凡脫俗,難道是烤的人太脫俗?
“是比我的強那么一點點。”
丁清石吞吞口水,接受技不如人的夸贊道。烤架上的肉串開始飄香了,隱忍的同學們就開始蠢蠢欲動。幾個交了伙食費的干脆妞,立馬忘記了剛剛的惡心畫面。
“班長,等會給我來十串唄。”
何函靜眼睛都不離開肉串,挨到丁清石身邊討好的說道。
“這可不屬于中午正餐,要想吃,等會你們自己動手吧。”
這天多熱了,軒轅域同學喂養她就夠辛苦了。這些花錢的同學,等著吃烤全羊就是,真要想吃肉串那自己動手吧。丁清石指了指已經被寧澈切好,腌制好的羊肉,只需要竄到鐵棍上去烤熟就可以了。(/book/111771.html)
相關、、、、、、、、、
就在你最值得收藏的閱讀網