只說自己也要忙著處理這頭豬呢，到時候要送人的。

大家伙知道李福歡生意做的挺好的，只當她要送啥禮給重要人物呢，便都連忙表示理解理解的。

旋即就出動家里的四個大小子們替她送到后院。

李福歡的新家后院也有側門的，就不用繞一圈從前院穿到后院，倒是方便，可以避免陌生人停留。

貨訖兩清。

對方也很爽快地離開啦，離開時也是滿臉笑容。

李福歡看見人走了后才把自家側門給落上門閂。

而后看著這地面這么多籮筐的豬肉骨頭什么都。

她也嘆口氣。

要好好忙活一通啦！

李福歡先是準備將這半大籮筐的豬板油和肥油都熬出來，加點鹽，這天氣早晚溫差大，夜里就能凝固成白膏狀，回頭放到地下室里頭照樣能吃一年多。

她也不知道為啥，危機感就是這么嚴重的感覺。

至少保證一年的東西不會差這樣的程度才能安心。

李福歡拿了個砧板出來，然后在院子里邊就將這些豬油全切了，她速度也快，一會兒就全切好。

旋即再倒入大鍋里邊加點水就開始正式熬了起來。

熬的過程能忙活其他的事情，把那些適合做臘肉的五花肉跟排骨都單獨留下來，專門用另一個灶臺炒了些香料和粗鹽，而后把這些五花肉和排骨都給抹上腌制著。

之后再掛上幾天風干一下，再用煙熏的法子熏起。

等徹底干透了就能收到地下室里邊存放著了的。

臘腸則是多了點步驟，需要把肉切碎再加入調味料灌到腸衣里邊，只可惜李福歡弄到手的腸衣并不多，所以臘腸就比較有限啦，但是也不錯了。

她全程忙忙碌碌，她爹也回來了好幾趟放柴火。

期間。

李順都會停下來跟她說兩句歇一歇才繼續出發。

李福歡看見自家爹累成這副模樣就給他準備了涼茶，解渴又能舒緩干燥，她也忍不住邊忙活邊說道：“這家里柴火也不少了啊，您也用不著這么拼啦，慢慢來就是，現下的柴火都夠明年用大半年了。”

李順干了一大碗涼茶，家里的涼茶就沒放糖了。

甜滋滋的不解渴。

這么清清爽爽的一碗下去才叫一個舒坦了呢。

李順把下巴的水滴抹去，旋即就笑著說道：“嗐，哪里夠的？說好的要裝滿一屋子就是要裝滿一屋子，你是不知道，聽人家地里頭的老把式說啊，明年怕是雨季多多，還盼著別沒有收成就行呢！到時候若是真的這樣，沒有干柴火還怎么過日子？”

他說著說著就沒忍住，把他小時遇到一年雨天多多事情說說，“……那是時候可不止是沒有收成的問題，家里的柴火都點不著，這天兒跟破了洞似的，天天下雨，這家里都全發霉了，實在難受！”

主要還沒有干柴火燒，要不然也是點著驅驅濕氣。

家里吃飯都是問題呢。

李順說著說著又覺得不是那么的想說起那時候了。

便也表示自己休息夠了，要繼續忙活去了，讓她也多注意休息，別凈會說別人，自己也是不休息。

李福歡便也訕笑了下，看著自己面前的一大盆肉料，還有挺多腸衣還沒灌肉呢，她自己的確要忙一會兒，但是今日特意留下來就是為了做這事兒。

她也就不著急。

父女倆閑聊幾句，就又各自散啦，忙自己的事兒去。

李福歡這邊等把臘腸這些都灌好了，都已經下午了。

她期間還會抽空做點別的，所以這些肉也不怕變壞，等她臘腸灌好，她的豬油也早已經熬好了。

并且鹵的豬頭肉和其他也已經搞定，大骨頭也已經煮好了，里頭還加了很多的白蘿卜下去來著。

這秋日多吃白蘿卜就是很好的事兒，會滋潤些。

四個豬腿也被她給弄成臘豬蹄了的，和臘排骨和五花肉條們都齊齊掛在后院的晾衣桿上頭風干。

李福歡最后將臘腸往這上邊也都通通這么掛著。

這后院就滿滿當當的都是臘貨啦，看著都覺得賊豪氣！

她樂的沒邊兒啦。

忙活一天的豬肉，感覺自己身上都透著股子豬騷味。

可能也是心里作用。

李福歡感覺自己渾身都油膩膩的難受的很呢。

好在。

新家三個灶臺。

一個熬好的豬油正涼著還沒來得及裝到陶罐收起。

一個鹵好的豬下水和豬頭肉都在鹵汁里頭泡著呢。

最后的一個則是被李福歡早早地燒下一大鍋熱水。

準備忙活完舒舒服服洗個澡再說，不然實在難受。

李福歡將剩下的那些木制容器都加上熱水洗洗刷刷，還有撒上平日里頭屯著的草木灰，總算也派上用場啦，就這樣洗洗刷刷也是非常迅速就解決了。

她這才進去廚房里邊將豬油都給舀到陶罐里邊。

剩下的豬油渣則是都放在一個陶罐里邊，再添上豬油密封，這個可以就近吃掉，炒素菜時可以加。

會香些。

她還額外裝了個小罐的打算給趙家送一罐過去。

可香噴噴的很呢。

至于鹵湯也還熱乎著，像豬頭肉怕燜爛糊去，就提前撈起來了，等晾一下，回頭切薄片涼拌也是一絕，這天氣是能放住幾天但是還是新鮮吃掉好。

李福歡將其一分為四，自家留一份，趙家送一份，點心店一份，剩下的一份則是給趙子襲送去。

最近辣椒也收獲了一波，她還抽空弄了個豬油蒜蓉辣醬。

也是香慘了。

照舊給趙家一罐，自家留一罐，給趙子襲一小罐。

全部安排妥當后。

她就將準備給趙子襲的東西單獨裝了一個包袱。

給趙家的和給自己的店里的，則是用籃子裝著。

李福歡將這些忙活完，就發現天色不早了，她差不多要去縣里接人了，自家奶奶和小妹可等著她。

李小丫如今也是算在縣里住上了，并且樂不思蜀，只覺得渾身都輕松，每天跟著憐香他們一塊感情也好。

李福歡也就隨她高興了，畢竟這個也不是啥大事情。

換個地方住住而已。

為此。

店里和加工坊還是有點不大一樣的感覺的啦。

加工坊人員雜點。

李福歡也顧不上那么多，店里才會時不時帶好吃的去，都是自己親自做的，而加工坊只是偶爾會交代那邊的廚娘加菜，或者給大家買點水果而已。