蘇巧則是繼續做飯,她把豬蹄倒進鍋里,加入剛好沒入豬蹄的水,蘇瑩在灶前燒火。
水開煮出血沫子,撈出放進涼水里浸泡,洗凈瀝干水分,放到一邊備用。
生姜切片,蒜頭拍扁,大蔥切段,干辣椒拿水洗干凈,鍋里倒入花生油,加入冰糖小火慢慢攪拌融化,炒出焦糖色倒入豬蹄,翻炒至豬蹄全部上色,加入生姜大蒜辣椒和蔥段,翻炒至出香味再加入一些老抽。
加入洗凈的黃豆,最后倒入沒過所有食材的水,蓋上鍋蓋小火慢燉,因為黃豆沒有泡所以早早的加入,多燉一會才能軟爛。
這邊鍋里燉著豬蹄,蘇巧把韭菜摘洗干凈再另外一個鍋里,素炒了出來,才開始蒸米飯。
蘇蕊幾人把所有東西收拾好,洗干凈手進到灶房,嗅了嗅鼻子。
“巧兒做飯的速度真快啊,豬蹄都已經燉上了啊。”
蘇巧笑了下,“嗯,豬蹄和黃豆要多燉一會才軟爛好吃。大姐,我們這沒有什么要干的了,你去歇會吧。”
蘇蕊見確實沒她什么事了,便點頭出去找蘇婉去了,臥室里沒有,蘇蕊走到后院,見果然又在看兔子。
“婉兒啊,你怎么又來看兔子啊?”
蘇婉正在拉著蘇宸楠站在兔子窩旁,目不轉睛的盯著它們吃白菜。聽聞蘇蕊叫她方才回過頭來。
“大姐,你看這個兔子的毛是粉色的。”
蘇蕊詫異,粉色的兔子?她在現代好像都沒有見過,走過去一看,果然有一只小兔子的皮毛是淡粉色,很是好看。
“真的啊,那這只兔子要好好養,以后配對了,說不一定還能生出粉色的兔子呢。”
蘇婉點頭“嗯。”
蘇宸楠一上午沒有見到蘇蕊了,此時激動的抱起蘇蕊的大腿哼唧。
“你這是干什么?”蘇蕊一把抱起他。
蘇宸楠張開小嘴吧唧一口親到了蘇蕊的臉上,“大姐,宸楠癢。”
蘇蕊奇怪,難道有蟲子了?
“哪里癢?”
蘇宸楠拉住蘇蕊的手往嘴里放,“牙,癢。”
蘇婉在一旁聽到,喊了出來,“大姐,弟弟是不是又要長牙了?”
蘇蕊拿手摸了摸蘇宸楠的牙齦,發現就是又有兩顆牙要冒出來。
“是的,咱們小宸楠又要長牙了,牙癢沒事,大姐到時候給你做些磨牙棒吃。”
蘇婉拉住蘇蕊的衣袖,“婉兒也要。”
“好,也給婉兒吃。”
中午吃的紅燒豬蹄燜黃豆一人一大碗,炒的韭菜和大米飯不限量隨便吃。
“這個蕊丫頭真可以,這豬蹄里面的油都好厚一層,拌飯吃真不是一般的下飯。”
“是啊,我都不舍得吃完,剩下了半碗準備晚上拿回去給孩子們嘗嘗。”
“我也是沒有吃完,真是太香了,誰能想到這普通的豬蹄竟然能做出這么美味的菜來。”
“你要舍得放油,放醬,做出來一樣香。”
“就算我舍得放,我家婆娘也舍不得啊。”
“哈哈”
因為蘇蕊準備的飯菜可口,干活的那些人下午更加努力的挖地基了,挖的又平又深,隔壁王氏家的地基簡直沒法比。
蘇蕊并不需要給他們洗碗,這個時代去外面幫工都是自帶碗筷的,洗也是自己洗,主家只需準備好飯菜就行,對于這點蘇蕊很是滿意,她是寧愿做飯,都不愿意洗碗的人。