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第七十七章工作

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更新：20170504

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因為士兵都回來了，第二天中午，沈慧就正式跟著齊嫂子一起去食堂上班了。

食堂只有一個做菜的大師傅，沈慧他們需要將飯悶好，將所有的菜肉洗好、切好，簡單的菜由她們來炒制，像回鍋肉這樣的硬菜，都是食堂的食堂來做的，主要是怕他們這些農村人沒做過幾回肉，炒壞了。

今天中午的主食是高粱米飯，這個簡單，將米淘洗干凈后下鍋成熟即可。

至于菜，大師傅說了，軍演辛苦了，得給他們加加餐，除了一個土豆燒肉塊之外，還有一個豬肉燉粉條。春天的菜本就不多，其他的也就是醋溜白菜、清炒山藥、麻婆豆腐、以及青菜蛋花湯，據齊嫂子說，平常是沒有這么多菜色的。

豬肉燉粉條這是家常菜，誰都會做，故而被大師傅交給了最有經驗的齊嫂子，土豆燒肉塊雖然難度也不大，但大師傅只能怪不能閑著，就主動說這道菜他來做。

剩下的菜都是素菜，她們幾個軍嫂就能做，不過，齊嫂子分工的時候只讓沈慧負責洗菜和擇菜。

他們這一小組一共五個人，除了沈慧和齊嫂子外的三個人都不太滿意，其中一個不太熟悉的軍嫂還吊著個臉，一副欠了她一百塊錢的樣子，看的沈慧很是郁悶，干脆找齊嫂子商量，“嫂子，要不我也做一道吧，我再家也是經常做飯的。”

齊嫂子瞥一眼另外三人，說道：“你們也不要不滿，沈妹子是第一天來，還不太熟悉，你們自己好好想想，你們來的第一天是不是也是做這些！等到熟練了，我自然不會讓她偷懶的。你們有時間想這想那，還不如手上動作快點兒，早做完早休息！”

說完想想，又拉著沈慧到了爐灶跟前，故意聲音很大的說道：“在家做和在這里做不一樣，你看看那鍋，比你家的澡盆大吧？你在看看鏟子，和你家的鐵鍬有沒有的一拼？我們這些做熟的人做一中午胳膊都酸的不行，更別提你這沒干過的，要真干呀，明天你的胳膊都抬不起來！等到嫂子有時間了帶你來練練，到時候保準你叫苦！”

沈慧瞟一眼超大號的鍋和鍋鏟子，還真有可能，遂點點頭，“那行，那我就多干點兒別的吧！”

“嗯，去吧，菜都擇干凈，洗干凈……嗯，弄得很干凈，不錯，就是這土豆的塊切薄點兒，好做，也好吃，你這個白菜絲切得太細了，太講究了，大鍋飯不用這樣，切得稍微點兒也行……”齊嫂子看了看沈慧切的菜糾正道。

沈慧連連點頭，食堂做飯和在家里確實不一樣，將大塊的土豆切薄，又將所需的蔥姜蒜切好放一邊。

出去轉悠的大師傅走進來，看一眼沈慧，又將菜板子上的菜看一遍，半響點點頭，說了聲不錯后去開爐子了。

那邊淘好的高粱米飯也下鍋了，齊嫂子特意將沈慧叫道她跟前，“你跟著我學學。”

齊嫂子除了要做豬肉燉粉條之外，還要做一個麻婆豆腐，這是一道四川菜，是齊嫂子跟他們村一個四川知青學的。

豬肉燉粉條很簡單，又是家家戶戶冬天愛吃的。將豬肉在油鍋里翻炒，加入各種調味料，炒熟之后鍋里加滿水，等到水開了之后加粉條，等到再一次開過鍋之后就可以出鍋了！

出鍋之后，齊嫂子盛了點兒瘦肉和粉條讓沈慧嘗嘗，確實挺好吃的，瘦肉鮮嫩，粉條軟滑，比她媽做的還要好吃。

之后是麻婆豆腐，將提前準備好的牛肉碎翻炒后加入豆瓣醬，據說這豆瓣醬還是齊嫂子的婆婆做的，托人帶過來的。

除了豆瓣醬之外，還有姜末、干辣椒，一直炒到牛肉變成棕紅色，之后加水煮沸后再將豆腐倒進去煮，最后再加入糖、鹽、蒜等，在出鍋前有講備好的勾芡水淋了上去，一道麻婆豆腐就出來了。

