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安茵茵之所以這么做是想做兩手準備，有的人喜歡吃老的，有的人喜歡吃嫩的，這樣做也許會加分。

雞胸肉煎好后，安茵茵又讓侯小毛將西蘭花和胡蘿卜絲焯水。

安茵茵起身將面分別放在兩個盤子里，隨后分別放入雞胸肉、西蘭花、胡蘿卜絲、香菜末以及小米辣。

她還將燒熱的橄欖油澆在辣椒面上做成辣椒油。

安茵茵又拿出了一個小碗，里面加入生抽、醋、辣椒油、蒜末以及一丟丟檸檬汁，攪拌均勻。

侯小毛不太明白安茵茵在做什么，“茵茵，你這是在干什么？”

“做醬汁啦，好了，你將菜呈上去吧，我想想接下來做什么面。”

當評委們看到兩碗面的時候有些疑惑：“這位選手在搞什么鬼，做兩盤一模一樣的面干什么？湊菜嗎？”

其中有特別細心的評委發現端倪，說：“我感覺不是這樣的，你們看，這塊雞胸肉應該很嫩，那個碗里的的肉似乎有些老，這位廚師是故意的，因為她不知道咱們喜歡吃嫩的還是吃老的，索性就兩樣都做了。”

“原來如此，這位廚師心很細啊，來，咱們嘗嘗味道。”

“我喜歡吃嫩的，待我來嘗一口。”吃過后，這位評委滿意的直點頭，“這肉超級多汁超級嫩！太好吃了。”

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也有的廚師吃了老的那份，“這份也不算太老，很有嚼勁，不過比牛肉好嚼多了。”

“只可惜咱們不能多吃，否則肚子會撐。”

二十位評委互相看了一眼，連連苦笑，上午的時候有幾位廚師做的菜非常好吃，他們就多吃了幾口，到后面的時候他們差點撐死。

“如果我沒猜錯的話這道菜的原名應該叫涼拌中式雞胸意面，因為沒有意面，所以這廚師才將名字改了，不過這面也別有一番風味，應該分數不低。”

“嗯，不過品相上稍微欠缺了些，丟分很可惜啊……”

看安茵茵想了很久也沒有想出第四道菜，侯小毛建議道：“茵茵，咱們做個簡單的吧，以前我媽媽經常給我做豆角燜面，很好吃，我也會做，你覺得呢？”

“好，那就做豆角燜面！”

安茵茵想動手幫忙，但侯小毛說這道菜很簡單，他自己來就可以。

侯小毛先是將肉切成片，豆角洗凈切成小段，蔥姜蒜，辣椒切好備用。

起鍋燒油，爆香蔥姜加入肉片炒至變色，加生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽調味，再加入豆角翻炒加適量熱水煮幾分鐘。

然后舀出半碗湯出來備用，把面條鋪在菜的上面悶煮七、八分鐘后撒上蔥末和辣椒，關火淋上舀出來的湯攪拌一下就做好了。

“茵茵，看起來不錯吧？”侯小毛邀功似的問著安茵茵。

安茵茵笑著點頭，“確實不錯，你的廚藝真棒！”

“這道菜有點普通啊，不過味道還算可以，你們有什么建議？”評委吃著剛送上來的豆角燜面問著身邊的評委。

“我感覺也一般般，給個中間分吧，至少看起來很不錯。”