第二天一早,王世佳起了個大早,整個人意氣風發,把自己和師傅的午飯準備好,早早的,提著一個燈來到茶廠門口等張桂芳。
張桂芳遠遠看到王世佳小小的身影,還有身邊那一盞等,心里覺得很是心安,她走到世佳面前。
經過了昨天的小風波,再次看到師傅,世佳有些不好意思,可是很快她把不好意思的情緒排除掉,認真給張桂芳老師說著“謝謝你,師傅,以后我一定好好干,不讓你和自己失望,以后也不可能再發生昨天的莽撞事件了。”
張桂芳給她一個暖心的微笑,其實也感謝這個小風波,讓師徒二人又更加近了一些。
張桂芳接過世佳肩膀上的大背簍。開始帶了世佳往茶山走去。
其實一年四季都可以采摘茶葉,可是春茶的口感是最佳的,采摘的季節也很短,就在四月初,正是采茶最好的季節。前后7到9天的時間采摘。一年當中最好的茶葉就是春茶,其次是夏天的茶葉,秋冬也可以采摘茶葉,不過,就是有些老了,制作出來都是往年的老茶葉,口感不佳,以后的歲月里,人們大多是把秋冬季的茶葉采摘下來制作成飲料。
整個茶山都是一副欣欣向榮的景色,蜿蜒山路,茶山深處,茶葉度過了漫長的冬季,迎來了春天的氣息,開始慢慢的吐出新芽;在明媚的春光鄉下,透著一股淡淡的茶香。潺潺流水,滿山櫻花,讓人心曠神怡。
各個茶廠的茶農們,都早早的背著一早就背著竹簍爬山去采茶了,彌漫在茶園里的云霧還未散去,俗話說,高山云霧養好茶。四月里的清晨還帶著一絲寒意,卻抵擋不住采茶人的激情。茶葉在硒土上茁壯成長,吐出口茶葉是天然的富硒好茶,在茶園里呼吸著最純凈的空氣與花香。讓人神往。
采摘的時候最好是晴天,上午的時候更好。因為茶葉采摘下來有個保鮮的過程,上午濕度較高,溫度較低,所以很適合采茶。所以說春茶是最好的,一但天氣熱了,茶葉質量也會下降很多。
所有王世佳很早早和張桂芳來到茶山上,從如夢如幻的茶山美景里脫離出來,張桂芳開始手把手的教王世佳采茶。上個歲月里這些活都做過,知道怎么去采摘,比如采茶時,用拇指和食指輕夾茶芽,瞬間輕輕提起,一顆可愛的小茶葉就收入手中了,細心呵護。可惜當時跟的師傅沒有張桂芳這般負責,所以王世佳的采摘總顯得有些隨意,而特別注重細節的張桂芳每每會抓住其中的做錯的一些小地方,仔細耐心教導。
張桂芳真的很細,細到骨子里,一點一滴都要求要做好的教導。
比如必須按原料標準采。采名茶原料,一般是采摘一芽一葉或一芽二葉初展的芽葉,有的甚至只采一個茶芽。制大宗紅綠茶,一般以采摘一芽二葉為主,兼采一芽三葉和同等嫩度的對夾葉。應嚴格按標準采茶,不能大小老嫩一齊采,更不能把芽葉養大后采“齊大茶”,以保證采下的芽葉嫩度、勻度一致。
還有留葉采。采摘時不能一把抓光采摘芽葉,必須留適量新葉。留葉數量以葉面積指數達到3~4(衰老茶樹2~3為宜)為宜。但葉面積指數測定方法比較麻煩,在生產實踐上往往掌握以茶樹“不露骨”為留葉適度,即以樹冠葉子相互密接,見不到枝干外露為宜。
張桂芳就是這樣細致到極點的在教導,如果看到王世佳有點點的手的姿勢沒有正確,或者葉子采摘的范圍沒正確,都會按照上訴標準下重新采摘。
王世佳不知道的是,現在這些過程雖然看著很繁瑣,很細致,可是卻不知道在將來對自己在茶廠步步的提升是多大的作用。
最開始所有的采摘小組中,因為師傅要求過細,動作還不是特別熟練,所以在速度上比其他草草了事的小組慢許多,可是隨著后期,王世佳逐漸掌握好了采茶的姿勢,速度也跟了上來,于是迅速追趕上了其他的小組,甚至超越了他們,關鍵是王世佳和張桂芳采摘的茶葉是最嫩,最新鮮。師徒二人果然默契十足。
這幾天兩人都是早早的上山去,然后很快就把當天的采摘任務完成,看到王世佳采摘的速度和茶葉,大家都忍不住贊嘆道“不愧是張桂芳帶出來的徒弟。”都紛紛的對她豎起大拇指,忍不住點贊,封她為“最美采茶女”。
張桂芳聽到大家對自己的徒弟的稱贊,自己也沒有一點謙虛的贊同了大家的稱贊。
“這個徒弟是很不錯,也不全是我這個老師的功勞!她的天賦就在那里。”
王世佳聽到師傅的夸贊,有點受寵若驚。忙擺手“不,不,不,主要還是師傅。我這個徒弟還有好多不足。”
大家看到師徒倆謙虛不已,互相推辭,都忍不住笑了起來。叫她們倆別這樣。
說的兩人都不好意思起來,“最美采茶女”就在大家的玩笑里背著背簍跑遠了。
可是心里還是忍不住偷笑了一下,剛剛得到師傅張桂芳的稱贊,這個可比什么都重要,張師傅的嚴格出了名,而且之前還做了這么對不起師傅的荒唐事,惹師傅生氣。雖然師傅沒有批評他,可是,她知道師傅心里的失望是多么的大,她知道師傅一直很看重自己,所以她不想再讓師傅失望。
而且經過那一陣瘋狂后,她清醒了過來。知道了什么才是最重要的事情,并且是現在的當務之急,所以她能這么快進入工作的狀態,然后達到最佳。
她不看重“”這個稱號,只看重的是自己的能力的提升,能否有能力去保全自己的家庭,不讓家庭的悲劇發生。所以她不斷發奮圖強,她知道她的目標不在這里,如果朝著上個歲月里的步驟,她還有更大的提高,可是,這一次。她不僅僅只是走上個歲月里的老路,而是要走的比上個歲月更漂亮,既然讓她重新回來就有她的道理,所以,不辜負時光,不辜負自己,做“”,為做最好的王世佳而奮斗!
王世佳!繼續努力!