一群熱鬧的人群中的進了沈家門,外面的村里人看夠了稀罕,也都相繼撤去,留下幾個七八歲的孩子,遠遠的看著熱鬧。
…“弟妹,實在是讓你破費了,都是自家人,哪用得著這些,家常淡飯就行了。”鄭美怡很是受寵若驚,感嘆文娟準備的隆重!
“還好啦,嫂子,都是山里的野味,您別嫌棄,農家飯粗糙了些,比不得城里的精細。”笑了笑,文娟系上圍裙,開始整治今天上午的席面,陳庭和鄭美怡的意外到來,今天的菜要多加幾道了。
好的材料都還不算太多,那分量多還是足夠的。質量不夠,份量來湊,這個時候席面只要足夠的實在,也算豐盛的。
野兔香辣一只,干燉一只。野鴨干煸出油,濃濃燜出來近乎粘稠的醬汁,野雞剁塊,炒黃加熱水燉上,放土豆蘑菇粉絲滿滿燉上一鍋,實實在在的。糖醋一條魚,蒜末白切羊肉,小藥灶上山藥羊肉煲一個,香菇泡發,陪著草菇青菜炒一個。
青菜是個耐寒的好東西,家里的菜園子或者自留地里撒一片,趁著嫩拔著吃個新鮮,就是長不大也無所謂,土豆絲胡蘿卜絲白蘿卜絲熱水焯一下,來個涼拌三絲,提前泡發的干野菜拌著蒜苗涼調一個,鍋底放油,酥炸的花生米拌上鹽就是極好的下酒菜,再加上之前的蒜泥白切羊肉,嫩嫩的碼上一大盤,四個涼菜,六個熱菜十全十美,配著早上昨晚新蒸出來餾透的文娟最后還打了個雞蛋湯,滑了些肉片青菜浮浮沉沉,淡淡的分外解膩。
文娟做菜向來心里有數,又有著陳燕李敏鄭美怡四個人齊齊下手幫忙,一同忙活下來,前后有序,涼菜先上,男人喝酒,熱菜押后一步,一個個來,哪怕只有兩個鍋灶,也把席面安排的妥妥當當,方方面面顧及到位。文娟收拾處理方面可能差了些,但是在鍋灶反應上,那可是游刃有余,兩個鍋一起出菜,速度非常,讓三四人的宴席都忙的手忙腳亂不知道前后的鄭美怡大為盛贊。
開席的時候,文娟又讓沈茂林把沈保國叫了過來,介紹給陳庭等人認識,怕席面上有孩子不方便,文娟提前撿著孩子能吃的,清淡的肉食,裝了一大碗,讓沈茂林順便帶過去,算是個保國家添菜,給倆孩子打打牙祭。
文娟準備的,顯然不是兩個孩子能夠吃完的,她向來不是小氣人,雖然不想和隔壁的弟妹打太多交道,但既然成了妯娌,只要隔壁不先主動冒頭越界太多,文娟也不會讓兩人連面上太難看,畢竟就是看在老人希望和睦,衛國保國倆兄弟濃厚的感情基礎上,她也要多少給隔壁一些面子,自然也不介意多點兒少點兒的,給了倆孩子難道還要算著量,打了隔壁弟妹的臉?那純粹是找事的事情,文娟顯然不會做的。
“家里東西不多,不過兩個字,管飽,大家都敞開了吃!”間歇上菜的時候,文娟笑著招呼道,人家難得來沈家一次,總得好好招待著,才算妥善周到。文娟的好手藝,加上實實在在的豐盛席面,真是吃的一桌人肚腸過癮,滿口生香。
張羅席面從來都是最費力費神的,饒是以文娟的速度安排,等到徹底結束收拾干凈,也已經是下午兩點鐘出頭。知道人家來拜訪沈家肯定有事有話要說,幫著招待玩客人的沈二牛和沈茂林夫妻倆直接就借著家里還有事,山上要巡邏先走了。兩家關系親近,誰家有個好東西,都要送到另外兩家里,文娟在兩家臨走的時候,一人切了一刀一斤左右的肉條,一人砍了連同小半片羊身的羊腿,他們上午也不過是吃了些里脊肚腹上的肉,以及排骨等,羊身子前后兩頭還是完整的。
待送走兩家人之后,秦飛揚見外人都走了,終于活煥起來,繞著農家院稀罕的看了一圈,巴拉了文娟晾曬的藥材,有饒有興致的看了看院子里晾曬的野羊皮兔皮,感嘆的道:“你們這里到時好地方,山上還有野味!”
他倒是后悔沒偷渡兩只槍支過來,可以上山倒騰打些野味。他們來一趟,楊文娟那個傻大方的,直接把家底都操持這一頓飯上了吧,在城里大好的席面,也沒有這樣舍得的,就像他們這樣的人家,準備的席面也不說有這樣的厚實,他小爺吃得很滿意,面上有光,心里也是想著回報幾分。
“也就這兩年安全了點兒,前些年的時候,有那野牲口下山也挺嚇人的,特別是野豬那大塊頭,最是禍害莊稼,也就這兩年人煙稠密了,又有人看著,那些野牲口才漸少下山!”沈根深搖搖頭仔細的道,前些年若不是家里實在斷頓,沒什么人該往后山深山老林里轉悠的,哪怕是如今,也少有人上山,若不是知道媳婦的本事,手中的藥粉得力,又不會走太遠,他也不放心文娟上山的。
這邊,他聽則秦飛揚口中的意味,饒有興致的感嘆,不由趕緊囑咐道:“山上這兩年還能聽到狼嚎呢,野豬那家伙更是不少見,讓沖撞一下可是不值當的!”人家孩子來做客是好事,可不能把人家孩子帶歪了方向,有個什么萬一,那是無法交代的。
“飛揚,你老實點兒,沈叔在這里住了多少年,你聽他的準沒錯!”陳庭在一邊跟著勸說囑咐,打消秦飛揚想上山的念想,轉而把話題轉向文娟,“弟妹,你寫的方子上所有藥材我都按照你需要的份量帶過來了,你看看質量都還行不,有什么需要我更換的嗎?”藥材市場自古就是參差不齊,是人都知道越是上等的藥材價值也就越高,有些人鋌而走險,以次從好,以假當真,都不是罕見的事情,藥材這東西,錯一味都天差地別呢!
“哼···我知道了!”東西什么都沒帶,他也就隨便說說了,看他們一個個緊張的,等他手里有家伙了,肯定要讓他們更加刮目相看的。