穿越我是小錦鯉

第十章:熬枇杷膏

“怎么用,要是其他的水果,咱還可以曬干,做成果脯,只是這枇杷看似大,但是里面的核也大,根本就沒有多少肉,也曬不成果脯的呢?天音,你是想拿這些枇杷用來干啥的。”莫天琴有些好奇的問道。

“娘的老毛病并不是沒有治愈的可能,我在那醫書上看到一藥方,就是配合按摩手法和枇杷熬成糖膏,就能夠治愈娘的老毛病的。”莫天音指著那幾簍筐的枇杷道。

“既然枇杷能夠治療娘的老毛病,那,娘你多吃一些,再讓天音給你按一按,讓你這老毛病好快一些呢?”莫天畫一聽,吃著枇杷能夠治療李氏的老毛病之后,她臉上露出喜色的催促李氏趕緊吃那枇杷。

“娘吃一些就行了,生吃治療枇杷治療娘這病效果不佳,待我熬成糖膏給娘喝,效果會更好的。”莫天音剝了一顆枇杷吃道。

“熬成糖膏給娘喝,要怎么弄的,告訴大姐,大姐幫你弄。”

“這個簡單,我一教,你們準會的,就是把枇杷的皮和核去掉,再碾碎開來,放在鍋里頭熬成汁水,然后再過濾出來。過濾出來的汁水再濃縮一下,放入白糖下去,裝入小陶罐里頭冷卻之后,變會成糖膏的。

以后娘要吃的話,就勺一勺出來,用溫開水化開喝就行了,再配合我的按摩手法,不出一個月,娘這老毛病必定可以痊愈的。

用枇杷熬成的糖膏,不僅僅可以治療娘的老毛病,還可清肺止咳、化痰的。”原本熬著枇杷膏里頭再放下川貝、桔梗等中藥材下去,不僅僅可以治療慢性咽炎,還可清肺化痰、止咳潤肺

只是,現在在有限的條件下,只能夠熬制枇杷膏了。

效果是差了一點,但是有自己這個神助攻特殊的按摩穴位輔助治療下來,效果反而更佳的。

當然,自己手中要是有一套銀針在手,治療李氏更容易不說,而且還好的更快。

“好,這些活兒我和天畫、天陽來弄,天音你在一旁看著,教我們做就行了。”莫天琴一聽這些枇杷可以熬成糖膏,能夠治愈李氏老毛病之后,莫天琴有些迫不及待了起來,她連忙的招呼莫天畫和莫天陽剝枇杷去核。

莫天琴從小就見李氏受著老毛病的折磨,莫天琴看她娘干咳的時候,都忍不住心疼的,今日一聽天音能夠治愈娘著老毛病,她自然是欣喜不已。

“大姐,用水洗干凈之后,記得再擦干凈水,不能夠沾染生水的,不然的話,熬制出來的糖膏會生霉不容易保存的。”莫天音見大姐他們忙活起來,她在一旁的提醒的道。

人多力量大,不一會就剝了一背簍的枇杷出來。

別聽剝開了一背簍的枇杷,實際上,去掉皮和核下來,怕是只有十分之一,再加上熬開取汁的話,得到的汁水會更少的。

這邊已經剝開不少枇杷了,莫天音教莫天琴開始取汁。

李氏、莫天畫和莫天陽三人繼續剝枇杷。

還沒等莫天音取汁完,在外頭拆馬車的莫秀才三人已經拆好了馬車。

父子三個累的氣喘嘻嘻、汗流浹背的,看這模樣就是知道沒做過啥重力活的樣子,今晚把他們累的不輕。

莫天書更是不客氣,一把躺在一旁,也沒洗手,就抓起一旁李氏他們剝開去掉核的枇杷往口中塞去,還含糊不清的道:“還是娘貼心呢?知道我們累了,還剝好了枇杷給我們吃。”

“誰說是剝給你們吃的,這是天音在一本醫書上看,用枇杷取汁熬成糖膏,可以治療娘的老毛病的,這可是有用的,你要吃,自己去剝去。”莫天畫見莫天書臟兮兮的手,又要去抓自己剝好的枇杷,她不客氣的往莫天書的手拍去。

“天音,這枇杷真的能夠治療你娘的老毛病嗎?”莫秀才一聽自己二閨女說,這枇杷能夠治療自己娘子的老毛病,莫秀才臉上露出驚喜的神色問道。

莫秀才和李氏結發夫妻十幾年了,她這老毛病也跟隨二十幾年的,次次看到李氏發病的時候,見到李氏干咳或是嗓子癢的難受,一副隱忍,面帶笑容說自己沒事的時候,不要擔心,莫秀才都忍不住替李氏難受和心疼。

李氏藥也喝了,大夫也看了,就連偏方和驗方,莫秀才也尋來了幾張給李氏抓藥喝下去,就是治愈不了她這老毛病的,莫秀才也無可奈何。

如今自己小閨女能夠治療自己娘子這老毛病,無異于是這逃難以來,莫秀才聽到最好的一個消息的。

“要做什么,爹來幫忙弄,這次一定要治愈你娘這老毛病的。你娘這老毛病雖然是不疼,但是耐不住仍難受,嗓子里頭猶如魚梗在喉,十分的難受的。”

“爹,這兒不用你幫忙,你去幫娘她們忙的,這兒有我和大姐就行了。”如今在取汁的環節,三哥在燒火,莫天音口中指導莫天琴如何取汁。

取汁說簡單也簡單,說不容易也是個累人的活。

把剝好的枇杷放在陶罐里頭,用小火不斷的去熬制,熬制的同時,需要有人不停的用筷子攪幫均勻,把大一些的枇杷肉塊碾碎,熬制濃稠的時候,再用紗布過濾出枇杷汁出來就行。

“哦!對了,大姐,我們有多少白糖的呢?要是白糖少了的話,取汁多了也沒用,做不成枇杷糖膏的。”取了三陶罐的枇杷汁出來,莫天音想到這兒,連忙的朝莫天琴問道。

“不多呢?只有有小半斤。”

“少了點,爹、娘你們也不用剝枇杷,夠了。之前剝開取汁的枇杷都有多呢?你們自己剝開吃就行了。”見白糖有些少的莫天音眉頭微微的一皺的道。

取汁之后,便是濃縮,莫天音見白糖有些少,便濃縮再濃縮這些枇杷,濃縮差不多兩斤左右的汁水之后,莫天音見差不多,讓莫天琴把白糖全部給倒入枇杷汁里頭,熬化白糖,至濃稠勺起來連成一線,這糖膏便做成了。

等冷卻,密封就行了,想要吃的時候,勺一勺出來,直接用溫開水化開就行了。

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