齊嫂子照例弄了點兒出來讓沈慧嘗嘗，不得不說，齊嫂子比較受大師傅的喜歡還是很有道理的，麻婆豆腐非常好吃，雖然她之前并未吃過。

齊嫂子的兩道菜好了，其他人的才也都出鍋了，頓時，后廚彌漫著大片的白色煙霧，看著黃白的大米飯、香噴噴的土豆燒肉塊、黃綠相間的青菜蛋花湯……

真是又好聞又有成就感！

兩人一組將裝到大盆里的飯抬到窗口的桌上，外面陸陸續續的有了來打飯的士兵。

沈慧和齊嫂子一組，負責豬肉燉粉條和醋溜白菜。

一人拿個足有半個腦袋大的鐵勺挖菜，一開始還好，時間一長，胳膊酸疼酸疼的，好不容易堅持到所有人都打過飯了，一行人端著剩飯回了后廚。

說是剩飯其實也不算，畢竟沒有沾上誰的口水。這些剩飯就是他們的午飯了，做好時滿滿一鍋的肉，抬回來剛好一人分一塊。

“要是沒有剩飯，我們就會重新做，不過那時候就不能吃肉了。”齊嫂子說道。

沈慧點點頭，回味道：“大師傅做的土豆燒肉好吃，就連土豆吃起來都像肉！”

齊嫂子笑道：“嗯，大師傅是專門學過的，據說還能做滿漢全席！”

沈慧睜大眼睛，“這么厲害？那應該去招待所這樣的地方啊，怎么會來這里呢？”

“嗯，他原來就在招待所干，不過，得罪人了，前面有個營長跟他交情好，就把人弄到這里來了，那個營長都走了，他還在這干呢，不過，自從他來之后，這些兵們都長胖了一圈。”齊嫂子說道。

“帶我一塊去吧！”沈慧拉著顧正欽的胳膊不松手。

“去火車站接了人就回來，沒時間閑逛，你還去嗎？”顧正欽瞄她一眼道。

“去，說不定他們也要采購些東西呢，剛好買齊了，免得跑二遍！”沈慧振振有詞的道。

“好，不過，要是人家想快點兒回來，你不準亂說！”顧正欽強調道。

“好，遵命，顧連長！”沈慧學著顧正欽的樣子敬了個禮。

顧正欽眼中帶笑，面上故作嚴肅，“行了，走吧！”

沈慧忙把提前裝好的東西帶上，“知道叫什么名字嗎？”

“不知道！”

顧正欽：她不需要知道其他男人的名字！

“哦，哪個地方的知道嗎？”

“不——”顧正欽停下來，想想，“跟我們是一個地方的！”

迎面孫阿姨走過來，問道，“下午不用訓練啊，這是要去哪里？”

“接新任三營五連的連長！”沈慧快快的答道。

“哦，是呢，小陳調走也有幾個月了……不對呀，咋你倆去接，不是該紅軍去嗎？”

“哦，這不春天了嗎，肖營長忙的沒時間！”忙著談戀愛呢！

“能有啥忙的，不就是訓練嗎？關春天啥事兒……”孫阿姨邊走邊嘟囔著，沈慧笑笑，當然有關了，要不咋說春天是個多情的季節呢？

兩個小時后，兩人到了火車站，火車剛好進站，原本想問問要不要舉個牌子啥的，看到顧正欽的軍裝搖搖頭，這么明顯的標志，那還需要舉牌子。

“請問是jn軍區fh營區的嗎？”

兩人回頭，看到一個背著大包裹的青年男子站在兩人面前。

顧正欽忙點點頭，就看到從青年男子身后探出一個腦袋，驚喜的喊道，“沈慧，咋是你？”

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