找她?
姜銘也露出了疑問的目光:“阿姐,我先出去看看。”
“沒事,我吃飽了,我和你一起去。”
現在蛋炒飯已經停賣了,怎么會有人點名找她,姜小小帶著幾分疑惑,先和姜銘出了后廚。
姜武嘴里填著飯,怕自己姐姐被欺負,又餓著肚子瘋狂往嘴里賽東西,他含糊道:“阿姐,我一會兒就出去!”
待姜小小到了大堂,看到來人時,眉頭微乎其微的皺了一下,是秦時海。
秦時海專程跑到姜家小館找她,莫不是來砸場子的?
今天飯館的食客,大多數都是昨兒看過比賽的,所以秦時海現身,那些吃飯的食客都議論起來。
“這不是秦時海,他怎么來了?”
“莫不是昨天姜小小拿了頭籌,今兒過來是找麻煩的?!”
“那蛋炒飯咱們吃過了,姜小小的廚藝就是好!我覺得姜小小拿頭籌是理所當然!”
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“就是,昨天秦時海不是自己認輸了嗎!”
昨天還站隊秦時海的,今天紛紛轉向了姜小小。
“聽說你找我?”姜小小不緊不慢的問。
秦時海語氣堅定:“我來和你比!”
姜小小是答應過有機會和秦時海切磋一下,但絕對沒想到,秦時海這么快就找來。
她扯了扯嘴角:“我還有時間,改天再說吧。”
“你不敢?”秦時海追問:“這里是你的地盤,正好是飯館,我們就在這比。”
看熱鬧不嫌事大的食客紛紛出聲:“就和他比!姜小小,我們相信你!和他比!和他比!”
姜小小簡直無語了。
她抬頭看了秦時海一眼,心中突然有了一個主意,她問:“既然你提出要比,不知道有什么賭注?”
秦時海根本沒想這一層,被姜小小問到,他吞吐半天:“我……你說!”
姜小小盯著他看:“如果你贏了,我把昨天那二十兩給你,如果你輸了,就留在姜家小館,當廚子,期限一年,這一年,你可以隨時挑戰我,只要你贏了,就可以離開如何?”
秦時海想都沒想,毫不猶豫的答應了。
他本來就是廚子,在哪當廚子都一樣。
“好!我答應你!”
姜家小館目前就一個廚子,雖然于廚子的手藝也不差,但多一個秦時海,那是錦上添花。
對于姜家小館的名氣,也有利。
有些看熱鬧的食客吃完了也不肯走,目的就是為了等這個比賽結果出來。
姜小小領著秦時海進了后廚,“說吧,比做什么菜式?”
灶房還有吃剩下的東坡肘子,秦時海先看見了這個,他思襯片刻,他最拿手的是紅燒肉。
他問:“紅燒肉如何?”
紅燒肉?
姜小小頷首:“可以,于大廚,麻煩給我們切兩塊豬肉。”
于廚子心里激動壞了,難得有幸看姜小小和秦時海再次比試廚藝,聽了姜小小的吩咐,他立即切了兩塊肥瘦一樣的豬肉,分別給了他們二人。
這罷,比試就開始了。
沒有時間限制,也沒喲繁瑣的條文規定,就是一場帶有賭注的普通比試。
紅燒肉是姜小小以前做吃播的時候,最嘗做,也最常吃的。
她做的湯汁,可不是一般人能比的。
秦時海的刀功一絕,這會兒他拿著菜刀在空中飛舞,另一手拿著碟子接了切好的蔥段。
這一幕,就將于廚子看呆了。
呆在后廚的,除了于廚子,還有姜武。
姜銘要忙大堂的事情,只是偶爾會進來看一下,而外面的食客也一直在打聽比試的情況。
更有吃過飯的食客直接叫了兩盤花生米,醬牛肉,等著看戲了。
后廚內,姜小小撇了一眼秦時海,暗暗吐槽了一句,花里胡哨。
她穩穩當當的切蔥姜末和肉塊
冷水下鍋,倒入切好的肉塊,又放入料酒,大火開煮。
與此同時,另外一個鍋子弄她的秘制配方湯汁。
等另一邊的肉塊燒好,撇去浮抹,撈出來冷卻一會兒,又一并放入另外鍋子,快速翻炒。
姜小小動作嫻熟,不慌不忙。
期間,秦時海看了她好幾次。
收汁的過程中,姜小小更是閑坐在凳子上喊了姜武說話。
反觀秦時海,他緊張的厲害,又要時不時的觀察姜小小這邊的情況,已然是分了心。
半柱香不到的功夫,就出盤了。
秦時海那邊也做好了,他將自己做的紅燒肉裝盤,然后左右思量,道:“不如就讓外面的食客來評判如何?”
“好,大武,端菜。”
姜武立即屁顛屁顛的雙手端著姜小小做好的紅燒肉,跟在姜小小身后。
秦時海深呼吸了一口氣,端著紅燒肉,也出去了。
姜銘得知情況后,他站在大堂中央,高聲道:“今兒大家伙有口福了,我阿姐和秦時海各做了一份紅燒肉,店內的客人,可分別品嘗,然后選出你們最