“聽說前幾日陳公款待揚州來的貴客，”

“又是將董老板的蜜煎做了伴手禮。”

“想來如今不只咱們這兒，說不定啊，就是長安那邊，也都知道董老板玉筵樓的名號了！”

他們聚作一團，不知是哪位端著茶杯的，說了這么句高話。說是高話也不完全，

前半句是真的，

后半句是抬舉。

可正是這樣真假半摻，夾雜著一種類似美好祝愿似的話語，最是叫聽的人受用。董杭自然不例外，

他嘴角的弧度恰好，

眼睛卻已經彎了起來。

“哪里哪里，王兄過譽過譽了，”

“董某這點手藝能陳公賞識，實在是董某僥幸。若論起真功夫，在座各位都有勝于我的，”

“某實在不敢字得，在幾位面前稱一個能字。”

這自然又是半真半假了，

有人勝于他不假，可你若真要說，董杭的廚藝能成一州刺史打點關系的工具之一，是完全依靠的運氣，

便是假了。

“董老板為人實在謙遜，叫人佩服佩服——”

周圍人口中不停發出頌贊的聲音，或是真心，或是假意——這些以后董杭都不在乎，

他享受的就是這樣子真假半摻的夸獎，

羨慕，嫉妒，亦或是打定主意背后使些手段，

都是讓男人覺得無比充實的部分。

董杭的目光還是不由自主地朝著劉饕的方向看過去，彼時，劉饕正和申子初掃蕩著那桌上的茶點，

除了蜜煎以外的茶點，

他們唯獨剩下了。

這也算是劉饕對于董杭的一種認可，

只是這種認可，實在讓董杭開心不起來。

“各位，時辰也差不多了，想必各位在這里站了許久也覺得有些疲累了，”

“我們去旁廳歇歇腿腳，”

“差不多，也是幾位今日來參加我試菜會的好廚子，為我們帶來美味佳肴的時候了。”

在一片應和聲中，董杭面帶微笑的微微頷首，便先邁步，往回廊旁邊的偏廳走去。劉饕與申子初落在最后，口中依舊談論的是自己的事情。

客人們排著順序依次坐下，蓋因今日出席的客人身份大抵相同，不是城中酒樓食肆的老板，便是一些較有名望的商人——商者自古微賤，

因此雖是家財萬貫，卻在這樣的宴會中，坐的向來是末位。

眾人落座，便有奴婢進來侍茶，

董杭自己伺候那些達官貴人久了，便好些習慣也沾染上——茶一定要是煮好的熱茶，其中還要加進各種珍貴調料，

例如鹽巴，胡椒之類。

劉饕瞧見分到自己面前的那碗茶，不由得想起此時在后廚忙活的小姑娘，

白家食肆的茶都是清茶，

但絕不是因為他們只弄得起清茶。

他曾見過白錦兒喝煮茶，她嘔的好像要把自己臟脾都吐出來。

男人不由得搖著頭笑起來，飲了一口自己碗中的茶湯。

穿著統一的奴婢捧著統一規制的碗或小盆從外面進來，表情淡漠，無嬉無笑，只搭在肩上的披帛，隨著腳步的前進，搖擺出恰好且統一的弧度。

每人每張桌子上都擺放了相同的菜品，

與秋分會時類似，菜肴的數量卻沒那么多。

有熱騰騰的，也有冷盤，

總共八種，正是廚房中，把八位廚子各自的拿手菜。

董杭打眼看了一眼，

什么水平，什么種類自然都是他心中有數的。

畢竟若真是十分的手藝，倒也不必來他手下謀生路的。

等等，

這是什么？

董杭的目光停在了其中的一個大碗上。

在他的印象中，并沒有哪一位前來的投名的廚師，打算做這樣子的一道菜。

這是，羊羹。

羊羹？

董杭愣了，

怎么會是羊羹？

這樣的菜是絕不會出現在這里的，這種場合，

因為材料不昂貴，不考驗刀工，

也無法從任何角度，考察出做菜人的手藝究竟如何。

這只不過是尋常街頭，都能見到的，勉能果腹的東西罷了，

若是想要靠這個來證明自己，是不可能的。

可是，

可是......

董杭的理智如同往常一般地迅速在腦海中羅列排除，可是有些抽絲般的情緒，卻從他的心底繞啊繞的翻滾上來，要與平日的他分庭抗禮。

這時，董杭才想起白錦兒，

這個意料之外的人。

因為知道白錦兒是不可能來自己的手下為自己工作的，

加之劉饕的所作所為著實叫董杭不快，所以他刻意避免去想起白錦兒還要來參加這個試菜會這件事情，

也并不在意她究竟會做出怎樣的一道菜。

此時，這道菜就擺在董杭的面前。

羊羹。

董杭的目光從羊羹上移開，他嘴角微微揚起，對著坐在兩側的客人們點了點頭，

“這就是今日試菜會的菜品了，”

“各位請動筷，”

“若是有覺得十分合胃口，或是別出心裁的，請不吝向董某告知，也好叫董某，不要錯過一個人才才是。”

“董老板客氣客氣——”

董杭話音一落，客人們便紛紛執起筷子和調羹，開始品嘗起自己喜歡的菜肴來。

這又與秋分會不同的了。

秋分會時，上了菜以后，廚子要來到廳前，向前來赴會的客人和主人公介紹自己所做的菜品；董杭主辦的這試菜會卻不用。

畢竟是來找可以用的人，因此這菜是什么名堂什么材料不需如何贅述——幾位諸如申子初李繼銘之流，若非十分稀奇少見，其余的，總是嘗一嘗就只一二了。因此主要是看味道好不好，

不直接見廚子，也能一定略去主觀相貌上的臆斷。

董杭示意客人們開始嘗菜，自己自然也動了筷子。滿桌打量一眼，他的筷子，最先朝著那盤魚膾伸去。

先冷后熱，冷熱交替品嘗是董杭嘗菜的規矩，這樣也是最大程度能避免味道相串，從而避免味蕾的誤差。

身旁的奴婢已經端過一杯清茶和一杯清水，

只是這茶和水都不是用來喝的，而是用來漱口的。

筷子夾住一片薄如蟬翼的魚肉，董杭沒著急吃，而是眼光細細打量。

置碗碟上如紋，取半空如紙，但形狀不散，刀工著實不錯。

男人微微點頭，這才將那輕薄的魚膾送入了口中。