加少量水和食鹽，用筷子沿著一個方向攪，直到攪成糊狀...
鍋里放入冷水，用大火煮到有點冒氣后，改用小火煮。
取一個碗里放入冷水，一個湯匙，用左手擠出形狀漂亮魚丸子，用湯匙，把丸子放入鍋里，湯匙每一次取魚丸前，先在水里沾下。
到魚丸子浮起來，直接加入白菜，調味料到煮熟。
香味傳出去了老遠……
張伯跟盧大娘有些忐忑，說好的盧大娘幫著做飯，這才第一天，秀才公就自己上手了，這可如何是好。
偏偏人家不讓倆人忙活什么，說什么初來乍到，要表示表示。
清瑤把一碗一碗的魚丸盛好，問清楚張伯哪家是年長的人，哪家是女人當家，哪家能送，哪家不能送。
有獨居的婦人，清瑤便麻煩盧大娘跑趟腿，家里有男人的，自己再跟張伯一塊上門拜訪。
大多數鄰居都知道張伯家住進來個秀才公，人家又一家一家送吃的，還是沒見過的吃食，都十分客氣。
“你家做的這個叫什么啊？聞起來可真香。”
“這個叫魚丸，乃是花鰱魚做的，除了草魚，很多少刺的魚都適合做魚丸。”
“魚還能做成這樣？費了不少事吧？”
清瑤故意把一只手背到身后去，臉上擺出了羞愧的神情。
“不……不費多少事，我休息兩天就能養好了。”
好些想學著做的人都默默地打消了主意，當然也有心眼活泛的，在里邊看見了商機。
也有那不好意思的人家立馬拿了家里拿的出手的回了禮，有的囊中羞澀只能推辭，但是身后孩子們可憐巴巴的臉上寫滿了渴望，那推動的手便有些使不上力氣。
當然也有覺得占了便宜的，魚丸收下了，碗都想不還，不過這種事，清瑤也不會慣的他，她跟李老漢說了，每天都要派人按早中晚飯的去人家門口，大聲的問。
“我家的魚丸吃了，碗什么時候還啊？”
這次送禮很成功，成本不高，對清瑤來說就是做一頓飯的事，就拉近了巷子里大部分人家的好感。
可惜的是，那齊先生家里是個老太太，自己不好貿然登門，不過她也得知了，鄰居們有的子侄在文昌書院里讀書，還說空了幫著引薦。
兩天之后，住在學堂里的齊先生，休沐日終于回來了，
清瑤第一時間就得到了消息，這次她立馬做了兩種糕點，一種是傳統的桂花糕，屬于那種清甜軟糯型的零食，主要是采用糯米粉糖盒蜜桂花做出來的。
硬度不高，放在嘴里只需要舌頭就能夠把它給抿化了，所以還挺適合老年人來吃的。
另一種就是桃酥，中國傳統面點，它的做法挺簡單的，主要的食材有面粉，雞蛋，油酥，調制成糊之后烘焙而成的。
所以它的香味特別的濃郁，而且吃到嘴里邊口感特別的酥脆，越吃越想吃。
說起這個來，清瑤本來以為古代不會有烘焙技術，但是她看到了賣吊爐燒餅的小販。
才知道她那個時代以為古代沒有這個沒有那個的，可能并不是沒有，而是已經失傳了。
就比如這個做糕點的廚具。
那是一種烤爐，用土砌成圓形，上面開了一個小口，以保持空氣流通，底部生火，當爐溫達到相當高時就熄滅爐火，撥起烘干的灰燼，把調好的面團放到爐底，利用爐子里的余熱來烘烤。
清瑤就是這樣做出來桃酥和其他的面包的，只不過花國人比較喜歡饅頭（包子）、水餃、面條為主，對于面包、馕、餅干、蛋糕這些就吃個新鮮。
清瑤就打算拿兩樣傳統小吃去給老太太新鮮新鮮。
照例是一家一家的送，好多人都不好意思了，但是想起上次那一碗魚丸如此的美味，俱都咽了咽口水。
周振飛是宿城小有名氣的木匠，他家娘子是附近出了名的美貌娘子，那天清瑤來送魚丸子，知道他不在家，特意喊了盧大娘過來，半點沒靠近自家房門，自家娘子等他回來便說了這個事。
他嘗了熱過的魚丸，滋味甚是美味，這個新鄰居也是知理的很，這次又來送吃的，清瑤照例喊了盧大娘過來，自己則去別人家敲門。
周振飛看著手上精致的糕點，想起自己妻子迫不期待拿過去嘗一嘗的表情，便走出門去。
“王公子，總吃您送的東西，我們都不好意思了，您看您屋里需要個什么家什，我給您做一套去。”
清瑤驚訝地看著他，好豪綽啊，竟然為了一點有目的的吃食就要給人定做一套家具。
周振飛手底下有很多的長工，做一套家具而已，鄰居這么識趣，難得妻子又實在愛吃，以后少不得開口求一求，提前打好關系也是應該的。
清瑤是多么識趣的人啊，立馬笑著應到。
“我雖然才來，卻也在盧大娘那聽說了周大哥有一門制木的好手藝，那我可就厚著臉皮提一提了，張伯家的后院為了給我放馬車，院子們拆了，這幾日都是隨意用半拉的墻糊弄著，周大哥空閑了，還勞煩跑一趟啊。”
周振飛更滿意了，笑容都真誠了幾分，自己答應做一套家具，可是人家小兄弟沒蹬鼻子上臉，也沒弄的拒絕了沒法接話，反而說了個無關痛癢的活計，不愧是年少有為的秀才公，便道。
“好好，也別明日了，我這就去我那鋪子里差人把那后門安上，你這個朋友，我周振飛交下了。”
周振飛說風就是雨，轉頭就走了，清瑤在后邊喊了半天周大哥，都沒能讓他回頭。
這個友誼來的就挺突然的！
清瑤回過神來，沒忘記自己的目的，她繼續挨家送糕點，很快便送到了齊先生一家。
齊先生剛回來，就已經從自家母親的話里知道，張家的房子租出去了，租給一個小公子，小公子還會自己下廚做什么魚丸。
妞妞多吃了一碗飯，還吵著要吃魚丸呢。
齊先生一回來，妞妞就如同一只小乳鴿一樣投入了父親的跟前，不過話里話外都說著讓爹爹給做魚丸。
三歲的妞妞把這件事記得牢牢的。
齊先生正猶豫怎么去人家問魚丸怎么做的，這小公子便上門來了，還是來送吃的……