青黛朝他笑笑,絲毫不怯場,笑道:“吳掌柜且聽我慢慢道來。
“想來大家也都知道,一般來說像蘑菇這樣的山珍價錢都要比尋常蔬菜貴不少。
“這是因為它是應季而生,數量有限,所以自然受人追捧,自然也價錢高。
“那同道理的,像野豬,野雞這等野味也不是時常能吃到的。
“尤其是野豬肉,你們可見過這鎮上何時有人售賣過野豬肉的?”
“這倒是還真沒有,對吧掌柜?”阿福下意識點點頭,應聲道。
吳掌柜聞言扭頭瞪他一眼,卻也沒有開口反駁。
比起山珍來,豬肉的價錢其實不算貴。
野豬又極其兇殘,要獵到可不容易,市面上有家豬肉出售。
兩者對比下,自然也就很少有人冒這般大的險,去獵殺野豬肉來賣。
他難道不知道么?還用阿福這個小伙計來插嘴!
青黛權當沒看到兩人之間的小互動。
繼續道:“吳掌柜,你也應該知道那野豬有多兇悍。
“可想而知,我們為了獵到這頭野豬冒了多大的風險……
“既然這野豬得來不易,市面上也少有人賣,那這價錢,是不是也應該要比家養的豬肉高些才合理。
“吳掌柜賣了我們的野豬肉,那您這店里近日便能推出一道新的野味菜品。
“野豬肉少有,想來新菜品一出,定是能吸引不少客人前來呢。”
吳掌柜聞言面上露出些許沉思,看樣子但是在認真思忖起她話的可行度。
青黛見狀,再接再厲,繼續道:“撇開這野豬肉的珍貴程度不談。
“我們來說說,吃野豬肉的好處。先來說說這肉質和口感。
“想必大家都知道這野豬可不想家豬一般又人喂養,整日吃睡。
“相反的,這野豬為了生存,它得常年在山間奔走覓食。
“故此它的肉質自然也是要比尋常家養的豬的肉質緊實許多。
“想必吳掌柜也看到了,我們拿來的野豬肉其實偏瘦一些。
“就是因為野豬的運動量大,所以肉自然也會更瘦。
“但我認為這是好事,也完全不能因為它瘦就影響它的價格。
“因為只有瘦肉才能更準確的吃出這野豬和家豬的不同之處來。
“它們雖然都是豬肉,但是豬的運動量不同,吃起來這肉的勁道就不同。
“這野豬肉炒出來,自然是更有嚼勁,口感更好。絕對的口齒留香。”
“咕嚕嚕……”
人群里傳來陣不合時宜的聲音,將青黛話音打斷。
“我……我不是故意的……”阿歡紅著臉小聲道:“我只是聽到青黛姐姐的話。
“就想起昨天的晚飯了,那肉真的超級好吃,跟青黛姐姐說的一摸一樣。”
阿歡說著下意識吞了吞口水,她壓根不記得以前吃的豬肉是什么味。
自然也不知道這其中還有這些差別,倒是好吃她是確確實實認可的。
青黛背地里偷偷朝她豎起大拇指,繼續開口道:“而且,覺得比起肥肉。
“吳掌柜這樣的大的酒樓,更缺的應該是像這樣上等的瘦肉才對。”
“這又是何道理?”聽了她方才那一番侃侃而談,吳掌柜下意識開口問道。
“這道理簡單,您且聽我給你分析,雖說市面上瘦肉的價錢比肥肉低。
“但若論好吃程度和營養程度,我認為還是瘦肉更勝一籌。
“鼎峰樓這般大的酒樓,來往皆是貴客,平日里都是大魚大肉的。
“若這菜都是肥肉,難免會顯得油膩,吃幾口便沒了胃口。
“但這瘦肉就不一樣了,相比與肥肉而言,瘦肉更健康,吃的多也不會覺得油膩。
“我建議您,若是以后酒樓里來了這樣的客人。
“您就可以多給他們推薦瘦肉,蔬菜和一些山珍類這樣清淡些的菜品。
“讓客人覺得新奇,讓他們吃了還想吃,以后還來吃,保準您生意紅紅火火。”
“是這樣么?”吳掌柜本只是看看她會怎么說,心底其實對她的說辭沒當回事。
可沒想到聽她說完以后,心底莫名的生出些信服感,似乎還挺有道理。
“掌柜的,照這樣說,那之前趙老爺他們不是每次來都剩好多菜。
“是不是也是因為平時吃多了肉?”阿福弱弱問道。
“就你話多。”吳掌柜小聲呵斥。
這伙計,究竟是誰家的!
他雖也覺得這姑娘說的有道理,但是,如今可不是急著認同的時候啊。
作為生意人,現在得想法子,壓價呀!
吳掌柜想著,又轉頭白了這沒眼色的阿福一眼。
而此時看向他身側的青黛的目光卻已是大有不同了。
起初以為是個不諳世事的千金小姐在漫天要價。
如今一番話說下來,倒是有理有據,不可否認,著實讓人信服。
只是,信服歸信服,這肉的價錢還要不要壓低些呢?壓多少合適?
吳掌柜在糾結壓多少價,那頭青黛也在思忖著該讓多少價。
她提出五十文,也并不是真的打算賣五十文,正如云容說的。
要講高些,才能給人還價的空間,這樣才能,你好,我好,大家好嘛。
兩人各懷心思,沒人開口說話,場面一時間有些凝滯。
“哈哈哈,倒是有趣。”
爽朗的男聲從幾人身后傳來,將這凝滯的氣氛打破。
“成公子。”吳掌柜面上一正,連忙朝著來人拱了拱手,態度恭敬。
青黛聞聲看去,來人是個身姿挺拔的少年,面上帶了塊銀質面具遮擋住大半面容。
大抵是因為遮擋住了大半的面容,越發顯得他那一雙眸子璀璨無比。
他穿著一身白色的云錦上衣,腰間系著犀角帶,上頭只綴著一枚白玉佩。
露在外面的嘴角掛著些許痞笑,朝著吳掌柜擺擺手:“吳掌柜不必多禮。”
青黛微微皺眉,即便有大半的臉被遮住,可她看著這人卻是莫名的有些熟悉感。
自她穿越之后,除了石家人便只見過王嬸幾人,壓根不曾遇見過別的人。
莫非是她現在審美變了?只要身材好的,即便看不清容貌都眼熟。
見他朝自己看來,青黛甩甩頭,連忙將心底亂七八糟的想法拋諸腦后。