大理寺小飯堂

第四百零一章 什錦碎金飯(三)

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溫明棠同梁紅巾在聽到有人出聲時那一刻的反應著實是數年練出的本能了,雖然解決肚子問題挑的都是荒無人煙的廢棄宮殿,可不保不齊會被誤闖進來的人碰到。是以,溫明棠特意在那小爐子旁安了個提手,方便情形不對,隨時提著爐子躲藏起來。

不過這本能也只一瞬而已,兩人還未抓到那提手,便倏地回過神來,此時是在大理寺,不是皇城之內,不會有宮人宮婢特意跑去管事宮人那里告狀,自是不用害怕的。

松了口氣,梁紅巾將先時踢開的干柴火再度拾撿過來,溫明棠則繼續拿起放到一旁的鏟子繼續劃拉著鍋中的蛋液,待到蛋液炒至金黃色,立時將雞蛋盛了起來,放至一旁。

鍋里沒有正在炒的食材了,溫明棠這才有功夫緩了緩手上的動作,抬頭向方才出聲駭他們一跳的林斐望來:“林少卿怎的來了?”

便是因為知曉他們在忙趙孟卓的案子,她同梁紅巾經過辦公的前衙同中衙時特意放輕了腳步,確定不曾擾到他們啊!

林斐此時已然恢復了素日里的平靜,將心底方才涌出的情緒壓了下去,對上女孩子明亮的眼睛,開口說道:“暮食食的不多,餓了。待走至公廚,才記起如今是元月,本想去外頭食肆買些吃食的,門房卻道你二人在這里搗鼓一種名為碎金飯的吃食,便來看看有無多余的一碗。”

他都已然開口了,自便是沒有,也能有。更遑論她們煮的飯不少,畢竟這爐子、鍋子什么的都是宮里做來用的,為的就是應對她、梁紅巾同趙司膳三人的胃口,是以不論鍋子還是碗筷什么的都是三人份的,眼下趙司膳還未出宮,自是有多余的一份。

況且,特意問食肆買的早上煮的米飯份量也不少,三人食來綽綽有余。

是以溫明棠聞言,同梁紅巾對視了一眼,點頭道:“有些,林少卿來的巧,正要開始入鍋翻炒。”

林斐聞言,點了點頭,他如大多數人一般,對吃食感興趣,卻對庖廚之技興趣并不大。

是以點頭之后,未管什么煮飯之事,只開口問溫明棠:“何為碎金飯?”

溫明棠道:“將米飯炒至顆粒分明,皆包蛋黃,色似炸金,油光閃爍,故為碎金飯。”

大抵是腦中正憂心著案子的事,今日的林斐比起素日里的機敏顯然愚鈍了不少,一時間竟是沒有反應過來,聞言更是詫異:“還有這等飯?倒是此前不曾聽聞。”說罷,若有所思了起來。

正看著“灶洞”柴火的梁紅巾聽到這里早聽不下去了,忍不住“噗嗤”一聲笑了出來,道:“誒,說的玄玄乎乎的,便是蛋炒飯!”

林斐:“……”

大抵是人天性皆有些愛看聰明人難得犯鈍一次的反應,看著林斐默然無語的表情,梁紅巾“哈哈”大笑了起來,連連道:“真真想不到林少卿竟也有如此鈍呆之時!”

從懂事起,一貫只被周圍人夸贊聰慧靈敏的林斐還是平生頭一回被人稱作“鈍呆”,怔了片刻,回過神來,看向那廂正哈哈大笑的梁紅巾同一邊往鍋里倒油,一邊彎了彎唇角的溫明棠,心里倒是沒有半分的不悅,反而覺得有些新奇。

不過這等情緒還是被他盡數壓了下去,只朝著“哈哈”大笑的梁紅巾翻了翻眼皮,道:“原來這便是碎金飯,那想是值得一試的。溫師傅先時在趙記食肆的那一碗炒面時隔近一年,還叫我難以忘懷,不論火候還是味道亦或賣相,我都還不曾在京城別的食肆中食到過。”

聽到這里,梁紅巾大笑的臉色頓時一僵,旋即有些坐不住了,轉頭看向溫明棠,哼了一聲,道:“小明棠,我還不曾食到過你做的炒面呢!”

炒面這物食材用料按說簡單,在掖庭數年,爐子什么的都搗鼓出來了,偏炒面未食過乍一聽確實有些奇怪,可細一想卻又不奇怪。

爐子也好,那些食材也罷,都是他們想辦法弄來的。因要避著人,自是一則不能做太過繁瑣的吃食,二則不能留下太多的痕跡。

面條這一物于尋常百姓而言確實常見的很,可在宮中,用面粉和面、醒面、扯面、切面那陣仗可不小,況且面粉這物風一吹,便會撒的到處都是。

若打掃宮婢是個懶貨又或者不喜歡摻和是非的還好些,若是個“勤快過頭”亦或者最喜歡“上躥下跳,唯恐天下不亂”的,那便糟糕了,勢必會引來不小的麻煩。

是以,溫明棠在宮中雖時常用到這爐子,卻不曾親自做過面,更別提炒面了。

這些……林斐自是稍一細想便明白了,將了大笑的梁紅巾一軍之后,便轉頭看向那廂將米飯倒入鍋中用鍋鏟壓散翻炒的溫明棠。

蛋炒飯這一物常見的很,家中若有米飯剩余,加上雞蛋同配菜略略一炒便成。

便是因著太過常見,又簡單的緊,反而給人的印象并不深,于多數人而言皆是不見得多喜歡,也未必討厭,飽腹的用途遠遠大過品嘗珍饈意愿的一道吃食。

林斐自然也食過蛋炒飯這等吃食,府里不管換了幾個廚子,都做過。卻……也都沒叫他留下什么印象,便是平平淡淡的一頓炒飯,不會難以下咽,卻也不曾如何美味過。甚至還曾因廚子的油用的過多而膩味過。

眼下溫明棠給這蛋炒飯取名碎金飯,這名字倒是一下子將平平常常之物變得與眾不同了起來。

就如同樣一碗面,清湯面同陽春面,這兩個名字聽來似是味道都有些不同了一般。

也不知溫師傅這一份蛋炒飯對不對得起這碎金飯,哦不,方才溫師傅同梁女將說了,是什錦碎金飯……的名頭。

林斐莫名的開始期待了起來。

那兩位顯然不是頭一回食這碎金飯了,不消溫師傅提醒,梁女將便主動將那“灶洞”里的柴火燒旺了,那廂的溫師傅則一邊翻炒一邊快速的撒入各式調料,配菜同輔料,一邊手中不停迅速的翻炒起來。

隨著溫師傅一手扶著那特制的帶手柄的鍋不斷的上下掂著,誘人的香味從那不斷掂動的鍋中彌漫開來。