說到吃的,李承乾和李麗質變得非常的興奮。
范晶晶雖然不會烹飪,但是卻做新菜,并且指導別人做出她想吃的料理。
她也不多教,而是看有什么食材,根據食材給出配料,然后讓牛師勁動手煮。
牛師勁起初也不心甘情愿,但是做出來的菜,比他平常做得,好吃得太多了。
不知不覺,也認真學起來。
前來混吃混喝的兩人小組,自然也跟著吃到了。
“你們不能白吃白喝,牛夫人雖然提供我們食材,我們也不能浪費,你們在這里吃,就得自帶食材。
尤其是李承乾和李麗質你們兩個。
皇宮大內的牛羊肉很多吧?你們要一些過來,應該不會跟你們收錢,反正你們家的人也吃不完,你送過來,我讓牛師勁給你們煎羊排和牛排。肯定會比你們做得好吃。”
大唐時期,在食材方面,極大的豐富化,但是貞觀元年,很多好東西,都沒有大量進來,來自西域的香料,還有各種物品,都還是頂級貴的。
其中就有葡萄。
其實,從大漢張騫通西域開始,西域的各種農作物就逐漸被引進,來自于嶺南的水果,在長安的市面也能見到。
其中最珍貴的,就是離開嶺南就不能栽種的荔枝了。
至于他們父皇,在戰場上打仗中,雖然敵人很強大,但是他們心中還是認為父皇會勝力的。
即使是李承乾,也沒有得到詳細的資料。
但皇帝𦲷臨戰場的時候,整個朝廷就跟著到了北方,但是長安這邊,就是由長孫皇后所管理,最近這段時間,她的確有點疲累。
“外頭的確沒有什么牛肉,所以我們從宮里帶牛肉出去。
他們用鐵板,下面架爐子,然后用牛油來煎,然后在牛排上面,加了好多香料,我最喜歡一種叫黑胡椒口味的醬汁。
妹妹偏偏喜歡磨菇口味的。
可惜,晶晶姐說這些醬料難得,不肯多放。
牛師勁大兄也厲害,他能根據不同肉片的色澤,確定最好吃的時候。
娘,妳最近比較勞累,還是多吃點肉,補充點體力。
對了,剩下的牛肉,晶晶姐不讓我們吃,說要把牛肉曬成牛肉乾。”
“其實只要不沾火,晶晶姐做得東西還是能吃的。”
“哪只是能吃,還很好吃。”
“把她請回來,可不是要教你們廚藝的……麗質倒是能學一些。”
長孫皇后看李承乾對美食這么感興趣,不覺有些憂慮。
要培養一個未來的皇帝,不是一件容易的事情。
長孫皇后登上皇后這個位置之后,就想要做萬世的模范,可不能教育出不合格的繼承人。
長孫皇后最重視子女的教育,雖然在百忙之中,她也決定馬上把范晶晶叫來。
至于范晶晶現在是否有空,這重要嗎?
其實范晶晶很想做一個鍋子,可惜做一個鍋子所需要的工藝技巧比較高,她也沒有那個時間等這個時候的鐵匠來個慢工出細活。
做一個鐵板,卻簡單多了。
何況,姜鐵匠那里,就有現成的鐵板,她想到,就讓牛映秀去把鐵板帶來。
然后,就鼓搗起來。
最后把鐵板薰得不成樣,牛師勁才忍不住出手。
“我把這道菜,命名為鐵板燒,能做得東西可多著呢!
等我去把米磨成粉,再弄這些米粉來做成蘿卜糕,你們就知道了。”
“蘿卜糕?蘿卜是什么?”
“蘿卜,就白白的,有手臂粗細,算了,我畫給你們看。”
牛映秀、牛師勁時常接近農家,后者說道:
“我看著眼熟……”
“大兄,這是蔓菁,又稱為萊菔……”
“你們說這個時代已經有了?不用自己種出來了?牛映秀,跟李麗質要些,不要自己準備。皇宮里一定有各種反季節蔬菜,讓她帶些過來。”
范晶晶知道,即使現在有,也不是隨便就能夠看到,所以最好的方法,就是跟皇家要,或許他們已經懂得利用溫泉來種菜。
有蘿卜糕當主食,范晶晶覺得以后的早餐沒有問題了。
牛肉不能天天吃,除了肉少的原因之外,她現在也捨不得她帶來的那些調料。
用了,就沒了。想要再有,就得自行生產。
范晶晶雖然記住了各種食材的做法,無奈她動手能力,完全不能跟牛師勁比。
牛師勁不愧姓牛,使在太牛了,只是聽她講,就能把東西做得八九不離十,還比她在大學吃得好吃多了。
要知道,她可不是到大餐廳,而是到二樓的小餐廳用餐,里頭都是專業廚師。
還有,為了做沙拉,植物油很必要。
用豬油做不成沙拉。
這個時代流行的芝麻油,貴就不用說了,最重要的是不容易弄到。
所以自產是最好的方法。
到時候生產之后,拿出去賣,也是一樣重要的農產加工產品。
范晶晶帶來的香料,就讓眾人對于種植更有興趣了,據說這些香料的種子,范晶晶都有從水云宮帶出來,她的行李箱,就像是百寶箱一樣,也不知道這么多物品,范晶晶怎么塞進去。
可惜,這些還沒有磨成粉狀的種子,不能做成香料,要栽種之后,等他們長成,還需要等一段時間,要不然就太過浪費了。
其實這些香料,有些他們不是沒有吃過,南方的船只,西方的駝隊,都曾經把這些香料帶過來。
只有辣椒粉這類,他們以前沒有見過,也不知道是什么作物所做成的。
雖然吃進去的時候有非常辣的感覺,但是回過味來,卻覺得非常的令人懷念。
“你們既然有孝心,就讓她來做一頓飯給我吃吧!”
“娘,妳又忘記了,范晶晶根本不會做菜,她只會做成黑炭,但是她卻能夠告訴師勁如何把肉弄熟。
范晶晶只要能夠把煮熟的樣貌說給牛師勁大兄聽,他就能夠做出成品。而調味料,只要范晶晶說過一次,該什么時候加,加多少,基本上師勁大兄,都能夠做得非常的好,如果是師勁兄長以后去做大廚的話,一定能夠生意盈門。”
于是范晶晶得到宮里的命令,快速的進城,有宮里的人帶,當然就不用繳入城費了,最讓人家不滿的時候,牛師勁竟然也跟著進城了。