鮑魚是現代名貴的海珍品,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”,長得和人的耳朵很像,又叫海耳朵。
它的肉質細嫩,煮熟之后還有嚼勁,又被稱白梧桐的家鄉稱為海牛肉。
這么大的野生鮑魚,在現代基本不可能能看見,而這里隨便一處礁石上,就長了這么多。
等會兒,烤鮑魚,紅燒鮑魚,鮑魚粥.....就可以統統安排上了。
無論是鮑魚還是章魚,對大家來說都挺稀奇的。
崔幕之率先對鮑魚下了手,他擰啊擰,摳啊摳,費勁半天才揪下來一個,“這家伙,還挺有勁兒。”
白梧桐笑道:“你要趁它不備之時下手。”
鮑魚探出觸角的瞬間,白梧桐迅雷不及掩耳的速度出手,輕輕松松地就把鮑魚摳下來了。
有了白梧桐的示范,大家都學會了,立馬對著鮑魚努力奮斗。
白梧桐摳了兩個鮑魚,又發現了一只大青蟹。
它揮舞著兩個巨大的鉗子,在白梧桐面前橫行霸道。
白梧桐可是抓螃蟹高手,正要下手,楚天寶怕她被被夾,攔住她,自己將螃蟹抓了起來。
臭臭又看到好玩兒的了,湊過來要楚天寶給他看看。
楚天寶遠遠地給他看了一眼,就把螃蟹扔進了桶里。
大家吃過稻田里的螃蟹,還沒有吃過海里的螃蟹呢。
反正都是螃蟹,那滋味兒肯定一樣很棒。
大家也抓起了螃蟹,沒多一會兒,就裝了兩個桶。
這里的海鮮,就像不要錢似的,他們帶來的桶和竹籃裝滿了,沙灘和下面的礁石才剛剛退出來。
好東西,肯定還在下面。
大家跟著白梧桐的步伐出發,很快,就又停下了腳步。
白梧桐對著地上一堆綠油油的東西研究了起來。
崔幕之眼里放光,“這也能吃?”
若是能吃,這就發了。
整整一大片的區域全都是這種綠油油的植物。
白梧桐仔細辨別后,從地上撿起了兩種差不多的海菜,笑道:“這種叫裙帶菜,這種是海白菜,都是海里能吃的植物,把它們晾曬過后儲存起來,一年四季都能吃。”
“做成包子,餃子,熬湯,涼拌都可以。”
“這里的數量不少,去叫人過來收集海菜吧,今天就能吃新鮮的海菜湯了。”
除了裙帶菜海白菜,白梧桐又站在礁石上觀望了一下,又發現了紅褐色的一種海菜。
這種海菜叫做龍須菜,一縷一縷的特別像龍須,紅褐色也特別容易讓人發現,但是也比較讓人對它產生“戒備”,其實它可是一種營養高味道好同時口感脆嫩的海菜,也是焯水后涼拌著吃。
這種也是能夠長期保存的海菜,但是它的數量要少一些,只在少部分礁石上能發現。
發現了三種海菜,白梧桐又在水坑里找到了一種海菜。
這種海菜像是長在水里的小葡萄,名字就叫做海葡萄,又被俗稱綠色魚子醬,除了一粒一粒的特別像魚子之外,它的營養價值更是很高,不過這個可并不是很常見,礁石附近的水坑中偶爾才能看到,所以,在現代市場上的價格都比較貴。
但口感脆脆的,也是一種不可多得的美味。
白梧桐一連介紹了四種能吃的海菜,大家都驚嘆,原來海里也有這么多能吃的蔬菜。
沒多一會兒,楊嬸他們就拿著各式的家伙來了。
白梧桐告訴他們,必須在漲潮之前把海菜全部搬上岸,否則,潮水一來,就會把海菜全部淹沒。
大家迅速忙碌起來,對難得蔬菜都十分的珍視。
海菜被拉扯起來,下面的礁石上竟然是一片片的海虹,海虹的個頭竟然和生蠔的大小能夠相提并論了。
密密麻麻的,簡直就是密集恐懼癥患者雷區。
海虹肉不論是燉湯,還是曬干后爆炒都十分的好吃,而且同樣很耐儲存。
白梧桐沿著這片區域小心翼翼地又往礁石里面走了走,果不其然,有海虹的地方,必有生蠔。
個頭十足的生蠔,張著一條縫,能看到里面白嫩嫩的肉。
蒜蓉粉絲生蠔,那叫一個美味。
除了用來烹飪,生蠔還可以做成鮮美的蠔油。
大家瞧白梧桐的神態,就知道她又發現了好東西。
白梧桐高興地道:“快再去叫些人,這里有很多的海虹和生蠔,讓大家帶些趁手的家伙,還有手套來,撬的時候小心不要劃傷了手和腳。”
沒多一會兒,礁石上就站滿了人,拿著各種工具,對著海虹和生蠔叮叮當當地撬。
白梧桐看到有些人撬的費勁,就對他們道:“可以將海虹和生蠔上面的殼撬開,只取其肉。”
大家恍然大悟,下起手虎虎生威。
撬不開,就用石頭砸,效率還是杠杠的。
照這個速度,估計在太陽下山之前,大家就都能吃到一碗肥美的海鮮肉了。
在礁石上玩夠了,白梧桐他們又轉移到了沙灘。
白梧桐在沙灘上觀察了一番,頓時露出神秘的笑容。
她讓人取了一些鹽給她,對大家神神秘秘地道:“我要給你們見證一下仙術。”
在大家的注目下,白梧桐捏起一撮鹽,往小孔里點了點,一個兩根手指粗的怪東西就突然冒了出來。
崔幕之和臭臭抱在一起激動地嗷嗷,“好厲害!好厲害!”
白梧桐將蟶子從沙地里拔出來,大家好奇地圍上來看,“這是什么?”
白梧桐笑道:“這也是一種軟體海鮮,大名蟶子,小名兒竹怪。”
崔幕之特別好奇,怎么一點兒鹽就能讓它主動冒出來,傻傻地問:“真的是仙術嗎?”
臭臭眼巴巴地望著白梧桐,好像在說快點教世界宇宙無敵大俊俊仙術。
白梧桐笑著搖頭,“蟶子對鹽的密度很敏感,鹽太多,它受不了,就會從沙里冒出來。”
大家恍然大悟,立馬從白梧桐那里分了鹽,分別施展仙術。
很快,蟶子就一個一個不停地冒了出來。
他們隨隨便便就撿了幾竹籃。
除了蟶子,白梧桐還在沙灘上,發現了U字型的小孔,這種小孔是蛤蜊的呼吸孔,在小孔的邊上跺一腳,有水柱噴出就證明其中有蛤蜊。
白梧桐跺了跺,臭臭也跟著歡快地跺了跺。
他個子矮,蛤蜊洞里的水噴了他一臉,他蹲下好奇地摳了摳,就挖出了一個白色的小貝殼,白梧桐立即笑起來,“不愧是我們的小福星,又發現寶貝了。”