到了晌午,沈家平日里難得冒一次煙的小院,變得十分熱鬧。只見裊裊輕煙中飄出一股十分好聞的味道。那是只有過年時才能吃到的美味餃子。
未來給孩子們解饞,又要將以后的小日子精打細算,魏凝兒決定切一點連精帶肥的肉,切碎,和白菜一起弄成餃子餡。再將肥油鍛一些油渣出來。油就放著平日里做菜用,放一點點葷油,菜就噴噴香。
剩下的骨頭剔除,肉和骨頭全部逗做成腌肉,以后慢慢吃。
想著以后每天都有肉吃,魏明兒就覺得干勁十足,想到自己來這里兩天硬是一點葷油沒沾,走路都快打飄飄了。現在問題總算解決了。
以后的日子一定會越來越好的。
“媽今天中午咱們真的吃餃子嗎?媽,你這是在弄什么啊,好香。”
幾個小饞貓,在魏凝兒弄油渣的時候,一個個嗅著鼻子圍著灶臺轉,眼睛卻忍不住的直接往鍋里瞟著。
油渣就是將肥豬肉放在鍋里使勁的熬,等把所有的油都熬出來,就會變成一塊干結的油渣了。這油渣現場吃脆脆的,放一點點鹽味道會更好。
“諾,一個個小饞貓似的,給你們嘗嘗。記住不要多吃哈,多吃了對身體不好。”
“為什么啊媽,這油渣不是沒油了。”說話間,一雙小手又偷偷的在那碗里偷了一塊,轉過身,直接扔嘴里了,嘎嘣脆,咬開后一股肉香味溢滿整個口腔,水產覺得自己人生圓滿了。
“不許多吃就是不許多吃,你這孩子怎么這么多問題。對了,你兩個哥哥都在外面蹲馬步,你也去。”
魏凝兒昨晚說了,讓他們兄弟幾個開始習武不是說著玩的,而是真的。這會兩個大的便在院子里扎馬步了,練習的十分認真。
偏生這個水產,什么東西都不能打動他,要是有好吃的,好玩的,準有他一個。
“知道了老媽,我這就去。”
說完他跑了外面去了。
魏凝兒在廚房里繼續忙著,水產在外面便偷偷探過頭,用手招呼著水水過去。
“快點給哥再拿兩塊。”
“不嘛,媽說了,不能多吃的,三哥。”
“你要是不聽我的話,我等會就捉毛毛蟲扔你身上。”
水水最怕那種毛茸茸的東西了,不但長得惡心,要是落在手上就會很癢很癢的。她一想就害怕,總算時候眼淚水在眼睛里轉了一圈沒有掉落下來。
“那三哥說話算數啊,我給你拿,以后不許欺負我。”
“行,沒問題,裝這個袋子里,我的好妹妹。”
水產心真黑,不光要吃,還要水水幫他藏一些起來。“羞羞羞,三哥羞羞。”
小手裝作要打她的樣子,水產故意裝作兇巴巴的對水水說,“水水,快去,我在這里等著。我知道水水最好了。”
最終水產如愿以償,要不是怕魏凝兒發現,他估計得將那剩下的大半碗也都給干了。
和面,剁餃子餡,魏凝兒手很快,一個人可以干兩個人的活,不過包餃子的時候卻是全家上陣。
小孩子對揉面似乎有些天然的愛好,水生和水潤倒是包的有模有樣,魏凝兒說一遍他們就會了。
水產和水水卻是來湊數的。
今天面不多,家里孩子都有四個加兩個大人,足足六個人。這一頓最起碼要包個百八十和不然都不夠塞牙齒。
見兩個小的,拿著面團,就在那里亂搞,魏凝兒立刻發聲警告道:“不用你們兩個小的包,我們包餃子你們把餃子放在篩子里面,誰放的多放的好有獎賞。還要報數字哈。”
水水聽說媽媽有獎勵,立刻用小手恭恭敬敬,小心翼翼的拿著餃子一個個放進事先擦干凈的圓孔篩子里面。
水產也有樣學樣,并且還低聲問水生,老媽說的獎勵是什么。
“我那里知道啊,你小心點拿,手輕點。”
“我已經很輕了。”
一會后,水產和水水兩個孩子頭抵著頭在那數餃子,數一下用手指頭點一下。
等餃子包完后,魏凝兒看到那滿篩子的小黑手指印,差點沒暈過去。
中午他們吃的蒸餃子,還有炸餃子。
水生和水潤問老媽,為何這每個餃子上都有一個黑黑的小孔,那是什么東西?
“那是給餃子留的鼻孔,用來透氣的。”
“哦!”兩孩子恍然大悟。
包餃子的時候,水產就在頻繁的喝水,魏凝兒看到了,也不做聲,只是提醒道:“要喝去喝熱水,不要喝冷水。”
許是這幾個孩子,從小家里條件差,喝冷水喝習慣了,因此現在倒不喜歡喝熱水了,總覺得男孩子喝熱水窮講究。
中午吃餃子,水產那么小的一個人,竟然一個人干了三十個,將家里的幾個人都嚇壞了。
水生和水潤一個人只吃了十多個,安奶奶才吃了五個,水水加把勁干了三個。魏凝兒吃了五個。
自己家包的餃子,自己搟的餃子皮,有的大,有的小。
水產一個人吃三十個,那就是一個大男人吃的飯量了。
真看不出來,他飯量這么大。
等吃到最后一個餃子時,水產已經開始不大舒服了。
“還吃嗎?不要客氣,你要是想吃,媽再給你下,飯要吃飽。”
這會水產聽到餃子都快要吐了。
“媽,不想吃了,我想上茅房。”
看到水產面色不對,魏凝兒對水生道:“水生你看著水產,不要讓他掉下去了。”
聽到老媽說了這句話,水生和水潤才知道,老媽似乎早就看出了什么。
“不行了,我要拉了。”說完,水產便跑到屋后面去了。
農村人,一般都會在自己屋子后面弄一個茅廁,在地上挖一個大坑,放一個缸進去,上面放兩塊木板。再用木板將這里遮住,留一個進口,簡單的茅廁就建好了。
有人會問,他們這樣豈不是太不講衛生了,那茅廁就挨著屋邊上,還不帶蓋的。其實他們不是不講衛生,而是為了積肥料。種菜,種田都需要原始基肥,這些就是最好的肥料了。
勤快點的人家,不會有異味,定期清洗,沖洗大缸就可以了。
“啊,我肚子疼。啊,我肚子痛死了。”
拉了五六次肚子的水產,都快拉脫水了。
本來是個大長臉,最后拉的臉都瘦了一圈。
魏凝兒只是讓水生看著水產,并且無限制的給他提供擦屁股的紙,讓他盡情的拉個痛快。
拉到后面實在拉不出了。
水生扶著水產到了屋子里。
進屋后,水產自己低頭給魏凝兒道歉。
“媽,我錯了,這次我真的錯了。”
魏凝兒裝作不知道的樣子。
“你很聰明,做事情也很有頭腦,怎么會錯呢。”