吳美麗在另一個灶煮飯,她則在平日里做辣椒醬的灶做魚湯,動作利落的處理著鯽魚,她的手指修長,一條條的鯽魚在她的手里,好像就像是玩具一樣,不一會,一條魚就弄好了。
裴亦誠坐在灶前,燒火,看到許年華處理魚的時候,明明應該是……怎么到了許年華這里,就這么賞心悅目呢?
她干脆利落的動作,一點也不拖泥帶水,處理完魚之后,起鍋燒油,把鯽魚煎了一會,再把鯽魚撈起來,重新起鍋,蔥白加老姜,再往里倒了足夠的水,大火燒開,她將煎過的鯽魚下水,然后就靠時間去燉。
“等水開了之后,就不要太大的火。”
許年華提醒著,然后就去處理別的食材了,她將毛豆洗干凈,拿剪刀把兩頭剪掉,等下做菜的時候,會更加的入味。
院子里。
許年安加入了處理魚隊伍,最開始,嫌棄許年季和凌東的手速太慢了,可,等他也開始折騰魚的時候,就發現,太費勁了。
先用剪刀剪開,還要把肚子里的東西,全部都給摳了,再把魚腮扯掉,看著也就幾個步驟,并不多,但在魚多又不大的情況下,就費勁了。
做完晚飯的吳美麗和姜大叔也跟著一起處理魚,速度也變得更快了。
許年華的魚湯,香味飄到了許年安他們這里,引得他們的肚子都開始唱了空誠計。
杜大夫一進門,就聞到了魚湯的香味,哪怕還沒吃上魚湯,這鮮美的味道,也令人味蕾大開。
燉的奶白的鯽魚豆腐湯、剁椒草魚、魚香茄子、清炒豆芽,還有一個紫蘇毛豆。
“年華丫頭,這,全部都是你做的?”杜大夫看著這一桌子的菜,心底想要讓大外孫把人娶回家的想法,更強烈了。
“對啊,杜大夫,您嘗嘗?”許年華看著他一臉欣喜的樣子,心底有些高興。
“丫頭,別叫我杜大夫了,多見外啊,要不,就隨亦誠叫我外公吧。”杜大夫,杜昌的目光黏在那一碗魚湯上。
“杜外公。”許年華舀了一碗魚湯給杜昌。
杜昌喝了之后,贊不絕口。
大家湊滿了一桌子,席間,只聽得到對許年華的夸贊聲,還有不斷添菜的動作。
許年季和許年安兄妹早就嘗過許年華做的肉丸子,紅燒肉,知曉小妹燒的好吃,但,第一回吃到小妹做的魚,他們兄弟兩吃到魚的第一個念頭就是,他們之前怎么就沒到去河里抓魚呢?
水庫那里要出錢,但河里的魚不要錢的。
雙竹村附近,也是有一條大河的,河水不深,大概就在膝蓋處,里面的魚很多,只是,抓魚也很費功夫,除非很久沒吃了,大家才會去抓一回。
魚,腥味重,哪怕放了姜,還是有,因此,他們除非饞的慌了,才會想著去抓魚。
早知道,小妹做的魚這么好吃,他們就是天天抓魚也樂意啊。
每個菜的份量都很多,可是如今,也被吃光光了。
許年華感覺心情特別高興,這代表她的廚藝得到大家的認可。
晚飯后,許年華直接拿著那些處理好的小魚,打算全部都炸了,不然的話,現在這個天氣,會壞掉,臭掉。
吳美麗洗完碗后,也過來幫忙炸魚了。